炒洋蔥還用放蔥嗎

用。洋蔥和蔥的品質和味道不一樣。炒洋蔥的時候添加適量的蔥，炒出來的洋蔥口味會更好。洋蔥可以單獨炒制，也可以添加香腸片、雞蛋、牛肉片、肥牛、臘肉、木耳、大辣椒等食材一起炒。炒洋蔥的時間不宜過久，以免將洋蔥炒的過於熟爛，影響洋蔥清脆的口感。