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準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋黃:2個牛奶:250mlqq糖:50白沙糖:50輔料具體步驟1.先把白沙糖放在鍋裏,開小火不斷攪拌直至白沙糖融化,然後加點熱水,繼續攪拌。再將糖倒入準備好的容...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘主料雞蛋:兩個鮮牛奶:200白糖:70水:適量輔料具體步驟1.鮮牛奶煮熟,放涼加入20克白糖攪拌至白糖溶化2.雞蛋打散後倒入放涼的鮮奶中拌勻,可過篩一下除去雜質3...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:500ml綿白糖:6湯匙(90g)雞蛋:4枚檸檬汁:1湯匙(黃油:1茶匙(5g)藍莓果:少許輔料具體步驟1.將雞蛋磕入碗中,再調入綿白糖(約40g),用力攪打均勻。2.牛奶倒入鍋中,用...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個牛奶:250ml輔料水:30ml白糖:150具體步驟將100克白糖放入奶鍋中加入清水小火煮開繼續熬至湯水濃稠,糖漿變成棕褐色後立即關火熬好的焦糖倒在瓶...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料椰奶:250ml蛋黃:兩個QQ糖:一袋輔料糖:50開水:1勺具體步驟1.白糖入鍋中小火,千萬不要用勺子去劃拉,等它化開後晃動鍋,糖變色後加一小勺開水,攪勻。2.迅速倒...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料焦糖漿::200公克水:80公克布丁::1000公克細砂糖:160公克全蛋:6個蛋黃:4個輔料具體步驟1.焦糖漿製作:將細砂糖與50公克的水一起煮,煮的過程中不能攪拌要煮至糖漿...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料純牛奶:250ML,雞蛋:2個輔料冷水:25G白砂糖:60G,熱水:20G香草精:2滴具體步驟先熬焦糖液:取一個奶鍋,放入白糖與25G的水,中火燒至顏色變深轉小火熬至咖啡色有...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:240牛奶:500砂糖:80清水:80輔料濾網:1個手動打蛋器:1個具體步驟1.先把東西備齊2.500g牛奶加入50g白糖小火略煮至白糖溶化奶鍋開始冒小泡泡就行了3...
準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料白糖:90蛋黃:2個牛奶:240ml開水:60輔料魚膠片:10水:20ml具體步驟1.焦糖:先把50g糖放入鍋中,不加水,用筷子攪動,小火煮成褐色,邊上起泡沫就關火,加入開水60g攪拌,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料純牛奶:250ml雞蛋:2顆輔料砂糖:3勺具體步驟1.雞蛋打勻2.牛奶加入1勺砂糖溫煮至砂糖融化3.邊攪拌蛋液邊倒入溫牛奶,混合液要用篩子過濾下4.2勺砂糖加...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油Cream:1升糖Sugar:200蛋黃Eggyolk:200雞蛋Wholeegg:125輔料混合漿果、橘子皮和橘子汁:500具體步驟1.在奶油中加入橘子皮和橘子汁後煮開,然後加入糖、蛋...
準備時間:1小時7分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:500雞蛋:3個糖:適量輔料具體步驟1.準備好牛奶一袋,加入糖,在鍋裏熬一下,讓糖化開。2.牛奶冷卻後,加入三個雞蛋3.用打蛋器攪勻,電動的半分鐘就行...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個純牛奶:一盒輔料白糖:80具體步驟40克白糖投入牛奶融化雞蛋打散倒入牛奶攪拌過濾兩遍剩下40克白糖加50清水攪拌熬,糖化就不要攪拌了,輕輕晃動...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:20牛奶:500輔料白糖:2勺鹽:適量具體步驟1.1盒236毫升的香滿樓,加入2勺砂糖攪拌(碗都省了)2.此時沸水加熱,消毒布丁瓶和濾網3.牛奶加熱到80度?什麼...
準備時間:無    烹飪時間:11分鐘主料白糖:400牛奶:一袋雞蛋:兩個吉利丁片:2片輔料具體步驟1.準備材料2.製作焦糖。首先白糖冷水1比1放進鍋裏,大火直到水開,轉中火,很多泡的時候注意攪拌,顏色到比...
準備時間:23分鐘    烹飪時間:30分鐘主料(焦糖用)糖:60(焦糖用)冷水:25(焦糖用)開水:20(布丁液用)雞蛋:2個(布丁液用)牛奶:250ml(布丁液用)細砂糖:30輔料如:鹽:如:1勺具體步驟1.第一步,熬製焦糖。將25g冷水和...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:1大勺熱水:20蛋:2個細砂糖:40牛奶:250輔料香草:14枝或香草精少許具體步驟1.焦糖製作:將製作焦糖的砂糖和水倒入鍋中;把鍋放到火上加熱,期間不停攪拌,直至熬...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪:70蛋黃:1個鮮奶油:80牛奶:100細砂糖:15輔料鹽:1小撮楓糖漿:適量袋泡紅茶:1包具體步驟1.將牛奶和鮮奶油混合後,小火加熱到沸騰前離火2.加入茶包浸泡5...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料砂糖:125g水:200g咖啡:2g雞蛋:2枚牛奶:250g輔料具體步驟1.將雞蛋和砂糖(25g)混合,用手動的方法攪打均勻,注意不要用機器來攪拌,這樣會起很多泡泡,做出來的布丁就...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料阿華田飲料可可粉香草布丁粉:適量糖水:適量阿華田飲料一盒:250ml可可粉:一奶粉勺香草布丁粉:50輔料具體步驟1.把阿華田煮沸(因爲沒牛奶才用阿華田做的布丁)2...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個自磨豆漿:200ml砂糖:20g紅薯泥約:180g水:10g輔料具體步驟1.雞蛋打散,和紅薯泥攪拌均勻2.豆漿加砂糖加熱至砂糖融化,晾涼,倒入1中,順時針混合3.將25克...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:2個牛奶:250ml白砂糖:30香草精:3滴輔料涼開水:25熱開水:20具體步驟1.【焦糖液的原料及製作】白砂糖60克;涼開水25克;熱開水20克2.白砂糖和涼開水放入鍋...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:532公克動物性鮮奶油:133公克細砂糖:166公克鹽:3公克雞蛋:266公克焦糖液:適量輔料具體步驟1.將焦糖液煮至琥珀色後,趁熱裝入模型容器中。2.將牛奶、動...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個細砂糖:45牛奶:500砂糖(熬焦糖的):150輔料具體步驟1.雞蛋取出蛋黃。2.蛋黃中加入細砂糖,並攪拌至細砂糖與雞蛋融合。3.牛奶用微波爐加熱,溫熱即可...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋白:2個輔料鮮奶油:70黃油:40糖:50黑巧克力:100魚膠片:2片(冷水泡軟)具體步驟1.主料部分做杏仁蛋糕底杏仁粉和低粉混合過篩,加入打散的全蛋,拌勻【大致是很稠...
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