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食材明細主料小竹筍（100克）滷肥腸（1根）輔料紅辣椒（1只）蒜苗（兩根）配料鹽（適量）油（適量）豆瓣醬（1小勺子）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小竹筍炒滷肥腸的做法步驟1、小竹筍剝掉外殼，沖洗乾淨。2、把小竹筍切成片，蒜苗分開蒜白和蒜青...
食材明細主料熟小腸（適量）輔料萵筍（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）大蒜（適量）配料精鹽（適量）植物油（適量）雞精（適量）生抽（適量）辣椒（適量）調味鮮（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍炒小腸的做法步驟1、備好燜熟的小腸，萵筍，胡蘿蔔切片，...
食材明細主料肥大腸（1根）輔料八角（1個）桂皮（1塊）乾紅辣椒（3個）草果（1個）小茴香（1勺）白蔻（1個）蔥姜（適量）麪粉（1碗）調料六必居黃醬（半袋）鹽（20g）白醋（100ml）生抽（20ml）白糖（10g）料酒（20ml）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷肥腸的做法步驟1、肥腸洗...
食材明細主料裏脊肉（適量）小竹筍（適量）輔料澱粉（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小竹筍炒肉的做法步驟1、裏脊肉切絲，加鹽、料酒、生抽，水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、小竹筍剝殼焯...
食材明細主料竹筍（適量）紅甜椒（適量）廣味香腸（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）雞粉（適量）色拉油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒竹筍的做法步驟1、竹筍切片。2、紅色甜椒切片。甜椒維生素含量高，小孩多吃甜椒有...
臘腸大家都吃過，尤其是過年的時候，家家戶戶開始準備置辦年貨，臘腸是必不可少的，很多人家都是自己買了肉，去市場訂做，有些人則是直接買現貨，那麼哪裏的臘腸最正宗最好吃？哪裏的臘腸最正宗最好吃先簡單介紹一下臘腸的種類：臘腸可...
“之前菜菜屋分享過一片記錄魔都美食的文章，菜菜屋印象最爲深刻的就是草頭圈子。草頭其實就是苜蓿，圈子就是豬直腸（不是大腸）組合在一起，成菜色澤深紅間綠，圈子酥爛軟熟，肥而不膩，是極具本幫特色的一道菜。可能是習慣了花椒、...
“兒子最喜歡吃的竹筍，平時都是都是用大骨煮的，今天香滷來吃”食材明細主料竹筍（400g）五花肉（300g）輔料醬油（適量）醬油膏（適量）蔥油酥（適量）糖（適量）五香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷竹筍的做法步驟1、五花切塊，筍絲泡水，再切段2、...
餐飲提問：竹筍燒雞火鍋那裏最正宗哪裏可以加盟？楊小樣9回答：加盟的話建議你可以去官網瞭解一下，不過火鍋加盟的話建議你可以選擇一些比較有特色的老成都主題火鍋，不僅更加有老成都特色，味道麻辣，更加受食客的喜愛喲。zzj77回...
“肉質鮮嫩可口，香辣入味，超級下飯。看着這嫩黃的肉片上飄着幾粒黑黑的豆鼓，雪白的蒜片旁邊有着碧綠的青椒和火紅的線椒，就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉（半斤）輔料青椒（兩個）紅椒（一個）調料大蒜（四瓣）豆鼓（七八粒）鹽（適量）生抽...
二分肥肉、八分瘦肉。喜歡吃口感偏硬的廣式臘腸，也可以用全瘦肉製作。廣式臘腸是一款風味食品，製作的食材包括肉、醬油、食用鹽、料酒等。製作廣式臘腸的肉可以選擇豬腿肉或豬臀尖等部位製作。做好的廣式臘腸需要放在幹...
食材明細主料野竹筍（300g）香腸（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒野竹筍的做法步驟1、野竹筍洗淨。2、切片後焯水。3、香腸蒸熟、切絲。4、調料切好。5、鍋中倒入...
滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生，黃豆，香菜等，是一道非常好吃的菜，但是這道菜具體怎麼做呢？看看小編給大家分享的做法把。主料花生：500g黃豆：500g香菜：250g輔料食鹽：適量花椒：適量八角：3個桂皮：1小片詳細步驟：第一步黃豆洗淨，放入...
“筍絲脆嫩，肥腸鮮香。”食材明細主料筍子（300g）肥腸（200g）輔料辣椒（1個）蒜片（1勺）薑絲（1勺）調料菜籽油（2勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）肥腸炒筍絲的做法步驟1、筍子切成細條。2、把筍子放入鍋中煮。3、煮5分鐘。4、...
“對超市裏的滷蛋百吃不厭，於是天天絞盡腦汁琢磨，終於有一天我做出了驚人的美味，不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片，最好多泡一天一夜，效果會更好。”食材明細主料雞蛋（20個）輔料紅糖（40克）香葉（3片）花椒（3克）桂皮（1塊）老抽（3大飯...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“秋季青筍正當時，脆嫩鮮美。”食材明細主料肥腸（50g）青筍頭（100g）輔料青椒（1個）蒜片（1勺）調料鹽（適量）油（3勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肥腸炒青筍頭的做法步驟1、青筍頭去掉皮切成小片。2、油熱以後，放入肥腸和青椒爆香。...
“碧綠的小竹筍可愛誘人，配上自家薰的臘肉是最好的搭檔，可惜臘肉吃完了，還剩些臘腸就拿來頂用一下。配上亦舒堂火麻油的臘肉炒小竹筍，美味等着你。”食材明細主料小竹筍（200g）五花肉（80g）鹽（1小勺）生抽（1勺）輔料臘肉（80g(或臘腸））火...
“滷的肥腸，沒吃完，炒個竹筍來吃，竹筍吸油，炒好的肥腸豆感覺不膩了。”食材明細主料肥腸（適量）竹蓀（適量）輔料食用油（半匙）清水（小許）調料蔥姜（小許）食鹽（1g）生抽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肥腸炒春筍的做法步驟1、取滷好的...
滷菜是一種非常受消費者們喜歡的美味食物，製作滷菜使用的一些材料也都是很優質的，做好的一份滷菜實惠又好吃，不少消費者都愛吃美味的滷菜，也有很多人想要自己開一家滷菜店。那麼，安徽合肥滷菜哪家最正宗？我們一起來看看吧。...
什麼是酸筍呢？酸筍是用竹筍做成的一種醃製的調味品。酸筍的發源地是在我國的廣東地區，隨着慢慢的文化的傳播，好多地方都開始吃酸筍，並且自己醃製酸筍。漸漸地，好多地方都有了自己酸筍的特色的做法，而且還特別好吃。那麼，各地...
“過年回家，帶了很多竹筍回來，而且是泡好煮好切好的，直接炒就可以的半成品。超級好吃！小炒的時候，油要大一點，配點五花肉，和芹菜，味道超讚。”食材明細主料竹筍（300g）輔料五花肉（1塊）芹菜（1根）調料鹽（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高...
滷製食品是由多種香料，經過幾個小時的精心熬煮而製成的，不論是滷牛肉、雞肉、鴨肉、豬蹄，還是豆乾、蓮藕、海帶這些素食，只要經過滷製的食物的味道都非常香，吃了讓人念念不忘。那麼，要想滷味做的好，滷料搭配是關鍵，那麼，正宗的...
“滷的肥腸鵝放在冰箱，老不記得拿出來吃，今天想起來，放點芹菜炒着吃吧，要不也得加熱。”食材明細主料芹菜（適量）滷肥腸（適量）輔料食用油（半匙）胡蘿蔔（小許）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒滷肥腸的做法步驟1、...
食材明細主料肥腸（適量）萵筍（適量）蒜（適量）紅米椒（適量）輔料醬油（適量）味精（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒萵筍肥腸的做法步驟1、肥腸切小段,萵筍削皮洗淨.2、萵筍先切斜塊,再切片,蒜切小片.3、萵筍放鹽醃...
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