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食材明細主料紅心紅龍果(半個)南瓜(150克)輔料牛奶(400g)玉米澱粉(60g)椰蓉(少許)糖(40克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅黃方塊糕的做法步驟1、把火龍果打成果泥過濾渣。2、過濾好的火龍果添加200克牛奶,20克糖攪拌均勻。3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個低粉:60g輔料香草:適量牛奶:30g葵花籽油:30g白砂糖:40g具體步驟1.先分離蛋黃和蛋清,蛋清打在無水無油器皿中。2.分三次加糖打發蛋清,打發至如圖...
食材明細主料黃花魚(700克)輔料蒜苗(適量)青椒(三個)幹辣椒(2個)姜(適量)雞蛋(一個)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)米酒(適量)中辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒黃花魚塊的做法步驟1、準備好食材。2、黃花魚去掉魚鱗和魚鰓...
食材明細主料黃米糕(適量)雞肉(適量)黑木耳(適量)花菇(適量)輔料芹菜(適量)姜(適量)生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞塊雜菌燜黃米糕的做法步驟1、黃米糕切片。2、雞肉剁成塊加入適...
食材明細主料美玫低筋麪粉(200克)純牛奶(170克)雞蛋(10個)鹽(2克)輔料玉米油(100克)白砂糖(160克)檸檬汁(10克)熟芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻方塊蛋糕的做法步驟1、食材稱好備用。(黑+白熟芝麻適量,用熟芝麻會更...
“用的葡萄酥餅乾的方子,把葡萄乾換成了巧克力豆,果然,味道更好~~”食材明細主料麪粉(100克)輔料雞蛋(一個)巧克力豆(30克)綠茶油(20克)配料白糖(35克)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)方塊餅乾的做法步驟1、準備所有材料。2、...
“鹹蛋黃方塊酥牛扎餅乾,是這兩年比較火的網紅零食,比普通的牛扎餅乾要好吃很多,有點像前些年流行的鬆塔餅乾。它比牛軋糖好吃,比雪花酥簡單,平底鍋10分鐘做一堆,百吃不厭。”食材明細主料鹹蛋黃方塊酥(48塊)棉花糖(90克)黃油(25...
“做過戚風蛋糕的朋友肯定都知道,戚風蛋糕看起來簡單,做起來還是有難度的,其中蛋白的打發是關鍵,學會如何判斷蛋白的打發程度是入坑後必須掌握的關鍵點,我今天來分享自己使用長方形帶盒子烤盤製作戚風蛋糕的方法以及自己總...
“冬瓜主要產於夏季,取名爲冬瓜是因爲瓜熟之際,表面上有一層白粉狀的東西,就好像是冬天所結的白霜,也是這個原因,冬瓜又稱白瓜。冬瓜屬葫蘆科,一年生草本。原產我國南部及印度,我國南北各地均有栽培,主要供應季節爲夏秋季。冬...
“3月,春暖花開,到處一片綠意盎然。約上三五朋友,外出踏青是最合適不過。奈何春雨霏霏,止住了外出的步伐。索性烤上盤翠綠的抹茶蛋糕,泡上壺春茶,看着檐下滴落的雨滴,忽快忽慢,一會像剪不斷的絲線,一會又像斷了線的玉珠,滴滴答...
黃金塊糕也叫作蜂窩糕,是娘惹糕當中的一種,因爲其顏色是金黃色,又被叫做黃金糕。黃金塊糕的吃法有很多,最常見的就是煎着吃,那麼黃金塊糕怎麼煎纔好吃呢?今天就來跟大家分享一下關於黃金塊糕的吃法。一、黃金塊糕怎麼煎其實...
“【材料】玉米澱粉、牛奶、砂糖、麪包糠/椰蓉【做法】(1)30g玉米澱粉混合250g牛奶、加25g砂糖,攪拌順滑至無結塊狀態;(2)小火慢熬,始終攪拌以免糊底,熬至濃稠後用一個器具裝好(方形或圓形都可以)放涼;(3)放進冰箱冷藏1小時以上,以...
