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食材明細主料薺菜(適量)輔料鹽(適量)辣椒(適量)蒜末(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌薺菜的做法步驟1、將水燒開把薺菜放到鍋裏去水約3~5分鐘2、把薺菜水捏幹,切碎,準備好蒜末3、薺菜,加鹽,辣椒,蒜末適量4、鍋燒乾後放油...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料薺菜:適量蒜、鹽、黑芝麻:適量黑胡椒粉、香油、味精:適量輔料具體步驟1.新挖的薺菜摘了洗淨。2.下鍋煮熟。下鍋前鍋裏放幾滴油,這樣煮出來的菜不會變...
“春天的菜,春天必須安排!”食材明細主料薺菜(1斤)基圍蝦(5只)輔料蒜頭(半頭)小蔥(1根)調料生抽(2勺)醋(1勺)糖(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌薺菜的做法步驟1、薺菜燙熟,剁碎,基圍蝦煮熟,去殼,切小丁2、小碗裏放蒜頭碎,蔥末,淋...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生米:30薺菜:500蒜末:30輔料醋:1勺辣椒醬:1勺鹽:適量麻油:1勺具體步驟1.薺菜洗淨、焯水、過涼水。2.擠幹水分、切碎。3.將薺菜、鹽、醋、麻油、辣椒醬...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料薺菜:500草莓:3顆豆腐:200輔料生抽:適量香油:適量油:適量鹽:適量大蒜:2瓣幹辣椒:8顆具體步驟1.薺菜摘好,洗淨2.鍋裏煮水,加少許油3.水滾開4.下薺菜入鍋,薺菜...
“清脆爽口”食材明細主料生菜(半顆)輔料沙拉醬(適量)海苔拌料(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌生菜的做法步驟1、準備生菜,洗淨切斷。2、放入盤子,準備海苔拌料。(部不放也可以)3、準備沙拉醬。4、倒入,攪拌一下即可...
食材明細主料薺菜(適量)豬肉(適量)輔料辣椒(適量)食鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)白糖(適量)米醋(適量)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熱拌薺菜的做法步驟1、薺菜摘洗乾淨2、鍋燒熱水,水開下薺菜焯水3、開鍋撈出過冷水4、...
“簡單夏日清爽小菜。”食材明細主料薺菜(100g)輔料姜(5g)蒜(1個)調料鹽(適量)醋(1勺)生抽(2勺)辣椒油(2勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蒜拌薺菜的做法步驟1、薺菜取葉去莖,莖我用來熬粥了。2、薺菜葉放入鹽開水裏燙一下,葉片...
“據說,薺菜的根營養比菜還高,真假不知,老人這麼說,我就這麼聽,所以沒去根。”食材明細主料薺菜(180克)大蒜(1瓣)食鹽(0.3克)雞精(小許)蘋果醋(3克)蒸魚豉油(3克)清水(適量)輔料小米辣(小許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末拌薺菜的...
“吃薺菜的季節。翠綠的薺菜真是誘人啊!”食材明細主料薺菜(適量)豆腐(適量)輔料蒜(適量)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜拌豆腐的做法步驟1、新鮮薺菜摘乾淨,洗淨。2、薺菜焯水。3、豆腐切成小塊...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘涼拌菜作爲家常菜菜餚中品種非常多的一種料理方式,因其口味獨特,搭配多式多樣而深受人們的喜愛,涼拌菜一般有素拌和葷素搭配幾種方式,各有不同,今天這道美...
“拌出春天的氣息....”食材明細主料薺菜(250克)竹筍(250克)輔料鹽(3克)味精(2克)糖(3克)雞精(1克)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薺菜拌春筍的做法步驟1、薺菜250克竹筍250克、鹽3克、味精2克、糖3克、雞精1克、麻油...
食材明細主料香乾(2塊)薺菜(325克)調料鹽(適量)味精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)香乾拌薺菜的做法步驟1、食材:香乾、薺菜(已洗淨)。2、將香乾放在案板上切碎。3、將薺菜下入沸水中焯一下,撈出。4、用涼開水...
