豆豉虎皮青椒的做法 - 豆豉虎皮青椒怎麼做
來源:飄香吧 2.03W
“虎皮辣椒豉香盈口,鮮嫩微辣青椒營養非常豐富,辣味較淡,可以解熱、鎮痛、預防癌症、增加食慾、幫助消化、降脂減肥。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆豉虎皮青椒的做法步驟
1、準備好豆豉。
2、大蒜切塊。
3、青椒去籽。
4、炒鍋倒入油(比平時炒菜多一點點),大火燒至八成熱,改中火,放入青椒。
5、用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈,然後再翻炒,再劃圈。直到青椒變軟,表皮有金黃色的焦皮泛起後留鍋中底油,將青椒盛出備用。
6、炒鍋中放入豆豉爆香。加入青椒、少量水、鹽、糖、生抽、醋,將調料炒勻即可,注意不要翻炒過度不然青椒會過蔫。
小竅門
辣椒:患有急性胃炎,肺結核以及痔瘡或眼部疾病患者忌