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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料碗豆：500臘肉：400輔料青椒：5根姜：1塊香蔥：4根味精：少許菜油：50具體步驟1.臘肉切細條2.碗豆開水焯熟待用3.青椒切圈4.姜切絲5.香蔥切成節6.炒鍋倒入菜油...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料臘肉：200豌豆：適量輔料鹽：適量雞精：少量紅辣椒：適量具體步驟去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘，撈起用冰水浸泡，瀝乾待用臘肉切成1釐米左右的丁；紅椒去籽去...
準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘主料臘肉：12輔料豌豆：22具體步驟1.臘肉切細條2.碗豆開水焯熟待用姜切絲炒鍋倒入菜油燒至八成熱放青椒和薑絲炒香再將焯熟的碗豆倒入鍋裏翻炒均勻至香最...
“老家寄來了臘肉，天天想着拿什麼來給它配菜，吃貨的世界，你懂的🤗，臘肉在甜豆的清新襯托下，越吃越想吃，已經在減肥的路上越走越遠😂”食材明細主料臘肉（適量）甜豆（適量）輔料紅辣椒（4個）蔥白（2個）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）甜...
“開胃增食慾，微辣的喲。有這道菜能多吃一飯的”食材明細主料臘肉（200g）蔥花（20g）輔料豆豉（200g）榨菜籽油（20g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉炒臘肉的做法步驟1、準備豆鼓煮熟的臘肉蔥花2、農家自制幹豆鼓3、農家自榨...
食材明細主料臘肉（適量）扁豆（適量）大蒜（適量）蔥花（一根）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉炒扁豆的做法步驟1、大蒜，蔥花，臘肉煮幾分鐘洗乾淨切片備用。2、扁豆去除老根洗乾淨。3、油鍋起火燒六成熟...
“蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以...
“過年醃製臘魚臘肉時把新鮮的的白豆乾放進去一起醃製，醃製好後和臘魚臘肉一起熏製，口感勁道有嚼勁。”食材明細主料臘肉（適量）煙燻臘豆乾（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜末（適量）薑片（適量）調料生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
食材明細主料甜豆（175克）臘肉（70克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒甜豆的做法步驟1、食材：臘肉（已焯熟切片）、甜豆（已清洗）。2、起鍋倒油燒熱，下入甜豆翻炒一下。3、接着，加適量的清水。4、翻炒翻炒...
“今天是母親節，在心裏默默給在天國的媽媽說聲：媽媽，感謝您給了我生命，讓我感受到人間的溫暖。永遠愛您！從前媽媽時不時就會做豌豆燜飯，那種味道永遠也忘不了。試着從記憶中找回那個味道，做了這個燜飯，雖然與媽媽做的有些差異...
食材明細主料臘肉（適量）大蒜苗（適量）芹菜（適量）豆芽（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉炒豆芽的做法步驟1、臘肉提前煮幾分鐘切片備用。2、油鍋起火燒六成熟倒入臘肉炒出油。3、在倒入芹菜，大蒜煸炒。4、倒...
食材明細主料碗豆夾（適量）臘腸（適量）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碗豆夾炒臘腸的做法步驟1、原料圖。2、碗豆夾去筋，對摺洗淨，臘腸和蒜切片。3、鍋裏燒開水，放幾點滴油將碗豆夾焯水，再過冷河瀝乾備...
食材明細主料芸豆（適量）臘肉（適量）大蒜（幾粒）輔料生抽（少許）玉米油（10毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芸豆炒臘肉的做法步驟1、大蒜去殼切粒待用，臘肉切薄片待用。2、芸豆洗乾淨去蒂切絲瀝乾水份待用。3、炒鍋煎至...
“最近天氣特別的好，每天早上都有大大的太陽，暖暖的陽光！早市也回到了我們的生活！早上逛早市，買回來的豌豆，中午炒臘肉了，，臘肉是冬天時候自己用野豬肉做的，味道好級了！”食材明細主料豌豆（250克）臘肉（100克）鹽（適量）廚邦醬油（適量）輔料...
“水培的豌豆苗，可以收割三茬，非常划算。”食材明細主料豌豆苗（適合）臘肉（半條）輔料蒜（2-3瓣）油（1大匙）調料鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒豆苗的做法步驟1、水培的豌豆苗，11-12天就可以收割了。2、把豌...
“婆婆的菜園摘下來的豆角，炒自己製作的臘肉，味道是非常不一般的下飯。”食材明細主料臘肉（適量）豆角（500克）輔料食用鹽（適量）食用油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒豆角的做法步驟1、豆角。2、...
食材明細主料臘肉（適量）豆豉（適量）輔料蒜苗（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉炒臘肉的做法步驟1、備好材料，臘肉下鍋煮10分鐘，撈起晾涼。2、切片。3、熱鍋下臘肉小火炒出多餘油分，剷起，...
“自制的臘肉可以吃了，不過分着分着也所剩無幾了，出年要多做點，臘肉味道很不錯，剛合適的鹹味，臘味很香，肥的肉很爽口，瘦的部分越吃越香。這食材跟誰都能打交道，跟誰都能混得熟，合得來哦，隨便湊合着炒什麼都是一道很不錯的菜式。...
食材明細主料蠶豆（適量）臘肉（適量）輔料黑胡椒（少許）生薑（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆去皮，洗淨備用。2、臘肉洗淨，將肥肉和瘦肉分開，分別切成和蠶豆大小差不多的小片，生薑切片備用。3、炒...
“鹹香的臘肉配上清香的豇豆，讓整個味蕾感受濃淡相宜的香味。關注微博@美食墾丁日記，每週五週六，同步更新食譜視頻！”食材明細主料幹豇豆（適量）臘肉（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）彩椒（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）鹹鮮（...
食材明細主料豬肉末（150g）碗豆粒（150g）輔料油（少許）鹽（少許）醬油（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）澱粉（少許）蠔油（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒碗豆的做法步驟1、豌豆粒洗淨沸水中加少許鹽將豌豆粒焯熟撈出...
“今天來做一道快手改良版的粵菜：甜豆炒臘肉，綠油油的甜豆和臘肉兩者放在一起絕對的完美搭配，好吃好看毫無違和感。”食材明細主料五花臘肉（350克）甜豆（250克）輔料紅辣椒（3個）蔥（1段）大蒜（2瓣）蒜苗（1根）調料醬油（一勺）調味醬（一勺）雞汁（一...
“這道臘肉小炒太香了，做法超簡單，食材也不復雜，非常值得細品，而且越吃越香，越吃越能體會到時光所賦予的美好。”食材明細主料臘肉（1塊）豇豆（1把）輔料大蒜（1頭）油（少許）水（半碗）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒豇豆的做法步...
食材明細主料豬肉（1塊）豌豆尖（1把）輔料泡姜（1塊）泡野山椒（5個）配料油（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）蔥（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碗豆尖炒肉的做法步驟1、豌豆尖洗淨，掐短截。豬肉洗淨切絲，加澱粉、生抽、料酒攪...
“豆腐是我家裏喜歡的一道菜，特別是小mm喜歡吃，還有臘腸，廣東的臘腸甜甜的，外地人不喜歡，廣東卻特喜歡，一方水土一方菜嘛。這兩樣炒起來，也是非常可口，加水香味十足的洋蔥，好吃。”食材明細主料山水豆腐（1塊）臘腸（2根）輔料洋蔥（1個）...
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