川味泡椒炒蜆子的做法 - 川味泡椒炒蜆子怎麼做

“蜆子也叫蛤蜊，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B等，常吃蜆子也是久坐辦公室的上班族去脂減肥的不錯選擇。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

川味泡椒炒蜆子的做法步驟

• 1、蜆子放入清水中浸泡，讓其吐淨沙子。
• 2、泡椒和幹辣椒切小段
• 3、姜和青蒜、蔥切細絲。
• 4、熱鍋冷油爆香薑絲、蔥絲。
• 5、加入泡椒段、幹辣椒段繼續爆炒。
• 6、加入蜆子翻炒一分鐘，入白酒、青蒜絲，炒到蜆子全部開口加鹽調味即可。