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“米粉是從老家郵寄過來的,老家的炒米粉和熱乾麪是我最愛。都說河南人愛吃麪食,但是河南信陽人是以大米爲主食的,口感偏辣。我在家裏,每天早上一大碗熱乾麪,每次從北京回家,第一件事就是去吃熱乾麪。每一家小店的熱乾麪因人...
食材明細主料新疆米粉(適量)青椒(2個)雞裏脊肉(300g)輔料姜蒜(適量)小米辣(1個)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)數天(耗時)普通(難度)雙椒雞裏脊炒新疆米粉的做法步驟1、新疆米粉用清水泡兩天,再煮四分鐘,過冷水,瀝乾。2、雞...
“在農村,玉米一直作爲“飼料”存在。當然,這只是以前的觀念。現在,粗糧可別提多受歡迎了。紫薯、紅薯、南瓜、各種豆豆、糙米、玉米。。。。都是餐桌上的貴客啊。就說這玉米吧,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核...
“香辣開胃。”食材明細主料紅薯粉(200g)輔料紅小米椒(50g)青小米椒(50g)花椒(1勺)調料鹽(適量)醋(2勺)菜籽油(2勺)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒紅薯粉的做法步驟1、兩種小米椒切成小塊,用鹽和油碼味10分鐘。2、紅薯粉用溫...
食材明細主料米粉(適量)豆芽(適量)雞蛋(適量)上海青(適量)調料剁椒(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豆芽炒米粉的做法步驟1、食材:泡好的米粉、黃豆芽、雞蛋液、剁椒、上海青。2、鍋中油熱倒入蛋液...
“有什麼炒什麼就是鹹香Q彈的香乾燈椒炒米粉。。。”食材明細主料米粉(130克)燈椒(160克)香乾(65克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香乾燈椒炒米粉的做法步驟1、食材:米粉、燈椒(已去蒂茄子清洗...
食材明細主料青椒(1個)紅椒(1個)蟹味菇(60克)海鮮菇(60克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蔥段(適量)蠔油(1勺)十三香(1勺)雞精(20粒)小米椒(適量)蒜片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)雙椒炒雙菇的做法步驟1、蟹味菇和海鮮菇洗淨後焯燙。2...
食材明細主料火腿(適量)米蝦(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒火腿炒米蝦的做法步驟1、火腿,米蝦,辣椒。2、將辣椒和火腿切絲。3、油燒熱放進米蝦炒……4、再放進火...
“各種美食都吃過了,感到會膩,是不是應該來一份簡單的家常小炒呢?”食材明細主料火腿腸(0.5根)紅菜椒(0.5個)黃菜椒(0.5個)輔料花生油(少許)食用鹽(少許)胡椒粉(少許)蠔油(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒香腸的做法步驟1...
“天漸漸熱起來了,吃飯的時候總是感覺沒什麼味道,這個時候就需要吃點爽口還不太辣的食物來增加食慾,青椒能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激食慾的作用,幫助消化,促進腸蠕動...
食材明細主料青椒(兩種)豬肉(一塊)輔料油(2勺)醬油(1勺)鹽(1勺半)胡蘿蔔(半段)姜(幾片)蒜(3瓣)味精(半勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒雙椒的做法步驟1、兩種青椒洗淨2、切好裝盤備用3、胡蘿蔔姜蒜切好備用4、豬肉切片5、鍋中放...
“材料;米粉,辣椒,調料:調和油,生抽,調味鮮,雞精,糖。方法:1、鍋裏倒進調和油燒開,關小火下入米粉絲油炸。2、炸至彭大,如圖。撈出裝碗中待用。3、青,紅辣椒切圈,倒進熱油鍋裏,4、加鹽翻炒,5、待雙椒炒熟時調入雞精炒勻,倒進炸好的粉...
