自制焦糖布丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好牛奶一袋，加入糖，在鍋裏熬一下，讓糖化開。

2. 牛奶冷卻後，加入三個雞蛋

3. 用打蛋器攪勻，電動的半分鐘就行，手動的費勁一點

4. 熬焦糖，放入糖大概100g，水40g，根據個人口味糖可以增減

5. 熬到水乾了，糖發焦了，就可以了

6. 把焦糖倒入碗裏，這個稍微有點多了

7. 找個篩子過濾一下蛋液，每個碗裏和杯子裝好大半杯

8. 放入烤盤，烤盤裏面的水要相當於布丁深度的一半。160度，烤半小時

9. 烤好了

10. 烤好了。

11. 沒有烤箱也可以蒸，不過沒有烤的好吃