“一直都認爲海綿蛋糕的成功率要比戚風蛋糕要來的高很多,用烤好的海綿蛋糕製作蛋糕卷或是夾層方塊都是不錯的選擇,在慵懶的午後,烤一份蛋糕,讓屋子充滿香甜的氣味兒,煮上一壺花茶,泡上檸檬片和蛋糕搭配,一本書,一份甜點,一杯花...
食材明細主料紅薯(適量)糯米粉(適量)麪粉(適量)雞蛋(2個)輔料白芝麻(適量)調料糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯方塊餅的做法步驟1、紅薯切塊上鍋蒸熟。2、蒸熟晾涼後加入打散的雞蛋。3、加入白糖搗成泥。4、加入糯...
“前兩週新入手一個黃金烤盤,拿回家後試試效果,用起來發現還真不錯,不用墊錫紙,完全不沾盤,烤好的蛋糕放涼後,倒扣後輕鬆脫模,最關建的是烤盤上乾乾淨淨,有了這一烤盤,以後再做蛋糕卷就非常方便。”食材明細主料雞蛋(4個)細沙糖(6...
“榆黃菇的功效與作用:含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分,其中氨基酸含量尤爲豐富,且必需氨基酸含量高,屬高營養、低熱量食品,長期食用,有降低血壓、降低膽固醇含量的功能,是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保...
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(90克)牛奶(50克)玉米油(50克)糖粉(40克)紅曲粉(5克)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅曲戚風蛋糕塊的做法步驟1、雞蛋加入玉米油,牛奶。我選擇的是草雞蛋。2、攪拌均勻至無顆粒,備用3、蛋白...
食材明細主料雞蛋(1枚)紫菜(2張)肉腸(1根)米飯(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)方塊飯糰的做法步驟1、雞蛋打散,煎成蛋皮;2、將蛋皮切成絲備用;3、將紫菜攤開放在竹簾上;4、鋪上米飯,放置肉腸;5、將飯糰卷緊,定型;6、放開竹...
“蜂蜜的香甜與腰果的酥脆融合在一起,很甜蜜,適合切成小塊慢慢品嚐。真的很不錯,很適合我們中國人民的胃哦。具體詳細使用材料如下:餅底:低筋麪粉50g,黃油30g,細砂糖12g,雞蛋12g蜂蜜腰果餡:烤熟的腰果仁60g,細砂糖35g,蜂蜜15g,黃...
食材明細主料大黃米(300g)水(1200g)輔料紅棗(160g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗黃米糕的做法步驟1、大黃米300g。2、加水浸泡,水要多加些,黃米吸水性很強。3、我泡了兩天,泡至米一捻即碎,成粉狀。4、掏洗乾淨米並控去...
食材明細主料獼猴桃(適量)芒果(適量)香蕉(適量)柚子(適量)橙子(適量)輔料水(適量)調料白糖(適量)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果方塊的做法步驟1、因爲平板原因,這個平板不能拍照所以照片是我自己做好了,再讓朋友幫我拍照在...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:6個蛋糕粉:100輔料細砂糖:30牛奶:適量抹花粉:適量色拉油:適量具體步驟1.以上材料2.蛋黃加入白糖3..篩入蛋糕粉4.加入油和牛5.加入抹茶粉攪拌好6....
“奶香實足更加受小朋友歡迎”食材明細主料蛋白(4個)砂糖(15克)蛋黃(4個)奶酪(30克)鮮奶油(80克)低粉(80克)黃油(10克)輔料檸檬水(15克)橙皮絲(1個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶油方塊小蛋糕的做法步驟1、蛋白加少量檸檬水分次加...
“椰香四溢,酥脆可口!品嚐小清新的味道!”食材明細主料低粉(120g)黃油(80g)雞蛋(一個)椰蓉(30g)全脂奶粉(40g)糖粉(30g)輔料椰蓉(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰蓉方塊的做法步驟1、準備好所有食材,準確稱重!2、黃油室溫軟化,倒...
“也叫黃金豆腐,不過我更喜歡方塊這名字,三絲沙拉里的標配,不過單獨配着泰式酸辣醬味道也是很不錯的,脆脆的外皮,軟燙的內心,說起來很像熔岩蛋糕的感覺,”食材明細主料北豆腐(一塊)雞蛋(一枚)澄粉(適量)輔料鹽(適量)麪包糠(適量)泰式酸...
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