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食材明細主料雞肉(適量)鮮筍(適量)蔥(適量)酒(適量)輔料黃豆醬(適量)醬油(適量)姜(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮筍炒雞肉的做法步驟1、雞肉切好2、筍切片,蔥切段,姜切絲3、下油入鍋,放蔥白,姜爆香,下入雞肉翻炒變色,...
“春筍,春天的美食,配上雞肉,鮮美無比,上天的恩賜,人間美味。”食材明細主料苗竹筍(400克)雞肉(300克)鹹菜(50克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(2湯匙)姜(少許)胡椒粉(少許)蔥(1條)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉炒春筍的做法步驟1、雞肉...
“雞肉鮮,筍又鮮,這道菜真的鮮。”食材明細主料雞肉(400克)鮮筍(300克)輔料油(少許)生抽(適量)木茨粉(40克)糖(少許)鹽(少許)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮筍蒸雞肉的做法步驟1、筍飛過水,加入適量鹽、雞精、油、胡椒粉...
食材明細主料蝦(適量)蘆筍(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蔥(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋鮮蝦炒蘆筍的做法步驟1、菜洗了。2、蘆筍切片,焯水一分鐘。3、起鍋放油下入雞蛋煎好。打出來。4...
“酸辣泡椒炒雞肚、鮮筍,脆辣爽口開胃,下酒小菜。”食材明細主料雞肚(250g)鮮筍(200g)泡椒(1袋)輔料花椒(1匙)姜(適量)蒜(適量)香菜(少許)調料蠔油(1匙)豆豉醬(1匙)食鹽(適量)食用油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮筍泡椒炒雞肚的做...
“不錯的一道菜。”食材明細主料雞腿(3只)春筍(1個)紅椒(半個)線椒(1根)輔料小蔥(2根)調料醬油(1湯匙)蠔油(1湯匙)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍片炒雞肉的做法步驟1、準備好材料。2、雞腿去骨去皮切片,加點鹽、料...
食材明細主料鮮素雞(250克)筍尖(150克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)筍尖炒鮮素雞的做法步驟1、食材:鮮素雞、筍尖(已煮熟)。2、將已煮熟的筍尖放在案板上切開,待用。3、將鮮素雞拆開包裝放在...
食材明細主料梅花肉(100g)肥肉(50g)碳烤筍尖(250g)輔料食用油(半匙)調料蔥姜(小許)花椒八角(小許)食鹽(1.5g)生抽(15g)蔥葉(些許)雞精(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮肉炒碳烤筍尖的做法步驟1、取碳烤筍尖。2、梅花肉和肥肉都切片...
“我和小貝都很愛吃筍,新鮮筍、筍乾都愛。但是自己動手炒卻很少,因爲我總覺得我炒的不太好吃。今天,我終於鼓足勇氣,親手做了一次,嘿,味道還不錯哦~”食材明細主料瘦肉(適量(或花肉))新鮮筍(適量)輔料糖(半匙(醃肉用))薑絲(少許)小紅辣椒...
“喜歡鮮筍,爽口脆,搭配豬肝、瘦肉,豬肝的甘甜,瘦肉的嫩滑,筍的鮮,一道開胃家常美味。”食材明細主料豬肝(100g)瘦肉(100g)鮮筍(300g)輔料胡蘿蔔(少許)姜(少許)蔥(少許)蒜末(少許)辣椒(2個)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)生粉(1匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
“朋友推薦湘西臘味的王家五臘肉和臘腸,入手後一嘗,臘肉是薰過的,味道確實很好,而且都是五花三層的土豬肉做的,肉質緊實,吃起來很香。特意買了鮮筍來搭配臘肉炒,鮮筍可以吸收臘肉的香味,又可以吸油,讓肉吃起來香而不膩。”食材...
食材明細主料雞腿肉(適量)萵筍(適量)輔料蒜苗(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)萵筍炒雞肉的做法步驟1、雞腿肉切絲,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、萵筍去皮。3...
