酸豆角肉末怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 瘦肉切成末，用黃酒浸泡20分鐘，去腥。

2. 酸豆角用清水泡20分鐘，沒那麼酸。

3. 姜蒜紅尖椒切末備用。

4. 酸豆角切小段備用。

5. 熱鍋，倒入酸豆角翻炒去除水份，起鍋備用。

6. 熱鍋，油燒到7成熱，倒入蒜姜尖椒，爆香。

7. 倒入瘦肉，加少量老抽，肉要多炒一下。

8. 倒入酸豆角，翻炒5分鐘，起鍋。

9. 開胃的下飯菜就ok啦。

10. 夏天配上白米稀飯，這感覺美滋滋呀$_$