“小時候最喜歡看媽媽揮舞着筷子炒雙粉,總是在旁邊跳來跳去,想着搭把手,其實還是不是爲了起鍋時能馬上吃上香香脆脆的鍋貼嘛。捧着農家純手工的細粉乾和番薯粉,尋着小時候的記憶,來和素一起來挑戰一下神奇又美味的炒雙粉組...
食材明細主料米粉(適量)牛肉(適量)油白菜(適量)泡椒(適量)輔料料酒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒油菜炒米粉的做法步驟1、準備食材:泡椒、蔥、...
食材明細主料雞蛋(二個)米粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)尖椒(適量)油(適量)蠔油(適量)老臭(適量)糖(一點)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋尖椒炒米粉的做法步驟1、米粉提前泡好控幹水分。2、輔料改刀切成絲絲。3、雞蛋提前炒好雞蛋...
“湘菜--雙椒炒蛋:綿軟,香辣可口”食材明細主料雞蛋(4個)輔料青椒(2個)紅椒(1個)配料蔥(30克)蒜(5瓣)鹽(2克)辣醬(20克)雞精(2克)胡椒粉(2克)油(25克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒炒蛋的做法步驟1、先把雞蛋洗淨,放入鍋中煮6分鐘。2...
“這是一款下酒送飯都很不錯的家常小炒。豬心具有養血安神、補血及增強心肌營養等功效。加入相關藥材燉食,可養心安神,失眼多夢患者常食用對改善睡眠有一定的效果。”食材明細主料豬心(1個)青椒(3個)輔料紅椒(1個)蒜梗(2根)姜(1...
食材明細主料米粉(適量)蟹柳(適量)臘腸(適量)輔料幹辣椒(適量)雞蛋(適量)芫茜(適量)配料老抽(適量)雞精粉(適量)黑胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒炒米粉的做法步驟1、原料:米粉蟹柳臘腸幹辣椒芫茜雞蛋調料:雞精粉,黑...
“電壓力鍋煮一鍋牛肉,特別方便做各種美食。”食材明細主料米粉(100g)牛肉(80g)輔料牛肉湯(300g)雞蛋(1個)青紅椒(各半個)食用油(半匙)油菜(2棵)蔥葉(小許)調料食鹽(2g)生抽(5g)雞精(1g)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒牛肉粉的做法...
“江西人有句俗語叫做:“做酒點豆腐,莫稱老師傅”。說的就是無論是做酒還是點豆腐,都很容易做失敗,進而引申爲做人要低調。勞動人民的話那是特別的質樸。他們的話都是從生活的實踐中得出來的。我做人不低調,所以我做酒並不...
食材明細主料豬肚(半個)輔料青紅辣椒(適量)蒜米(適量)蔥段(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)小蘇打(適量)生粉(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒爽肚的做法步驟1、豬肚用鹽、醋抓洗多遍,刮乾淨那些滑滑的粘液,剔除肥油,...
“早餐唆一碗肉絲粉,整天滿滿的能量!”食材明細主料瘦肉(適量)大青椒(適量)大紅椒(適量)米粉(適量)蒜瓣(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒肉絲湯粉的做法步驟1、準備好所有食材,瘦肉切絲...
“宴請款待總有不吃肉的朋友,今分享一款好吃的下飯菜:雙椒炒粉條,超級下飯呢,每次都是光盤行動!”食材明細主料青椒(適量)紅椒(適量)蔥(適量)紅薯粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單...
“色澤鮮豔,營養搭配,非常有食慾。”食材明細主料豬粉腸(一根)雞蛋(5個)青椒(1個)紅椒(1個)輔料鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒雞蛋釀粉腸的做法步驟1、粉腸一根,洗乾淨。準備打5個雞蛋放點鹽打散。(雞蛋...
“生活,是五味的,它充滿了各種酸、甜、苦、辣、鹹,這些每一種單獨的滋味都不是最好的,但它們的組合,造就了我們精彩的人生。做出一份即好看又好吃的美食,也是這個道理,它需要油,鹽,醬,醋,調味料的組合才能造就一份美味好吃的菜餚...
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