香煎鹼水糉的做法 - 香煎鹼水糉怎麼做

“前天有個親戚家辦喜事，給送來一些罐頭啥的，裏面有兩個鹼水糉。我們這辦喜事用的糉子都是鹼水糉。所謂鹼水糉就是糯米加鹼拌勻包出來的糉子，煮好的糉子呈淡黃色是沒有味道的，以前我們都是蘸紅燒肉的汁吃的。昨天早上把它們拿來煎着吃了，味道香香的糯米很有嚼勁。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎鹼水糉的做法步驟

• 1、準備糉子

• 2、剝去糉葉切成片

• 3、平底鍋放適量油燒熱

• 4、把糉子擺進去煎

• 5、一面焦黃翻面

• 6、兩面煎至焦黃後在每片糉子上淋上少許味極鮮醬油

• 7、上色即可

小竅門

小火慢煎。