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食材明細主料兔肉(500克)輔料姜(少許)八角(2只)桂皮(1小塊)草果(1只)香醋(2湯匙)花椒(5克)小茴(5克)胡椒粉(少許)白糖(2湯匙)油(適量)鹽(少許)生抽(2湯匙)老抽(半湯匙)蘿蔔苗(250克(醃製的))芡汁(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔苗燜兔肉的做...
食材明細主料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)生抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔燜肉的做法步驟1、豬肉切塊。2、配料如圖。3、鍋子燒熱放入豬肉翻炒。4、放入配料。5...
食材明細主料兔子(一隻)蘿蔔(一個)輔料鹽(適量)十三香(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)兔肉蘿蔔湯的做法步驟1、兔子洗淨。2、剁塊。3、鍋內燒水綽一下。4、撈出控水。5、炒鍋燒熱加油放蔥姜大料爆香,再把控過...
食材明細主料蘿蔔(適量)瘦肉(適量)輔料荊芥(適量)生抽(適量)黃豆醬(適量)姜(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片燜蘿蔔的做法步驟1、瘦肉切片。2、加入適量生抽生粉鹽胡椒粉姜拌勻。3、蘿蔔...
食材明細主料白蘿蔔(1個)豬肉丸(適量)輔料蒜(2顆)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燜肉丸的做法步驟1、白蘿蔔洗淨、去皮、切成薄片2、豬肉丸解凍洗淨3、鍋內放油油熱後放蒜爆香4、先加入蘿蔔翻炒放適量...
食材明細主料梅花肉(適量)蘿蔔(適量)輔料八角(1朵)生薑(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常蘿蔔燒肉的做法步驟1、梅花肉洗淨切塊。2、薑切片、八角洗淨。3、鍋中放油放入薑片和八角。4、放入...
“蘿蔔燜魚丸,非常家庭式的做法,不要少看蘿蔔與鯪魚這麼一般般的食材,配起來味道卻是鮮美無比呀,試試吧,保證不會錯的”食材明細主料蘿蔔(適量)鯪魚肉(適量)輔料榮華臘腸(1條)蒜片(適量)蝦米(適量)蔥(適量)香菜(適量)水(適量)色拉油(適量)配...
“蘿蔔苗燉兔肉,甘香清甜。”食材明細主料兔肉(500克)蘿蔔苗(150克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(2湯匙)姜(50克)白糖(30克)風藤(15克)貴州燈蘢椒(4只)八角(2只)桂皮(10克)老抽(1湯匙)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔苗燉兔肉的做法步驟1、...
“兔子是自己養的,很捨不得。肉卻很好吃,細嫩鮮美。”食材明細主料兔肉(1000g)輔料青辣椒(三個)蔥(適量)油(適量)小米辣(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒兔肉的做法步驟1、兔子肉切好。2...
“媽媽種的蘿蔔苗,撒的種子是不長蘿蔔的,只吃葉子,很嫩。”食材明細主料蘿蔔苗(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔苗的做法步驟1、蘿蔔苗去尾。2、在水裏洗淨泥沙。3、濾水。4、鍋裏放適量油。5、油熱,...
食材明細主料羊肉(1000g)輔料蘿蔔(半個)八角(適量)花椒(適量)辣椒(適量)生薑(適量)蒜(適量)蔥段(適量)冰糖(適量)香菜(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉燜蘿蔔的做法步驟1、羊肉切塊焯水洗淨。2、鍋中加入適量油炒香辣...
食材明細主料蘿蔔苗(適量)豬肉(適量)大蒜頭(適量)姜(適量)米椒(適量)生抽(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)數天(耗時)普通(難度)肉末蘿蔔苗醃菜的做法步驟1、準備好蘿蔔苗,清洗乾淨。2、用鹽揉搓,醃一個...
“客家蘿蔔苗和客家鹹菜(酸菜)一樣,歷史悠久,深受客家人的喜愛,蘿蔔苗,味,甘甜香,吃後口中久久回味,保證你吃過一次,永遠不會忘記它的甘甜香的味道。”食材明細主料蘿蔔苗(50克)飯(1盤)輔料蛋(1只)鹽(少許)油(適量)辣椒粉(少許)洋蔥粒(少許...
