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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小青椒:20個豆豉醬:1小碗輔料味精:適量油:適量具體步驟1.青椒摘取蒂把洗淨備用,1小碗豆豉醬2.青椒放入鍋中加少量的水燜一下3.水燜幹後,用鍋鏟邊壓邊翻...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜椒:500輔料生抽:適量蒜米:適量油:適量豆豉:適量具體步驟1.將買回來的菜椒清洗乾淨去掉裏面的辣椒籽。2.準備蒜米和豆豉。3.炒鍋熱油然後將辣椒放入...
食材明細主料雞蛋(8個)輔料姜(幾片)幹辣椒(3個)豆豉(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香虎皮蛋的做法步驟1、大火把雞蛋煮熟2、雞蛋剝皮放入涼水碗中3、鍋中倒入適量油炸至雞蛋表皮金黃4、薑切片,辣椒切斷段5、...
“好久沒做了,今天吃個簡單下飯的小菜”食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒切段兒,蒜切末,不敢吃辣的,可以把尖椒的筋和籽去掉。2、鍋裏放油,外放...
食材明細主料青椒(適量)土豆(適量)輔料蒜頭(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)虎皮青椒土豆的做法步驟1、青椒切段後去籽洗淨對半切開。2、土豆去皮洗淨切條備用。3、蒜頭拍扁剁碎。4、鍋...
“尖椒土豆片是我家的常備菜,無論老少都喜歡!”食材明細主料土豆(1個)尖椒(2只)輔料蔥(適量)蒜(4瓣)生抽(適量)糖(半勺)醋(半勺)鹽(適量)蠔油(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒土豆片的做法步驟1、先將尖椒切段片開,土豆切片...
“虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道很民間的四川名菜,是將青椒表面炒得略微焦糊,斑駁的焦糊點如同老虎的花紋一樣,所以得了虎皮青椒的美名。”食材明細主料青椒(250克)輔料鹽(2克)白糖(8克)生抽(10克)醋(10克)油(20克)酸甜(口味)煎(工藝)十分...
““豉汁青麻椒虎皮鳳爪”這道菜的製作方式來源於廣式的“豉汁蒸鳳爪”。自己的朋友時常和我提起想吃口味重點的鳳爪,以往大家吃得最多的鳳爪製作方式,以“紅燒”或者“滷水燉”爲居多。這道“豉汁青麻椒虎皮鳳爪”結合...
“虎皮辣椒豉香盈口,鮮嫩微辣青椒營養非常豐富,辣味較淡,可以解熱、鎮痛、預防癌症、增加食慾、幫助消化、降脂減肥。”食材明細主料青椒(500g)豆豉(50g)蒜(5瓣)輔料醬油(兩匙)糖(1匙)醋(1匙)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“天氣冷的時候,我比較喜歡吃火鍋,或者來幾道加辣的菜,再來杯小酒暖暖身子。昨晚做了一道比較家常的菜“虎皮尖椒”。這裏有必要說一下豆豉,豆豉作爲家常調味品,可以增加食慾,促進吸收。適合烹飪魚肉時解腥調味。豆豉又是一...
“虎皮尖椒,鮮、香、辣,素來是下飯下粥神器。每當沒有胃口時,我都喜歡做這道虎皮尖椒。做虎皮尖椒,選用的青辣椒不要太辣。畢竟要作爲蔬菜大量吃,選擇肉質稍肥厚,較爲粗大,有一點辣味的青椒比較適合。”食材明細主料青椒(7-8...
“+”食材明細主料青椒(400G)輔料蒜(適量)姜(適量)陽江豆鼓(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、材料:青椒、蒜、姜、陽江豆鼓調料:油、鹽、醬油、雞精2、鍋內油燒熟...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆豉虎皮尖椒是一道家常菜,非常得容易製作的家常菜,食材很簡單,就是豆豉和柿子椒,柿子椒這道菜很特別,他不辣,還有一點清香味,我覺得特別的好吃,很特別,豆豉虎...
