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食材明細主料蜆(2斤)輔料紅椒(2個)幹蔥(2個)姜(3塊)酒(2匙)蒜(3個)豆豉(適量)調料汁糖(2匙)老抽(1匙)生抽(1匙)蠔油(2匙)胡椒粉(1匙)麻油(2匙)水(適量)芡汁生粉(3匙)水(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉椒炒蜆的做法步驟1、待蜆吐沙,洗乾淨瀝水...
“蟶子一種貝類,貝殼長方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鮮美。蟶子買回來後,要用鹽水浸泡一段時間,讓它吐乾淨肚子裏的贓物和沙子,要不然炒熟了會很多沙,影響口感。我在市場買的蟶子,一般都買檔主養了一段時間的來做,省了這個功...
“這是道很下飯的家常菜,食材跟製作都很簡單,用尖椒、杭椒都可以。最近在超市買到一種新的辣椒,比尖椒短小褶皺稍多,沒有尖頭,是凹陷的平頭。這種椒辣味適中,正好適合不太能吃辣的人,如果覺得不夠勁,可以用杭椒配朝天椒。”食...
“鴨腸鵝腸是吃火鍋的時候非常喜歡點的東東,吃起來爽口,好吃。超市裏看到有焯熟的鴨腸賣,看起來挺新鮮的,做個豉椒炒鴨腸,應該味道不錯。做這些內臟,我喜歡有點辣辣的感覺,吃起來過癮,呵呵。”食材明細主料鴨腸(160克)尖椒(150克...
食材明細主料蜆子(適量)紫蘇(適量)輔料泡椒(適量)姜(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒紫蘇炒蜆子的做法步驟1、準備好材料。2、泡椒和紫蘇切碎。3、熱鍋冷油將生薑和泡椒爆炒一下。4、下洗淨的蜆子大火爆炒。5、蜆...
食材明細主料茄子(兩條)青椒(5-6個)輔料豆豉(適量)青蒜(一根)配料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醬油(適量)香醋(適量)白糖(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉椒炒茄丁的做法步驟1、準備食材洗淨2、茄子切成丁,辣椒切成圈...
“春節已過了一大半,感覺過得太快了,這種可以睡到自然醒、想幾點吃早餐就幾點吃的日子,真是好幸福。朋友圈裏最近則都是吃喝玩樂,吃佔了大半壁江山,尤其海鮮類更是幾乎每圖必現。而對於偶這種吃多海鮮就過敏滴小朋友,很少會...
食材明細主料蜆(一斤)輔料油(適量)豆豉(適量)蒜(大量)薑絲(適量)紫蘇(一小把)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇豉蒜炒蜆的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、熱油,下薑絲。3、再下豆豉蒜蓉,爆香。4、再下蜆。5、翻炒幾下,(蜆事前...
“心姐的眼睛手術後不見好轉,最近反而越來越差了,今天將“美食相約部落·總羣”移交給了美天的老大,今後,羣裏的親們能夠有機會跟隨着虞航@美食天下,有更好的學習環境,心姐心裏總算踏實欣慰了,謝謝老大!”食材明細主料青椒(300...
“把豉香、蒜香、油香和線椒的清香融合在一起,人間煙火氣,最撫凡人心,其實簡單的一道美食,就能讓我們瞬間感受到幸福!”食材明細主料豆豉(400g)線椒(500g)輔料蒜(一把)調料花生油(適量)鹽(適量)雞精(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
“魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等,並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。”食材明細主料魷魚(1條)輔料豆豉(2勺)菜椒(2只)蔥花(適量)洋蔥(半隻)蒜瓣兒(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉椒炒魷魚的做法...
食材明細主料辣椒(3個)豆豉(少量)調料豬油(適量)鹽(少量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉炒辣椒的做法步驟1、食材準備好。2、熱油炒豆豉。3、放辣椒。4、加少量水。5、調味。6、成品。...
食材明細主料蜆子(200克)尖椒(少許)蔥薑蒜(少許)乾紅辣椒(1個)辣椒醬(一勺)輔料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬炒蜆子的做法步驟1、尖椒,乾紅椒,蔥薑蒜,切碎備用2、蜆子洗乾淨備用3、辣椒醬4、鍋裏...
