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“在魚米之鄉的江南，蠶豆季節，處處可見蠶豆角身影，家家可聞蠶豆香。新鮮蠶豆買回家，剝下滿滿一大碗綠油油的豆兒，直接烹食，翠嫩可口；加上酸菜炒制，又添新奇怪味；燉上一鍋酥肉，沙沙糯糯，老奶奶都能吃吃得怡然自樂；如果懶得做菜，米淘...
食材明細主料蠶豆（590克）醬肉（160克）大米（385克）輔料鹽（適量）雞精（適量）油（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠶豆醬肉飯的做法步驟1、材料：蠶豆、醬肉（已清洗）、大米2、將蠶豆剝殼成爲肉種肉淘洗一下，待用。3、將醬肉放在案板上...
食材明細主料蠶豆（795克）大米（485克）鹹肉（130克）輔料料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉蠶豆飯的做法步驟1、食材：蠶豆、大米、鹹肉（已清洗切成塊）2、將蠶豆剝殼成爲肉種肉淘洗一下。3、燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的蠶...
食材明細主料蠶豆（適量）輔料燒烤料（適量）八角（適量）花椒（適量）五香（口味）炸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）五香開花蠶豆的做法步驟1、幹蠶豆用水加八角、花椒、鹽泡一天左右。2、泡脹後撈出瀝水。3、在蠶豆表面切十字。4、油中入油燒至低...
如果問你印象最深的一道美食，你會用哪一道菜呢?小編認爲印象最深的菜是煎五花肉。因爲小時候的過年的記憶就是在廚房等待媽媽做好飯。媽媽會做一大桌子的菜，其中一定會有一道煎五花肉。可能是因爲裏面包含着媽媽對這個...
“我的食譜，除了烘焙的稍費時間，那些家常飯菜都是簡單快手的，唯一少的就是一句“捅破窗戶紙”的話。今天的這鍋用電飯煲燉肉就很適合上班族，把材料往鍋裏一放就等着出鍋吧。兩點建議：1.充分利用電飯煲的預約功能，早上出門前...
食材明細主料蠶豆（600克）夜開花（255克）五花肉（80克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉蠶豆炒夜開花的做法步驟1、材料：蠶豆、夜開花、五花肉（已切成片）2、將蠶豆剝殼成爲肉種肉淘洗一...
“五花肉煲豆腐是由五花肉豆腐等爲主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。色澤好看，味美鮮香。”食材明細主料五花肉（適量）老豆腐（適量）輔料幹辣椒（幾個）八角（兩個）桂皮（一片）姜（幾片）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一...
食材明細主料蠶豆（840克）五花肉（80克）榨菜絲（50克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）榨菜五花肉炒蠶豆的做法步驟1、食材：蠶豆、五花肉（已切絲）、榨菜絲2、將蠶豆剝殼、挖去上面的黑痣、清...
說到五花肉煲仔飯想必不少吃貨朋友們的口水都要嘩啦啦的流出來了吧，是不是肚子裏的小饞蟲也開始咕咕作響了呢，五花肉煲仔飯是我們日常生活中十分常見的煲仔飯，它的味道鮮美可口，開胃健脾，因此受到不少人的喜愛和推崇，那麼，五...
食材明細主料蠶豆（適量）五花肉（適量）輔料酸菜（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五花肉酸菜炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆洗淨備用。2、五花肉刮洗乾淨切成薄片備用。3、鍋內加水燒開，加入適量...
“垂涎五花肉已久，但又擔心油膩，於是，就做了這道《電飯煲紅燒五花肉——無油版》，真是下飯啊！！”食材明細主料帶皮五花肉（400g）中等大小土豆（3個）輔料生抽（適量）老抽（適量）豆瓣醬（適量）白糖（適量）八角（適量）薑絲（適量）薑片（適量）蔥花（適量）鹹鮮（...
食材明細主料五花肉（200g）蠶豆（250g）輔料八角（2顆）花椒（適量）生薑（適量）大蒜（2瓣）生抽（適量）豆瓣醬（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠶豆炒五花肉的做法步驟1、現在正是吃蠶豆的季節。2、將新鮮蠶豆去皮，蠶豆仁放鍋中加水，放適量...