食材明細主料鮮竹筍(400克)輔料瘦肉片(200克)配料花生油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)蒜頭(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮竹筍炒肉片的做法步驟1、首先把竹筍的外殼去掉。2、竹筍切段,放入開水中焯三分鐘去澀。3、...
“把兩種很新鮮的食材:春筍與口蘑搭配在一起來炒肉片,更是覺得好吃的不得了。春筍肉質脆嫩,清香純甜;厚厚的菇肉,吃起來有一種特別的香味;它們混在一起炒成一鍋,嫩嫩的、滑滑的、脆脆的,味道清淡鮮美,開胃營養還下飯,是道不可多...
“筍炒臘肉是傳統名菜之一,是湘菜中的典型炒菜,冬筍的清香混合着臘肉的香味,清淡與鹹臘相融,辣味與鮮香相溢,沁入心脾,妙不可言。以臘肉和冬筍爲主料的一道美食。筍鮮味香,臘肉味濃,雋永異常。”食材明細主料鮮筍(1個)臘肉(300g)...
“春筍嫩着呢,來點吧!”食材明細主料竹筍(適量)肉絲(適量)輔料大蔥(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)花椒(適量)十三香(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮竹筍炒肉的做法步驟1、第一步:竹筍剝好洗淨待用。2...
食材明細主料雞胸肉(150g)蘆筍(200g)胡蘿蔔(1根)輔料水(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉炒蘆筍的做法步驟1、雞肉切成片,用鹽、油、醬油、老抽...
食材明細主料鮮筍(200g)瘦肉(100g)調料姜(適量)鹽(適量)蔥(適量)蒜(適量)油(適量)醬油(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮筍炒肉絲的做法步驟1、鮮筍切片焯水,瘦肉切絲用油鹽生粉醃片刻,姜蔥蒜切好備用。2、熱油鍋爆香姜...
食材明細主料竹筍(適量)燒肉(適量)輔料幹辣椒(適量)大蒜(適量)小蔥(適量)調料生抽(適量)糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮竹筍炒燒肉的做法步驟1、燒肉切片。2、竹筍切片煮熟後浸泡四個小時。3、材料備好。4、鍋子燒熱放...
“現在正是春筍出產,我們鄉下很多春筍,今天也成爲我餐桌的小菜,很下飯喲.新鮮春筍一定要卓水,用水泡兩到三天,這樣口感纔好.”食材明細主料新鮮春筍(適量)輔料五花肉(適量)配料蒜頭(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料牛肉(8兩)蘆筍(15根,切段)輔料姜(拇指大小,切碎)橄欖油(2湯匙)尖辣椒(去籽,切成細片)大蒜(2瓣切末)小蔥(3根切碎)醬油(3湯匙)料酒(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)蘆筍炒牛肉的做法步驟1、將牛肉切片(事先放入冰箱凍20...
“蘆筍和雞肉搭配,得到同事的強烈認可,不停的說好好吃,好好吃。做菜的最大安慰莫過於被誇獎的同時,還一直不停下筷子,莫過於最終把所有的菜品都吃光。經過試驗對比,肉雞腿的肉質比小雞腿的肉質要粗,翻炒之後嫩滑的口感沒有小...
“中醫認爲竹筍無毒,具有清熱消痰、利眼爽胃、消溫益氣的功效。近代研究發現,竹筍因纖維素含量較高,蛋白質的類型良好;脂肪含量低,因而是防治便祕、防止大腸癌、乳痛的佳蔬。竹筍含鎂豐富,對其他癌腫也頗具預防功效。”食材...
“這個年代就是不一樣,即使不是鮮筍的季節依然能吃到。筍炒肉,鮮嫩脆口、加入適量辣椒更開胃。”食材明細主料鮮筍(300g)豬肉(200g)輔料蒜(適量)蔥(適量)小米辣(3個)線椒(2個)調料蠔油(2匙)醬油(2匙)生粉(1匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普...
食材明細主料萵筍(1根)鮮蘑菇(5個)臘肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉鮮蘑菇炒萵筍的做法步驟1、食材:萵筍(已去皮)、鮮蘑菇。2、臘肉(已清洗)。3、將萵筍清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5...
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