食材明細主料青椒(2個)洋蔥(半個)鮮豬肉(2兩)幹豆豉(2匙)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料海天生抽醬油(2匙)鹽(適量)沙糖(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉椒小炒肉的做法步驟1、1.將鮮豬肉切片用澱粉調拌後,下鍋快火炒熟盛出待...
食材明細主料豆腐(300克)輔料青辣椒(4個)配料豆豉(50克)生抽(適量)植物油(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豉椒炒豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切丁。2、青椒切丁,和豆豉備用3、豆腐在沸水中焯一下撈...
食材明細主料青椒(4個)輔料蒜(2瓣)肥肉(30克)豆豉(30粒)調料鹽(2克)雞精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香炒青椒的做法步驟1、青椒去籽後切成塊。2、蒜切片、肥肉切小塊、豆豉30粒備用。3、鍋內加底油,下肥肉煎出豬油。4...
“豆豉非常的開胃加上青椒非常的下飯”食材明細主料青椒(二個)紅椒(一個)肉餡(3兩)輔料豆豉(二匙)醬油(少許)醋(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉炒雙椒的做法步驟1、青紅椒切成小丁2、鍋裏放一點調和油這個油要少放倒...
“豉椒炒黃鱔,是一道家常粵菜,一般的大排檔都有這個菜。味道微辣,用青椒加上尖椒,或者全用尖椒,所以,這個菜每個餐館吃的都不一樣,有的很辣,有的不辣。然後,在用豆豉帶出黃鱔的鮮味,做出來的豉椒炒黃鱔香鮮可口,味道濃郁。”食材...
食材明細主料辣椒(適量)豆豉(適量)蔥(適量)輔料油(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒豆豉的做法步驟1、材料洗淨。2、豆豉洗淨備用。3、辣椒切圈。4、大蔥切圈。5、鍋子燒熱放入豆豉爆香。6、放...
“蜆子也叫蛤蜊,營養豐富,富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B等,常吃蜆子也是久坐辦公室的上班族去脂減肥的不錯選擇。”食材明細主料幹辣椒(20g)蜆子(700g)泡椒(20g)輔料姜(20g)蔥(10g)青蒜(20g)鹽(少許)白酒(2勺)花生油(適量)中辣(口味)炒...
食材明細主料豆豉(適量)青紅椒(適量)輔料青蒜葉(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒豆豉的做法步驟1、準備好材料。2、青椒切丁備用。3、熱鍋下少量油將青椒炒至斷生。4、下豆豉快速翻炒。5、下紅椒和青蒜葉、調...
“吃厭了青椒炒肉絲,就想換個花樣吃。”食材明細主料青椒(200克)麻辣豆豉(5克)輔料食用油(2勺)生抽(1勺)清水(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)豆豉炒青椒的做法步驟1、準備食材:青椒去蒂切段,小蔥切碎姜切末,麻辣豆豉裝碟。2...
食材明細主料鮮魷(一隻)菜椒(兩個)輔料陽江即食豆豉(適量)姜(適量)獨蒜(適量)澱粉水(適量)配料生抽(適量)糖(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉椒炒鮮魷的做法步驟1、材料2、鮮魷撕去外皮後,剪開,內部劃十字刀3、菜椒...
“黃沙蜆是生活在珠江口的一種小貝殼,味道很好。特別是江門市睦洲“黃沙蜆”聞名遐邇,是因爲那裏的河水污染少,水質好,加上水裏的沙爲黃色,蜆殼在黃沙的長期沖刷下也變成了黃色且非常有光澤。睦洲水域的河牀裏的水特別清,加...
“說吃的,新年肉吃多了,來個海鮮,不佔肚子,豉椒炒蛤蜊,好吃。”食材明細主料蛤蜊(適量)輔料豆豉(適量)青紅椒(適量)水澱粉(適量)紅蔥頭(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豉椒炒蛤蜊的做法步驟1...
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