黑豆煲鯇魚尾的做法 - 黑豆煲鯇魚尾怎麼做

“家裏那條大鯇魚分成幾部份吃。
我特意留了魚尾巴。
黑豆煲鯇魚尾，很滋補哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑豆煲鯇魚尾的做法步驟

• 1、備好食材（黑豆提前半天泡發）。

• 2、熱鍋下少量油，把清洗乾淨的魚尾放鍋裏煎至兩面微黃。

• 3、把豬骨頭焯水。

• 4、把所有食材放燉盅裏，加進薑片和適量水。

• 5、放進電燉鍋裏，燉半天左右。

• 6、最後加適量鹽便可。

小竅門

1.先把魚尾煎一會再煲，這樣既能去腥，煲出來的湯也更香。
2.燉湯的時間看各家燉鍋性能而定。