“蠶豆搭配五花肉做小炒，超級下飯，幹掉兩碗飯不是事~~”食材明細主料蠶豆米（350克）五花肉（100克）調料生抽（適量）豆瓣醬（適量）白糖（少許）香蔥（適量）幹辣椒（5個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆米350克...
食材明細主料五花肉（一斤）輔料豆腐仔（250）雞蛋（4個）調料八角（一個）薑片（適量）香葉（兩片）小米辣（2個）冰糖（一塊）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）進階（難度）五花肉煲豆腐仔的做法步驟1、五花肉洗乾淨，切小塊。2、放下去姜...
“做菜，我還是喜歡用砂鍋！一大鍋滿滿的，有肉有蝦有豆腐，亦葷亦素，是菜也是湯，各取所需，吃着多愜意啊！最讓我樂意的還是省事！什麼都一鍋燴了，營養好，味道好！”食材明細主料五花肉（100克）鮮蝦（150克）豆腐（1塊）杏鮑菇（1個）毛豆（40克）輔料油（適量...
現在很多人都比較愛吃好吃的煲仔飯，可見，我們對煲仔飯這種美食是非常看好的。煲仔飯作爲美食行業的知名加盟項目，有很多創業者們都想要加盟，開一家煲仔飯店也比較方便，一個人都能開起來，那麼新手開煲仔飯店的步驟是什麼?想...
食材明細主料熟五花肉（100克）韭菜（90克）蠶豆芽（255克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜五花肉煮蠶豆芽的做法步驟1、食材：熟五花肉（已切片）、韭菜（已清洗切段）、蠶豆芽（已清洗煮熟）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好...
“我總得想個法把這老蠶豆做得好吃啊！這麼老清炒肯定是不好吃的，想起湘菜裏有肉末燒小土豆的做法，這老蠶豆澱粉質重，就把它當土豆燒吧！您還別說，這老蠶豆這樣煮出來，味道居然異常鮮美，比用那小土豆燒的口感好多了，一樣的粉爛，但...
食材明細主料大米（200克）水（180克）香腸（適量）五花肉（適量）香菇（適量）青菜（適量）輔料蠔油（適量）魚露（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香腸五花肉煲仔飯的做法步驟1、大米洗淨加入水浸泡。2、五花肉洗淨。3、香菇切片。4...
食材明細主料五花肉（適量）黃豆芽（適量）輔料紅椒（一條）青椒（一條）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蒜蓉辣椒醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒黃豆芽的做法步驟1、材料：五花肉，黃豆芽，青紅椒各一條，蒜蓉辣椒醬，醬油，鹽2、五花...
“我總是喜歡煲菜類的美食。昨晚，我就做了一道五花肉煲千葉豆腐。”食材明細主料五花肉（500克）千葉豆腐（1盒）胡蘿蔔（半個）輔料食用鹽（半勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）雞湯（500克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五花肉煲千葉豆腐的做法步...
“蠶豆，又稱胡豆，佛豆，川豆，羅漢豆，一年生或二年生草本。爲糧食和飼料，綠肥兼用作物。起源於西南亞和北非。相傳西漢張騫自西域引入中國。蠶豆含8種必需氨基酸。碳水化合物47%~60%。營養價值豐富！”食材明細主料五花肉（適量）蠶...
“我對應時蔬菜實在是情有獨鍾，這不，現在是蠶豆大量上市的時候，每天都會買些回來，或燒鹹菜，或炒飯，或清煮作零食，或作蠶豆糕，在我們家鄉，立夏有吃蠶豆的風俗，兒時聽媽媽說，立夏那天吃了蠶豆，眼睛會亮，不知是真是假，不過立夏吃蠶豆的...
食材明細主料大米（適量）香腸（適量）雞蛋（1個）菜芯（適量）五花肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五花肉香腸煲仔飯的做法步驟1、大米洗淨浸泡後濾去水分2、砂鍋中放入適量油3、放...
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