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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蠶豆：300輔料油：適量鹽：適量小蔥：適量大蒜：適量白砂糖：適量生薑：適量具體步驟1.食材準備。2.起油鍋，爆香蔥薑蒜。3.倒入蠶豆翻炒。4.待皮皺後沿鍋邊噴入...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蠶豆：適量輔料姜：適量花椒：適量具體步驟1.鍋內倒入油，然後放入適量的花椒2.放入薑絲3.放入蠶豆進行翻炒4.放入一勺鹽5.放一些雞精，和糖6.出鍋成盤...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蠶豆：200輔料油：適量小蔥：適量鹽：適量幹辣椒：適量花椒：適量具體步驟1.蠶豆洗淨2.小蔥切段3.幹辣椒切段4.熱鍋中放入花椒和幹辣椒炒香5.倒入蠶豆翻炒6....
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蠶豆：500輔料蔥：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.我的戰利品蠶豆！(*^__^*)嘻嘻2.剝好的蠶豆備用3.起油鍋放上蔥花4.放上蠶豆翻炒5.加入點水和鹽調味品燜...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蠶豆：一碗輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.新鮮的蠶豆去皮2.油鍋燒熱3.倒入蠶豆翻炒4.炒至蠶豆變色，放入鹽，翻炒均勻5.淋入適量水6.蓋上鍋蓋燜，燜至蠶豆變...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蠶豆：500輔料五香粉：適量雞粉：適量鹽：適量蒜瓣：5粒油：適量乾紅辣椒：4個大蔥：半棵具體步驟1.所有食材洗淨備用。2.乾紅椒、大蔥切段，蒜瓣切片。3.熱油，入鍋...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蠶豆：500輔料油：適量鹽：適量蔥花：適量具體步驟1.蠶豆去殼，洗淨2.熱油中放點鹽3.倒入蠶豆4.炒一會後加點水，蓋蓋子煮一會5.調味6.撒上蔥花即可烹飪技巧...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮蠶豆：400輔料鹽：適量小蔥：1根糖：少許具體步驟1.蠶豆去殼洗淨，這次買的蠶豆相當嫩，豆子頂端的月牙形都是淺綠色的，適合帶皮炒着吃。要是月牙變棕或黑...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青蠶豆：250輔料鹽：2蔥花：5油：10ml具體步驟1.準備蔥花2.青蠶豆洗乾淨3.鍋中放油放入蔥花爆香4.把青炒豆倒入5.翻炒幾下6.加一些水7.再加入適量鹽8.湯...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.熱鍋下冷油，油稍熱後放蒜片，煸出香味，放蠶豆翻炒到豆子顏色變綠變深；2.加很少量水，蓋鍋蓋燜4--5分鐘（沒把握可以嘗一下，豆子酥爛即可）加鹽，少量...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料帶殼蠶豆：2000輔料鹽：適量白糖：少許味精：少許色拉油：適量蔥末：適量具體步驟1.帶殼的新鮮蠶豆2000克。2.把蠶豆的外殼剝掉，剝出裏面的豆子。3.起油鍋，撒入...
食材明細主料新鮮帶殼蠶豆（500g）輔料水（適量）植物油（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）姜粉（適量）孜然粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清炒蠶豆的做法步驟1、把蠶豆從蠶豆夾裏剝出來。清洗瀝乾。2、放入開水鍋中煮十分鐘。再...
“夏季喝粥的配菜。”食材明細主料酸豇豆（適量）輔料蠶豆（適量）調料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豇豆炒蠶豆的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入洗好的酸豇豆。4、加鹽味精糖調味。5、成...
食材明細主料豇豆（適量）蠶豆瓣（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豇豆炒蠶豆瓣的做法步驟1、蠶豆去皮，洗淨。2、豇豆洗淨，切短。3、起油鍋，先炒蠶豆。4、再加入豇豆，一起炒。5、然後加點鹽。6、最後稍稍...
“蠶豆嚐鮮的季節，沙沙的蠶豆配滑嫩的雞蛋，不只是鮮而已哦。”食材明細主料蠶豆（一小碗）雞蛋（2顆）輔料鹽（1g）雞粉（1g）鮮雞汁（1匙）香油（1匙）蔥花（適量）蒜片（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蠶豆炒蛋的做法步驟1、準備新鮮蠶豆。2...
食材明細主料蠶豆（適量）酸豇豆（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠶豆炒豇豆的做法步驟1、成品。2、蠶豆焯水備用。3、過涼水備用。4、熱鍋冷油5、倒入洗好的酸豇豆。6、加蠶豆繼續煸炒。7...
食材明細主料鮮蠶豆（半斤）胡蘿蔔（半根）火腿腸（半根）輔料芹菜（適量）蔥（適量）幹辣椒（2個）配料鹽（適量）雞精（適量）油（適量）生抽（適量）老抽（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆洗淨，胡蘿蔔、火腿、芹菜切丁備2、鍋...
“寫這篇日誌的標題時，一直糾結是叫“蠶豆糕”還是叫“蠶豆涼糕”，其實都是一樣的美食，但增加一個涼字，是不是在寒冷的季節裏有冷風陣陣的感覺呢，所以最終還是去掉了“涼”字，只叫蠶豆糕了。以前做過芸豆豆沙，做法差不多，不同...
“最近家裏的餐桌上都是它的影子。特別特別愛它的翠綠，用它來點綴餐桌，心情都會變的豁然開朗。而它的營養更是棒棒的。據說蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的...
食材明細主料土豆（2個(小的)）蠶豆（半碗）輔料鹽（適量）生抽（半勺）蒜瓣（2個）小米辣（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠶豆炒土豆片的做法步驟1、土豆去皮切片，用清水浸泡去除澱粉。2、蠶豆洗淨。3、小米椒切圈、蒜切碎。4、鍋中...
食材明細主料豌豆（一斤）土雞蛋（4個）輔料食鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠶豆炒蛋的做法步驟1、偷雞蛋😏。2、摘蠶豆。3、處理好食材。4、蛋炒好備用。5、炒蠶豆。6、加水悶熟。7、雞蛋倒回炒勻，加鹽調味。8、成...
食材明細主料帶殼蠶豆（500g）調料食用油（適量）食鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆買回來把它剝成蠶豆米。2、把蠶豆米清洗一下。3、鍋放在爐子上燒熱加一點油把蠶豆米倒進去翻炒一下稍微加...
食材明細主料蠶豆（適量）五花肉（適量）輔料薑片（適量）八角（一枚）鹽（適量）醬油（適量）蔥段（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠶豆炒肉的做法步驟1、準備材料:五花肉、蠶豆（焯水）、姜、八角、蔥。2、油少許，放入八角、蔥、姜爆香。3、...
食材明細主料嫩蠶豆（一斤半）輔料蒜苗（少量）調料鹽（兩匙）糖（兩大勺）雞精（一匙）蔥（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒蠶豆的做法步驟1、蒜苗切段，蠶豆洗淨瀝乾。2、鍋中加油燒熱，倒入蠶豆和蒜苗，加入鹽翻炒均勻，先加鹽不會粘鍋。...
食材明細主料蠶豆（500g）輔料蠔油（適量）蒜（適量）醬油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆洗淨。2、鍋裏放油，下蒜爆香。3、下蠶豆炒幾下。4、放入適量的鹽炒均。5、放入醬油。6、放入蠔油炒幾...
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