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食材明細主料芋頭杆（1份）輔料蒜子（少許）調料食用油（適量）鹽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒芋頭杆的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子炒香。2、放入芋頭杆子翻炒。3、放入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。4、成品圖。...
食材明細主料芋頭（500克）大蒜（2顆）輔料醬油（適量）油（適量）蒜蓉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜花炒芋頭的做法步驟1、市場買的芋頭，拿回來洗乾淨就可以。芋頭裝盤子裏，放鍋裏蒸熟2、鍋內放點油，把蒜蓉爆香3、把蒸好的芋...
食材明細主料芋頭（適量）輔料瘦肉（適量）紅椒（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒芋頭的做法步驟1、芋頭去皮清洗。2、切片。3、切點瘦肉。4、鍋中熱油倒入芋頭瘦肉翻炒。5、加入清水煮熟。6...
食材明細主料芋頭娘（一個）米椒（適量）蒜苗（適量）蔥（適量）大蒜頭（適量）輔料米酒醪糟（一勺）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）老抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）炒芋頭絲的做法步驟1、準備好一個芋頭娘。2、去皮，切成細絲，越細...
食材明細主料芋頭（500g）輔料肉末（適量）配料蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒芋頭的做法步驟1、1、小芋頭洗淨切片放蒸鍋蒸熟。肉末放一邊備用。（芋頭約十分鐘...
食材明細主料芋頭（350g）姜（適量）輔料蔥（一顆）八角（一個）鹽（一勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清炒芋頭的做法步驟1、芋頭洗淨去皮。（去皮的時候記得戴個手套）2、切片，備用。3、姜切絲，八角洗去灰塵，備用。4、鍋裏倒入適量油，加入...
食材明細主料芋頭（500克）五花肉（500克）輔料雞蛋（1個）薑末（適量）酒（適量）鹽（適量）蔥（適量）生抽（2勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸芋頭丸子的做法步驟1、芋頭洗淨蒸軟。2、去皮打成泥。3、五花肉去皮，剁碎。4、加上配料摔打上勁...
“這種芋杆只生長水邊潮溼的地方，當地人叫水芋，它只長芋杆不長芋頭，想吃時就用刀把芋杆割下來，象割韭菜那樣越割越長。割下來的芋杆沒有麻味可以炒吃，也可以和酸筍一起煮吃，酸筍煮芋杆在雲南西南部也算是一道有名小菜。當然...
“芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，有增加免疫力、解毒防癌、美容烏髮的作用。預防癌症、防止老化、降低血糖、預防感冒、幫助消化、預防骨質疏鬆、...
“上次的糖炒地瓜吃的意猶未盡，只是家裏沒地瓜了，倒是有一大堆的芋頭，如法炮製。芋頭，很多地方也叫芋艿，我是搜菜譜的時候知道的。既然和地瓜差不多，那也能糖炒了。結果呢，真是，比地瓜好吃。我不知道以後是不是還可以糖炒什麼...
食材明細主料芋頭（適量）輔料白糖（適量）草莓（四個）原味（口味）未知（難度）清蒸芋頭的做法步驟1、芋頭洗淨去皮。2、切片。3、裝盤上蒸鍋。4、蒸五分鐘撒白糖。草莓點綴。...
“芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食。芋頭的食用方法很多，.煮、蒸、烤、燒、炒、燴、炸都可，口感細軟，黏嫩爽口，營養豐富。小的時候家裏有種植，但總是不多；一般只是最簡單的食法：用水煮熟然後剝...
“這個季節。特別適合吃鴨肉。也特別適合吃芋頭。他們的結合更是美味。”食材明細主料鴨肉（適量）芋頭（一個）輔料姜（適量）蔥花（適量）油（適量）生粉（適量）鹽（適量）老抽（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴨子炒芋頭的做法步驟...
“小時候，我們家後院有一塊小田地，種着桑葚蓮霧和大芋頭，每年到了八月，各家各院都能經常聞到蒸芋頭的香味！哈哈！會做這個也是小時候的記憶，麻麻用豬白煸的油來炒芋頭飯，那個美味一輩子都不會忘記啊！哈哈哈！”食材明細主料芋頭（10...
“芋頭大的肉質球莖稱爲母芋，從母芋上發生第一次分櫱，形成小的球莖稱爲“子芋”，再從子芋發生“孫芋”。小時候家裏種的芋頭母芋都是拿去集市上賣了換錢，自己家只食用小個的子芋，而且我也更喜歡吃子芋，覺得子芋比母芋更糯更...
食材明細主料條杆白菜（適量）蒜瓣（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒長杆白菜的做法步驟1、將長杆白菜洗淨，控水用手撕成段，杆子，葉子分開放。2、熱鍋放豬油，將蒜末煸香。3、放入菜杆，大火，...
“正是吃芋頭的季節，這款菜時令、清淡無油、芋頭軟糯湯稠，拌米飯，吃麪點都是好搭配，最主要是沒有油啊沒有油無油！廢話少說！步驟簡單也要說！”食材明細主料芋頭（3個）輔料鹽（2g）水（500塊）茼蒿（十來顆）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
“家常菜---芋頭炒肉”食材明細主料芋頭（500克）豬肉（適量）輔料醬油（適量）香菜（適量）鹽（適量）蔥（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋頭炒肉的做法步驟1、芋頭去皮洗淨。2、芋頭切片。3、蔥切蔥花。4、豬肉切片。5、鍋裏油熱...
“茼蒿，我就不說他的功效與營養了，朋友們知道的比我多😆。今兒買了新鮮的茼蒿幹，就來一個清炒吧，似乎是對越來越簡單的素菜感興趣了耶。”食材明細主料茼蒿杆（適量）輔料大蒜（適量）花椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘...
“這種芋杆只生長水邊潮溼的地方，當地人叫水芋，它只長芋杆不長芋頭，想吃時就用刀把芋杆割下來，象割韭菜那樣越割越長。割下來的芋杆沒有麻味可以炒吃，也可以和酸筍一起煮吃，酸筍煮芋杆在雲南西南部也算是一道有名小菜。當然...
“現在是芋頭大量上市的季節，價格非常便宜，今天去買菜時芋頭還在做特價，才兩塊錢一斤，就稱了一個回來。先本打算做芋泥點心餡料，可做菜的時候孩子說想吃芋頭了，就趕緊將它去皮切成絲做了盤清炒芋頭。這菜製作簡單，無須什麼廚...
“芋頭都說是冬天的寶，晚上來一道簡單的素炒芋頭”食材明細主料芋頭（200g）輔料鹽（4g）雞精（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素炒芋頭的做法步驟1、芋頭清洗乾淨2、然後切成片3、鍋裏另入油加入蔥炒香4、然後加入芋頭片炒...
“中醫認爲，芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣、化痰的功用。”食材明細主料芋頭（1個）洋蔥（1/4個）紅椒（半個）輔料蒜（1瓣）蔥（2根）姜（1小塊）配料醬油（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）...
食材明細主料芋頭粉（適量）輔料辣醬（1勺）蒜汁（適量）鹽（適量）黃瓜（適量）火腿（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒芋頭粉的做法步驟1、水開放入芋頭粉。2、煮軟即可。3、撈出過涼水。4、起鍋燒油放入一勺辣醬。5、炒出香味。6...
“吃鮮花是雲南少數民族特有的習慣，不僅美容養顏而且養生。我們平時所吃的芋頭是吃其塊莖，而在雲南，芋頭花也是一款美食。芋頭花又名芋苗花、花芋、紅芋，爲天南星科植物芋的花蕾。其性平，是雲南特有的食用花品，以花莖的味道...
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