“民諺曰:“三月三,薺菜當靈丹。”春天正是採食薺菜的季節,薺菜的藥用價值非常廣泛,其味甘、性涼,有利水、止血、明目等效用,被譽爲“菜中甘草”。薺菜是這樣一種味美、對人還很有益的蔬菜,清明時節,讓我們多吃些薺菜吧。在威...
“酸辣,鹹鮮。”食材明細主料薺菜(適量)輔料小米椒(一個)蒜末(適量)鹽(適量)陳醋(適量)生抽(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焯拌薺菜的做法步驟1、薺菜擇洗乾淨。2、水開,綽5秒撈出。3、過涼水,控水。4、小米椒,蒜末...
“用春天的美味做一份清爽的涼拌菜”食材明細主料薺菜(適量)北豆腐(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)醋(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野薺菜拌豆腐的做法步驟1、薺菜揀去雜物洗淨。2、放沸水中焯水3、放入事...
“名菜小蔥拌豆腐~一清二白,小蔥換薺菜,咱仍是一清二白。。。”食材明細主料薺菜(1兩)大豆腐(少半塊)輔料蔥葉(少量)玉米油(少量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜拌大豆腐的做法步驟1、薺菜、大豆腐備好。。...
“院子裏的薺菜長大了,再不吃就老了。可惜只有2小把,一把炒蛋了,這一把拌個筍尖吧。鮮美且瘦身的哦。”食材明細主料春筍(200克)薺菜(1小把)食鹽(0.5克)雞精(1克)蒸魚豉油(8克)食用油(半湯匙)白糖(小許)大蒜(2瓣)輔料紅椒(小許)蒜香(口味)拌(...
“春天,當然不能錯過吃野菜的季節哈,週末時,和陽陽同學去野外挖了些薺菜,回來用蒜泥拌着吃了。因爲老公不太喜歡,所以就用蒜泥調了下,這樣一拌,薺菜的香味基本沒有了!俺就吃了一二筷而已”食材明細主料薺菜(適量)輔料大蒜(適量)配...
放入涼水中浸泡、澆熱油。最重要的技巧就是將焯水的薺菜放在涼水中浸泡,因爲剛焯水的薺菜溫度很高,若不及時放在涼水中浸泡,則口感會變得黏糯,吃起來不清脆。將熱油澆在攪拌均勻的薺菜上,可以更好地激發香味,才能更好入味,這...
食材明細主料薺菜(適量)豆乾(適量)胡蘿蔔(適量)輔料香油(適量)涼拌醬油(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜拌香乾的做法步驟1、新鮮薺菜洗淨。2、鍋中放水燒開,加少許鹽,放入薺菜焯水。3、過涼水...
“味道鮮美,健康營養!”食材明細主料薺菜(適量)輔料鹽(適量)蔥(適量)蒜(適量)小米辣(適量)陳醋(適量)糖(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌薺菜的做法步驟1、成品!2、成品!3、薺菜適量,洗乾淨,控幹水分,備用!4、蔥...
“薺菜具有健脾利水、止血解毒、降壓明目等功效,主治痢疾,水腫,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月經過多,目赤腫痛.洋扁豆肉質細膩,酥糯爽口,營養豐富,還可以入藥,消暑解毒,有補血功能,有“豆中之王”之美稱。薺菜涼拌洋扁豆,降壓明目,止...
“原來薺菜又名護生草、菱角菜、地米菜等。不但有豐富的維生素,還含蛋白質、粗纖維等多種營養。話說民間還有“三月三,薺菜煮雞蛋”的風俗呢。平時都有薺菜肉餃、薺菜蛋餡春捲、還有薺菜瘦肉粥呢,這回是來次拌着吃的,配上...
“野地裏挖了薺菜,在我媽家吃了一頓,薺菜沒有吃完,媽媽打包給我帶回來了。第二天早上,我配着花菇涼拌了,另一種鮮美!材料:焯水後的薺菜花菇小蔥姜調料:鹽生抽糖芝麻油辣椒油做法:”食材明細主料薺菜(適量)花菇(適量)小蔥(適量)姜(適量...
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