食材明細主料五花肉(適量)蘿蔔(適量)輔料油(適量)醬油(適量)生抽(適量)蔥(適量)姜(適量)香葉(適量)草果(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)八角(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燜肉的做法步驟1、材料:五花肉。2、材料:蔥、姜、香葉、草果、...
食材明細主料白蘿蔔(半個)牛腩(適量)洋蔥(一個)蔥花(一根)調料生抽(5毫升)老抽(3毫升)鹽(少許)料酒(少許)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燜牛肉的做法步驟1、成品圖來一張,看着有食慾吧!2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入牛腩煸炒...
“正是應季的青菜,好吃不貴,一起學起來吧。”食材明細主料蘿蔔苗(300g)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)大蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜蓉蘿蔔苗的做法步驟1、蘿蔔苗洗乾淨。2、鍋中燒水,水開放入蘿蔔苗,煮2分鐘...
“這是一款用電飯鍋炒的牛肉。不是爲了秀手藝,而是條件所限,只有兩個電飯鍋,只能一個燜米,一個炒菜。說實話,非常好吃。”食材明細主料牛肉(500g)輔料青蘿蔔(500g)調料薑片(2塊)蒜瓣(5個)小米椒(3個)麻椒(10餘粒)鹽(適量)生抽(適量)香辣(口...
“記得我們小時候,每每到了春天,菜園子裏的蔥啊韭菜啊蒜苗啊都瘋長,媽媽常常用蒜苗給我們做燜面,還常常說春天要多吃蒜苗,解百毒。其實現在明白了,春天的蒜苗個頭大,比較老,用來做燜面其實挺好的。對於當時家裏的那種日子,能省...
“也有人把這個叫做母子相會。我自己種的水蘿蔔苗,和水蘿蔔一起做了涼拌。”食材明細主料水蘿蔔(150g)蘿蔔苗(80g)輔料食鹽(小許)調料白糖(30g)白醋(5g)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水蘿蔔拌蘿蔔苗的做法步驟1、水蘿蔔洗淨...
食材明細主料五花肉(200克)胡蘿蔔(2根)大蒜苗(2根)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)幹辣椒(2個)薑絲(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗胡蘿蔔炒肉的做法步驟1、胡蘿蔔兩根,五花肉200克,蒜苗兩根(這是按我家的量來的,大家按...
“第一次嘗試做羊肉,以前覺得羊肉是羶味很難處理,但是今天第一次就處理的非常好,做出來也很美味”食材明細主料羊肉(一斤左右)白蘿蔔(1根)羊肚(半個)輔料幹辣椒(小半碗)小米椒(6個)花椒(適量)八角(5顆)桂皮(1塊)生薑(2塊)沙姜(1塊)大蔥(1根)生...
“這是給媽媽做的,其實我想包成灌湯包,只是媽媽年老,消化功能弱,吃不了燙麪的食物,所以就多放了點蔬菜。”食材明細主料牛奶(480克)麪粉(600克)驢肉(600克)蘿蔔苗(500克)酵母(2克)輔料豬肉(100克)木耳(400克)胡蘿蔔(小許)粉絲(半把)乾麪粉(100...
食材明細主料兔肉(1只)輔料姜(1小塊)鹽(少量)芝麻油(少量)雞精(少量)醬油(少量)料酒(少量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜兔肉的做法步驟1、準備食材兔肉,薑切片,芝麻油,醬油,料酒,鹽,雞精(這邊調料忘拍照了)2、炒鍋倒入芝麻油放姜爆...
食材明細主料白蘿蔔(半個)雞腿(3個)輔料姜(2片)蒜(2瓣)蔥(2棵)豆瓣醬(1勺)生抽(2勺)老抽(半勺)鹽(1克)雞精(1克)胡椒粉(2克)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔燜雞肉的做法步驟1、雞腿挑去骨頭,然後將肉切成小塊,加生粉、胡椒粉、生抽、花...
食材明細主料香蒜苗(適量)泡蘿蔔(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒粒(適量)配料油(適量)蒜香(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗熗炒泡蘿蔔的做法步驟1、全部配料,蒜苗切細粒,泡好的蘿蔔切細粒,用手把鹽水擠掉待用,辣椒切兩節,花椒粒少許。2...
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