“夏天要到了,夏天要到了,減肥是大事,所以做了這道無油菜,簡單好做又減脂,青椒含豐富vc,更兼美容效果,一舉多得”食材明細主料青椒(3只)輔料鹽(少許)泰式酸辣醬(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、青椒洗...
食材明細主料青椒(400克)豆豉棱魚罐頭(半罐100克)輔料鹽(2克)雞精(1克)蒸魚豉油(10克)生抽(5克)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉棱魚虎皮椒的做法步驟1、半罐豆豉棱魚切成小丁。2、青椒切成6-8釐米的青椒段。3、鍋中足量油...
“這道菜是跟着美天的小夥伴們學的,自己就地取材,將製作步驟稍稍簡化了一下,但煮、炸、泡、蒸這四步缺一不可,做出來口感軟爛酥香、入口即化,端上飯桌一掃而光,真的是老少皆宜呢!”食材明細主料雞爪(1斤)料酒((焯水)一勺)輔料生抽(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:6個輔料豆豉:適量鹽:適量紅椒:適量色拉油:適量具體步驟1.豆豉,辣椒和蒜準備好。2.辣椒去籽,抽筋,洗淨,豆豉用冷水浸泡出汁。3.將平底鍋燒熱,放入辣椒...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮嫩青椒:15個輔料大蒜:適量幹豆豉:適量鹽:一勺半豆瓣醬:適量醋:半鍋鏟雞精:少量糖:少量具體步驟1.新鮮嫩青椒15個,去蒂去籽清洗乾淨,大蒜切末,幹豆豉用水稍泡...
“喜歡吃辣椒,辣椒富含維c,既營養又能食慾大開,好吃😊”食材明細主料尖辣椒(五根)輔料花生油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)香油(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)楊氏虎皮辣椒的做法步驟1、尖椒洗乾淨...
食材明細主料青椒(200g)輔料豆豉(20g)大蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香虎皮椒的做法步驟1、青椒清洗乾淨。2、用刀拍扁。3、豆豉大蒜準備好。4、鍋裏熱油煎青椒。5、翻面煎。6、加...
“虎皮椒是個很有特色的小菜,略帶焦糊的味道,香辣油潤的口感,這些構成了其適合下飯的屬性。(已經是第三次孩子等凌晨沒睡了,向工作帶孩的媽媽們致敬!也希望生活中的爸爸們多點參與和陪伴。)”食材明細主料薄皮椒(適量)輔料蒜...
“青椒一個辣度適中的蔬菜,具有開胃幫助消化的功能。一般認知“辣椒”都具有去溼氣的功效,但是非常少人知道。其實青椒具有超高的維生素C,比番茄多的不知道多少。所以多吃蔬菜比吃什麼營養保健藥丸補充要好的多今天介紹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:3、4個豆豉:適量蒜末:適量輔料具體步驟1.把辣椒掰成大塊,鍋裏多放些油(比平時炒菜多些),油燒熱至8成,倒入辣椒翻炒。2.炒至青椒變軟,表皮呈黃色起皺,...
“喜歡辣辣的下飯!”食材明細主料青尖椒(N個)豬肉餡(半斤)輔料蔥花(少許)姜沫(少許)配料老抽(少許)生抽(少許)豆豉(少許)鹽(少許)白胡椒粉(少許)清水(適量)十三香(隨意)雞精(少許)食用油(少許)醋(少許)白糖(少許)澱粉(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“我們家做虎皮青椒,一般會選用剛上市的嫩皮青椒,這種青椒口感偏甜,而且下鍋比較易熟,用來生煎是最好的選擇。其實傳統民間的虎皮青椒的做法還是幹炕,但整椒幹炕會出現黑點或者整塊黑皮,青椒本身也會帶點糊味,口感不是很好。...
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