土豆燒牛肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 買不到牛腩肉，超市只剩下配好的青椒牛肉片，將就買來用吧。

2. 土豆削皮切稍微薄的塊狀，因爲用的是牛肉片，容易熟，於是土豆不要切太厚。

3. 有點擔心牛肉過老，所以先將土豆下油鍋翻炒。發現土豆的特點是吸油，但是生水，其實很容易熟也容易糊。土豆下鍋一兩分鐘，加入牛肉，加入醬油，一點點米酒五香粉雞精，大火翻炒至變色，加水燉，大火燉到水開，轉中火煮10分鐘，大火加入香菜翻炒幾下收汁，嚐嚐不夠鹹的話再加點鹽，裝盤。