紅豆沙鹼水糉的做法 - 紅豆沙鹼水糉怎麼做

“糉子是中國的傳統美食，從以前的簡單化到現在的千變萬化，各色奇色可隨個人喜歡製作。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆沙鹼水糉的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、紅豆預先煲好，加入糖製作成紅豆沙備用。

• 3、糯米預先浸泡3到4個小時，瀝乾水分，加入鹼水，糯米變微黃色就可以了。

• 4、糯米鋪平加入紅豆沙，再加入糯米鋪平。

• 5、包成平四角，鬆鬆用鹹水草捆綁就可以了。

• 6、糉子放電飯鍋水淹過糉子面上，按煲粥鍵煲4小時即可。

• 7、成品！可品嚐啦！

小竅門

注意鹹水草不能捆綁太緊，太緊沒了軟糯感。胃部不適者慎食！