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食材明細主料豆腐(適量)蔥(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)水(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燒豆腐的做法步驟1、準備食材2、鍋中倒油燒至7成熱,放入蔥段【放了兩個辣椒】3、放入切好的豆腐讓油炸一下,再打入一個雞蛋4、...
“清燒土豆,先蒸再炒,即清淡,口感香糯,不會像紅燒一樣味道太濃郁太燜,又有股像燒烤攤烤土豆的味道。土豆是和紅薯齊名的健身食材,因爲土豆的澱粉不易被人消化,所以飽腹感及強,不會攝入能量過量,不易餓。可作爲代替主食米飯的代...
食材明細主料豆腐(250克)彩蔬粒(50克)輔料紅油豆腐乳(2塊)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)腐乳燒豆腐的做法步驟1、豆腐乳碾碎,倒少許腐乳汁攪勻。2、豆腐切小塊。3、鍋中放適量油,燒熱,下豆腐塊煎至兩面金黃出鍋備用。4、...
食材明細主料老豆腐(350g)輔料火腿腸(一根)大蔥(半根)大蒜(3片)生薑(一片)調料生抽(三勺)老抽(一勺)鹽(適量)糖(兩勺)食用油(適量)醋(一勺)豆瓣醬(兩勺)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒豆腐的做法步驟1、鍋中下油,鹽,七成熱轉中小火下豆腐,煎...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:500輔料鹽:適量米醋:適量澱粉:適量老抽:適量白糖:適量油:適量蠔油:適量生抽:適量青辣椒:半個胡椒粉:適量具體步驟1.豆腐用淡鹽水焯一下。。盛出備用2....
“點豆腐腦都是用葡萄糖內脂還有滷水。其實點豆腐腦就是爲了讓大豆的蛋白質凝固,酸性物質就能讓蛋白質凝固,每次做酸奶,上面都會有一層奶清,就想試試用奶清是否可以點豆腐腦,還真成了,哈哈”食材明細主料大豆(適量)奶清(適量)清...
食材明細主料豆腐(1塊)輔料白芝麻(適量)蔥末(2大勺)蒜末(1大勺)配料生抽(4大勺)辣椒粉(1茶勺)香油(1茶勺)糖(1/2茶勺)清水(1大勺)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎燒豆腐的做法步驟1、將豆腐切成1CM厚的大片,放入油鍋中煎制。2、煎至...
“濃情聖誕,家常菜吃出不一樣的味道。”食材明細主料豆腐(300克)裏脊肉(100克)青椒(1個)彩椒(半個)胡蘿蔔(1根)洋蔥(半個)大蒜(半頭)輔料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)澱粉(少許)糖(少許)醋(少許)番茄醬(少許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
“用湯汁泡飯,簡直就是米飯殺手~”食材明細主料豆腐(1塊)蔥(2根)豆瓣醬(2茶匙)老抽(1/2茶匙)澱粉(1/2茶匙)花椒粉(1/4茶匙)輔料白糖(1/4茶匙)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒豆腐的做法步驟1、準備食材2、豆腐切小方塊,蔥切段3、...
“腐乳是發酵的豆腐,在和豆腐搭配這個組合很獨特按理來說不該這麼搭配但是紅腐乳的顏色實在誘人我今天就將豆製品的營養髮揮到底來一個營養又漂亮的腐乳燒豆腐”食材明細主料豆腐(適量)輔料蔥花(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量...
“清蒸吃豆腐原味,豆香濃又好吃。”食材明細主料嫩豆腐(1盒)輔料蔥(適量)青菜(適量)調料蠔油(適量)花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸豆腐的做法步驟1、齋外齋內酯豆腐取掉包裝盒,切成片瀝乾裝盤,加入蠔油、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘個人覺得,豆腐處理,雖然說多種多樣,但是豆腐的一種最簡單,並且最形象的一種處理方法就是輕燒杜夫青燒豆腐可以將豆腐中的一樣,物質充分的燒出來,而且有利於...
“濃濃的豆腐香中,流露出韭菜的香味”食材明細主料豆腐(一塊)韭菜(100克)輔料鹽(適量)五香粉(適量)香油(適量)味精(適量)醬油(適量)蔥薑蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜清燉豆腐的做法步驟1、準備好一塊大豆腐,還有韭菜2...
“不知道有沒有看過(中華小當家)的人在一次與黑暗料理界在黃浦江上,第三次(麻婆豆腐)對決中因小當家被他人陷害導致黃豆發酵成了臘豆,弄巧成拙小當家靈機一動把臘豆和豆腐味道綜合一起成爲舉世無雙(大魔術熊貓麻婆豆腐),爲了真...
食材明細主料豆腐(1盒)蝦仁(100克)輔料油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)澱粉(適量)蒜蓉辣椒醬(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁燒豆腐的做法步驟1、所有食材。2、蝦仁洗淨瀝乾水份,放入碗中,放適量黃酒、鹽和澱粉拌均勻...
食材明細主料北豆腐(適量)白菜(適量)輔料醬油(適量)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燒豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、白菜切小段,姜蒜切好。3、鍋中放油燒熱,放入豆腐煎至兩面金黃,盛出備用...
“豆腐魚燒豆腐原料:豆腐魚400G豆腐280G生薑10G蒜末2瓣小紅辣椒2-3個色拉油50G生抽適量蔥花適量料酒適量做法:1先把豆腐魚去頭去內臟清洗乾淨切段備用2姜蒜末清洗乾淨後切成末,小紅辣椒切成小圈圈備用3熱鍋下油,放入蔥姜...
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐爲補益清熱養生食品...
食材明細主料豆腐(適量)輔料豬肉(適量)紫菜(適量)冬瓜(適量)雞蛋(一個)幹魷魚(適量)肉丸(幾粒)配料鹽(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燜豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊,備用。2、豬肉切片用油,鹽,生粉抓均勻備用,紫菜泡生備用。...
“家裏剩了好幾塊硬豆腐,平常不是很喜歡料理豆腐的,但是爲了防止浪費嘛,突然想起老楊做的那道澆汁豆腐,不是每個步驟都按照着來的。而且,也沒時間去買菜,就這麼東拼西湊的湊了點配料。色澤上沒有老楊做的好,味道還可以的。求...
食材明細主料板豆腐(2塊)輔料蒜蓉(適量)薑蓉(適量)紅椒末(適量)蔥花(適量)配料豆瓣醬(1茶匙)蠔油(1茶匙)太白粉(1/2茶匙)胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,蒜`姜剁蓉,辣椒切末;2、不粘鍋放油少...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料內脂豆腐:1盒雞蛋:1個胡蘿蔔:適量黃瓜:適量輔料蔥、姜:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.雞蛋打成蛋液、蔥姜改刀備用2.鍋內加油燒熱後先放入蔥姜爆香,再放入豆...
“今天上一款超級簡單卻又美味、具有腸道清道夫之稱的燒魔芋豆腐。魔芋的主要成份爲葡甘露聚糖,它是一種優質的天然膳食纖維,能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。魔芋在人體的新陳代謝過程中不提供熱量還可增加飽腹...
食材明細主料豆腐(適量)五花肉(適量)輔料蒜苗(適量)調料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清燉豆腐的做法步驟1、豆腐準備好。2、五花肉切好、蔥、姜切好。3、鍋內放油燒熱,倒...
食材明細主料豆腐(一盒)蔥(適量)小蔥(3-4根)姜(適量)輔料油(適量)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆腐的做法步驟1、北豆腐一盒,切成小塊。2、小鍋放水燒開。3、加入豆腐焯一下,去除豆腐的豆腥味。4、鐵鍋燒...
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