韭菜炒蠶豆的做法 立夏美食【韭菜炒蠶豆】 韭菜炒蠶豆怎麼做

“最近家裏的餐桌上都是它的影子。特別特別愛它的翠綠，用它來點綴餐桌，心情都會變的豁然開朗。
而它的營養更是棒棒的。據說蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。每天做一點給長身體的孩子們吃，沒有比它更合適的了！
另外，嫩蠶豆是一種季節性很強的時令蔬菜，想吃要趁早哦！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒蠶豆的做法步驟

• 1、材料圖我

• 2、韭菜切段備用

• 3、炒鍋燒熱，倒入稍多一點油，下薑絲爆香

• 4、下蠶豆快速翻炒30秒

• 5、沿鍋邊澆入少許清水，蓋蓋，燜1分鐘

• 6、開蓋，立即下入韭菜，加入1小勺鹽和1小勺白糖提鮮，翻炒40秒起鍋

• 7、蠶豆粉糯、韭菜香脆；試試吧，絕不會讓你失望！