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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.用熱奶油煮洋蔥和甜蕃薯5～8分鐘，加入無子葡萄、鹽和咖哩膏炒勻，加水後加熱到煮沸，不加蓋燉煮到甜蕃薯差不多變軟爲止。2.用1/4杯冷水混合...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芹菜：200牛裏脊肉：200輔料香油：5料酒：15澱粉(豌豆)：45鹽：10大蔥：10姜：10雞蛋：30椒：5味精：10泡打粉：5砂糖：10醬油：10花生油：100具體步驟1.芹菜取芹黃洗淨，斜刀切成厚片...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：150韭黃：50輔料小蘇打粉：適量精製油：適量生粉：適量胡椒粉：少許老抽醬油：適量鹽：少許具體步驟1.?洗淨韭黃，切成4公分長段，待用；2.?洗淨牛肉，切成薄片，加精製油...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道家常紅燒牛肉片的做法是比較傳統的那種做法。裏面的味道是那種麻麻的，辣辣的，吃起來非常的爽快，也很開胃，而且牛肉的肉質細嫩，一樣也比較豐富的，輕輕的...
準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料牛肉：適量土豆：適量輔料青椒：適量香菜：適量具體步驟1.買不到牛腩肉，超市只剩下配好的青椒牛肉片，將就買來用吧。2.土豆削皮切稍微薄的塊狀，因爲用的是牛...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉(腑肋)：250糯米粉：50油菜：50輔料香菜：10大蔥：10花生油：30姜：30甜麪醬：10豆瓣醬：3料酒：10醬油：25白砂糖：5味精：1澱粉(玉米)：5胡椒粉：2具體步驟1.將牛肋條肉去筋，洗...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛裏脊肉：300蘆筍：200XO醬：一湯匙大蒜：兩粒輔料料酒：一湯匙老抽：半湯匙白胡椒粉：半湯匙幹澱粉：一湯匙水澱粉：20ml具體步驟1.牛裏脊肉用刀背拍鬆，逆勢切成薄片，用...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料牛肉：1斤洋蔥：半個輔料李錦記紅燒汁：4湯匙雞精：少許具體步驟1.做法：牛肉切小塊燉1小時2.熱鍋架油，洋蔥切丁爆蔥香3.牛肉直接從鍋撈出稍控水，放油鍋大火爆...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛板腱肉：適量輔料白葡萄酒：適量具體步驟1.將牛肉用鹽、胡椒調味後用大火煎成3分熟後，盛起放入冰水中浸冷2.待牛肉冰涼後將水分拭乾，切成薄片備用。3.將...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：半斤蘆筍：半斤輔料辣味韓式烤肉醬：兩大勺蔥：適量姜：適量蒜：適量乾紅椒：適量乾花椒：適量鹽：適量料酒：適量生抽：適量白胡椒粉：適量生粉：適量植物油：適量具體步驟...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘牛肉是中國最常吃的肉類之一，應該算是第二大，僅僅次於豬肉，所以很多人都很喜歡用牛肉做菜，有用素菜和牛肉搭配的葷素搭配的菜式，也有淨淨只是煮牛肉的做法...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛裏脊肉：200g大蔥：1根紅朝天椒：200g鹽：1茶匙（5g）牛肉粉：1茶匙（5g）白胡椒粉：1茶匙（5g）幹澱粉：1茶匙（5g）宴會醬油：1湯匙（麻油：1/2湯匙（8ml）油：2碗（實耗：15ml）輔料具體步驟1.牛...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉(肥瘦)：250冬筍：40子姜：8輔料蔥白：13醬油：13黃酒：13味精：1澱粉(玉米)：10香油：5胡椒粉：1花生油：40具體步驟1.將牛肉剔去筋膜，而後切成長3.3釐米、寬1.6釐米的...
準備時間:36分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘紅燒牛肉片的做法是有一點兒複雜的，對於喜歡吃這款菜餚的朋友們，是完全不會在乎這樣一點點的難度的。我相信沒有不愛吃美食的朋友，只有不會做美食的人，加...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉(肥瘦)：400柿子椒：150豆豉：25青椒：150輔料姜：5蝦油：5醬油：10料酒：10澱粉(豌豆)：5辣椒醬：5鹽：5味精：3香油：5植物油：50具體步驟1.將青椒、紅椒洗淨切片，沸水一汆即...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料生牛肉薄片Tenderlointhinslice：適量松露蛋黃醬Trufflemayo：適量松露Truffle：適量黃色苦苣Yellowfrisee：適量帕爾瑪乾酪切片Parmesancheeseshaved：適量橄...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：適量輔料黃豆醬：適量生薑：適量蒜頭：適量幹辣椒：適量八角：適量茴香：適量醬油：適量糖：適量具體步驟1.把牛肉切一塊一塊的，放在水裏煮1分鐘。去血絲。2....
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉(肥瘦)：400柿子椒：150豆豉：25青椒：150輔料味精：3鹽：5香油：5植物油：50辣椒醬：5澱粉(豌豆)：5蝦油：5姜：5醬油：10料酒：10具體步驟1.將青椒、紅椒洗淨切片，沸水一汆即...
“寒冷的冬天多吃點肉肉禦寒吧，特別是牛羊肉可以增加人體熱量，抵禦寒冷。而牛肉最宜人體凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最爲相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病...
“西紅柿燒牛肉這是一道很開胃的家常菜，牛肉營養豐富，西紅柿具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。兩者搭配一起，鹹鮮開胃。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗...
“今天在老鄉那裏買了2斤牛肉。正宗的黃牛腩肉，特別是炒上色那一瞬間，很香。”食材明細主料牛腩（1000克）豆瓣醬（適量）泡海椒（適量）花椒（適量）輔料白蘿蔔（適量）泡姜（適量）幹海椒（適量）香菜（適量）中辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒牛...
“我家的寶寶今年4歲多了，現在也不大喝牛奶了。可是平時很挑食，很少食用肉食！這可能是很多媽媽的煩惱啊!這樣燒的牛腩肉我們家小妮子很喜歡吃的！今天上傳這個菜給媽媽嗎共享一下。希望寶寶們可以多吃兩口可口的菜菜長壯壯...
“醬油湯底搭配中式五香，交織出渾厚圓潤的濃香，百吃不厭。二樣必殺絕技︰其一冰糖、其二是蔥香，用青蔥或洋蔥都可以。洋蔥的奇妙之處在，比較容易煮成透明感隱藏於湯底。”食材明細主料牛肋條（450g(或牛腩)）洋蔥（1粒）大蒜（3粒）白蘿...
“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。中醫認爲：牛肉有補中益氣、滋...
“材：五花肉切丁，幹辣椒，紅牛1瓶，調料：鹽，海鮮醬，紅糖，紅牛1瓶，調味鮮。方法：1、過好開水的五花肉切丁，2、鍋裏燒油，倒進幹辣椒炒香提辣，3、再將切好的五花肉丁放進鍋裏，倒進紅牛1瓶，4、調入海鮮醬，紅糖，中火煮1小時，5、待汁收幹，調入調...
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