有關豆沙鹼水糉的做法步驟的精選大全
“好多年沒吃鹼水糉了,網上搜了放鹼水的方子,餡料用了紅豆沙,好吃。這次做了家鄉的5角造型。”食材明細主料糯米(1000g)豆沙(600g)輔料鹼水(4大匙(60ml))玉米油(2大匙)白糖(2大匙)糉葉(60片)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙鹼水...
“端午節時包的糉子,很好吃。”食材明細主料糯米(1000克)糉葉(2包)紅豆(適量)花生米(適量)輔料紅棗(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包糉子的做法步驟1、紅豆洗淨用清水浸泡2小時2、花生米紅棗洗淨,花生米用清水浸泡2小時3...
“前天有個親戚家辦喜事,給送來一些罐頭啥的,裏面有兩個鹼水糉。我們這辦喜事用的糉子都是鹼水糉。所謂鹼水糉就是糯米加鹼拌勻包出來的糉子,煮好的糉子呈淡黃色是沒有味道的,以前我們都是蘸紅燒肉的汁吃的。昨天早上把它...
端午時節,是每家每戶都吃糉子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包糉子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包糉子的家庭,下面就詳細介紹包糉子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包糉子的方...
每到端午節除了賽龍舟就要吃糉子,而糉子在不同的地區包法不同,餡料不同,口味也不一樣,今天我們就來說一說鹼水糉子,什麼是鹼水糉子?鹼水糉子又有哪些危害呢?一、什麼是鹼水糉鹼水糉子是糉子中的一種,因爲糉子的食材當中含有...
“端午節很快就到了,糉葉飄香,市面各種各樣的糉子都有,其實自己在家包也很方便,我也是初學者,包得不好多包涵。”食材明細主料糯米(約300克)輔料鹼(約5克)糉葉(適量)棉繩(適量)調料油(少許)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹼水糉子...
“於是用粳糯米(圓)包糉子好吃還是秈糯米(長)包糉子好吃這個完全取決於個人口感,南方種植秈糯米爲主,北方是粳糯米。秈糯米粘稠度大於70~80,煮熟後的糉子更Q彈口感更緊實,但是也更易反生。粳糯米粘稠度到60~70,口感會更鬆軟。我...
“自我記事的時候開始,每年的端午都要吃這個鹼水糉子,然而,這麼多年過去了,這個糉子不但沒吃膩,反而最愛吃的還是鹼水糉子。”食材明細主料糯米(適量)輔料食用鹼(適量)糉葉(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹼水糉子的做法...
“廣西很多地方喜歡做鹹水米糉,無餡料,沾紅糖吃,可冷可熱。天氣冷加熱後拌紅糖吃。”食材明細主料鹹水糉(2根)輔料紅糖(2顆)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖拌鹼水糉的做法步驟1、鹹水糉兩根,紅糖可以用粉狀。2、米糉開啟...
““鹼水白米糉”,糉葉的清香,糯米的清香,加上那股子微微可以嚐到的鹼水味道,其實並不複雜,但卻不知爲何,一吃就讓人停不下來。若是再配上一碟白糖或是紅糖漿,那滋味更是無法言喻的美妙。這次包的是簡單的“圓錐糉”,這種糉子...
很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作爲午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮...
“端午節包了三種口味的糉子,這是其中一種。”食材明細主料糯米(500克)輔料糉葉(適量)蜜棗(適量)配料白糖(適量)食用鹼面(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹼水蜜棗糉的做法步驟1、糯米500克2、蜜棗洗乾淨放2小時3、食用鹼...
糯米豆沙餅,一道非常美味的甜品,軟軟的糯米,香甜的豆沙,這兩種食材搭配在一起,想想都會讓人流口水,牙口不好的人都可以食用這款甜口噢,那麼糯米豆沙餅的做法是怎麼樣的呢?今天就讓小編來教你們做一道香甜又可口的糯米豆沙餅。...
食材明細主料糯米(750克)鹼(15克)輔料捏殼(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)寧波鹼水糉的做法步驟1、糯米(已淘洗)、鹼2、捏殼3、將鹼加熱水化開,晾涼。4、將化好的鹼水倒入糯米中。5、攪拌均勻。6、取捏殼撕去...
端午節是我國傳統節日之一,是古代爲了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃糉子了。糉子的種類有很多,每一個地方包糉子都有不同的材料作爲肉餡,但是包糉子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看...
“糉子是中國的傳統美食,從以前的簡單化到現在的千變萬化,各色奇色可隨個人喜歡製作。”食材明細主料糯米(適量1斤)紅豆(適量2兩)糖(適量)輔料糉葉(適量)鹹水草(適量)調料鹼水(1兩)甜香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙鹼水糉的...
食材明細主料糯米(適量)糉葉(適量)輔料食用鹼(少許)棉繩(適量)調料油(幾滴)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)鹼水糯米糉子的做法步驟1、準備好:糯米,糉葉,棉繩,食用鹼。2、糯米多衝洗幾遍瀝下水,(包鹼水糉子糯米不需浸泡,加少許食用...
“五月節來了,上月網購了竹葉、包裝紅豆沙和糯米,好象冥冥中要做一回梘水糉似的,找到了以前買的梘水,但又從來沒做過糉子,壯起膽來學,但究竟梘水與糯米的比例是多少呢?心裏沒譜,於是前天把少量糯米泡了一天,把葉子泡了,放了輕量...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!所有糯米做的食品,鹼水糉,金黃色淡淡的鹼香,還有糉葉清香,Q彈軟糯,冷吃、熱吃,怎麼吃都好吃哦😊”食材明細主料糯米(1000g)輔料糉葉(500g)調料食用鹼(5g)甜味(口味)煮(工藝)數小...
“這款糉子我還是覺得晾涼比較好吃些,QQ的,和糯米糉相比算是各有風味吧”食材明細主料牛奶(250ml)豆沙餡(250g)西米(500g)輔料糖(根據自己口味來調)蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙水晶糉的做法步驟1、西米快速過...
食材明細主料糯米(600g)食用純鹼(6g)糉葉(適量)輔料玉米油(30g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹼水糉的做法步驟1、糉葉糯米和純鹼準備好。新鮮糉葉是凍在冰箱的,再拿出來洗一遍。2、糯米淘洗三遍,放入純鹼,拌均勻。3、加入玉...
首先要將糉葉洗淨瀝乾水分,將糉葉捲成漏斗狀,倒入米飯,黃豆以及作爲餡料的蓮蓉或者豬肉,再倒入少許米飯將內餡蓋住。將糉葉包好紮緊即可,每年的端午節,許多人都會買好做糉子的材料,一家人一起包糉子吃。...
準備材料:糉葉、糯米、紅棗,也可添加其他自己喜歡吃的食材。先將食材沖洗乾淨後需浸泡。糉葉用水清洗後放入鍋中,加入水加鹽煮十幾分鍾。將糉葉圍成漏斗狀,加入處理好的食材,然後順着糉子的外圍進行包裹,最後用繩子將它紮起...
食材明細主料糯米(適量)蜜棗(適量)調料白糖(適量)食用鹼(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹼水糉的做法步驟1、糯米泡4.5小時,放鹼,白糖(糖精)食用油拌勻。2、拌好後是淡黃色。3、對摺。4、反過來。5、放米,蜜棗。6、折過去...
“今年除了做五香鹹肉糉,還試着做了鹼水糉。第一次摸索着來做,還是蠻成功的。好吃不膩,一口氣可以吃兩個呢。”食材明細主料糯米(500g)食用鹼(3g)輔料白砂糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹼水糉的做法步驟1、糯米洗...
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