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“此道菜香甜麻辣適合下酒開胃,夏天來一碗,你一定會愛上他的。”食材明細主料鴨掌(6個)鴨翅(3個)輔料小米辣(3根)長二荊條(3根)大蒜(1大個)鹽(1匙)油(1.5勺)雞精(1匙)麻油(1匙)八角(1個)桂皮(30g)香葉(3塊)香油(1匙)陳醋(2匙)白糖(1勺)料酒(2勺)酸甜(口味...
食材明細主料鴨掌(適量)鴨翅(適量)薑片(適量)丁香(適量)八角(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)蒜頭(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)紅糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞粉(適量)魚露(適量)滷水(適量)酒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣鴨掌翅的做法...
常溫能放1-2天,冷藏不超過四天。滷鴨掌鴨翅是熟肉類食物,不宜長期儲存,儲存時間過久就會滋生細菌。若是將滷鴨掌鴨翅進行真空儲存,存放的時間會長一些。滷過鴨掌鴨翅的滷汁,可以在滷一些自己喜歡的素菜,例如藕片,海帶,土豆,毛...
“發現我自己貌似真的喜歡各種動物的腳雞爪,鴨爪,豬蹄.....鴨掌還是喜歡滷的,要辣辣的那種,一把鼻涕一把淚還想吃明天就是端午節啦,你們應該都休息吧,包糉子了嗎我家做的是蛋黃肉糉,你們喜歡什麼口味的呀”食材明細主料鴨掌(...
“絕對減肥的簡單滋味涼菜”食材明細主料鴨掌(8個)輔料食鹽(少許)魚露(少許)芥末油(按個人需求添加)超辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥辣鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨2、洗淨的鴨掌切段3、涼水下鍋,鴨掌焯水,大火燒開,關火,燜15分...
食材明細主料無骨鴨掌(10個)輔料番茄(1~2個)調料泡姜(1小塊)泡海椒((紅色)10個左右)姜粒(適量)蒜粒(適量)洋蔥粒(適量)蔥花(適量)麻辣魚作料(適量)料酒(1小勺)泡蘿蔔(小半個)花椒粒(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣無骨鴨掌...
“沙姜,是一種在沙裏才能生長的姜,遇水的話,慢慢就會腐爛。也是因爲這種特殊的養殖方法,造就了它有着與衆不同的香味~但是一定記得,身子較虛或者胃有慾火的人要儘量少吃,有反作用。沙姜是我們廉江的一個重要的配料,吃雞的時...
“麻辣無情,辣得合不攏腿。”食材明細主料鴨翅(5斤)輔料滷粉(2包)紅糖(一湯勺)黃豆(一湯勺)小米辣(適量)辣椒油(2勺)花椒粉(1勺)芝麻(2勺)姜(適量)蒜蓉(適量)鹽(適量)雞精(適量(或味精))菜籽油(2湯勺)蠔油(適量)超辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣...
“夏天到了,每天買菜都覺得是傷腦筋的事,兒子愛吃雞翅鴨翅類的,所以,今晚我做了這種鴨翅,炒雞下飯啊,兒子啃個不停……而且製作簡單,關鍵還好吃……”食材明細主料新鮮鴨翅(500g)輔料醬油(適量)姜(1塊)白糖(1勺)蒜(適量)紅辣椒(8個)老抽(...
“不可錯過的下酒好料——香辣鴨掌宸宸跟賀賀在2歲多就可以慢慢接受辣椒,覺得用“習以爲常”這個詞來形容真的是再適合不過了。想來,覺得人真是挺有意思的,本不能接受的東西,隨着時間的推移,慢慢的都能成爲生命中的一部分...
準備時間:無    烹飪時間:11分鐘主料鴨腳/鴨翅:15個佳和川味滷味調味包:1包輔料幹辣椒:150花椒:100生薑:20酒:10冰糖:50具體步驟1.把佳和香滷包加適量的水煮開後小火熬半小時2.把生薑,幹辣椒切段,...
“即能當下飯菜又能當小零食的滷味——麻辣鴨翅,沒事兒啃幾個打打牙祭,嘴巴滿足了就不無聊了~”食材明細主料鴨翅(750克)幹辣椒(50克)輔料姜(4片)花椒(1克)蒜(6瓣)調料醬油(20毫升)老抽(10毫升)油(60毫升)郫縣豆瓣醬(20克)冰糖(5~6塊)水量水...
“跟絕味,久久鴨味道相仿的一款小零食。”食材明細主料鴨掌(3斤)輔料姜(5片)料酒(適量)幹辣椒(一大把)海底撈麻辣香鍋底料(1袋)火鍋底料(1塊)水(適量)鹽(5大勺)原味(口味)未知(難度)麻辣鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨放入冷水中,加入薑片和料酒...
食材明細主料鴨掌(13個)輔料番茄(一小個)洋蔥(一小個)酸蘿蔔(一小個)配料蒜(少許)姜(少許)泡姜(少許)泡紅海椒(少許)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣鴨掌的做法步驟1、將鴨掌洗淨2、蒜,姜,泡姜,泡紅海椒切成小粒3、酸蘿蔔切成小條4...
“郫縣豆瓣醬燒鴨掌鴨翅醬香不膩含有豐富的膠原蛋白老少皆宜”食材明細主料鴨掌(500克)鴨翅(500克)輔料郫縣豆瓣醬(3匙)冰糖(少許)草果(一顆)生抽(少許)桂皮(少許)花椒(一匙)八角(2顆)老白乾酒(3匙)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)郫縣...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時麻辣鴨掌吃,聽這個名字就知道,非常適合那些口味比較重的人,其實我平常也非常的喜歡吃麻辣的視頻,因爲可以提升人體的膚色,而且對促進所以循環的作用,今天所...
食材明細主料鴨爪(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)麻辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣鴨掌的做法步驟1、準備好所需材料。2、鴨爪下鍋焯水,撇去浮沫。3、鍋擦乾,下油,放糖炒糖色。4、將焯...
“天氣熱,老爸偶爾會喝上一瓶啤酒,給他做點下酒菜,很家常的滷鴨掌鴨翅,啃起來有滋有味,比買的可衛生放心多了。用電飯煲滷製,簡單省事。”食材明細主料鴨掌(12個)鴨翅(10個)輔料姜(1小塊)蒜(5瓣)小米椒/幹辣椒(5個)香葉(3片)八角(1個)草果...
食材明細主料鴨掌(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)青檸(適量)香菜(適量)蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)糖(適量)陳醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣檸檬鴨掌的...
“糖色是技術活哦,不會的朋友可以問我哦,今天滷的鴨掌,兒子很愛吃雞腿放了幾個一起哦。滷出來香噴噴的香辣麻兒子更加愛吃哦,,第一次的滷料顏色會滷出來深一點,第二次會更入味,顏色會更漂亮哦,滷料可以重複使用的。”食材明細...
食材明細主料鴨翅(一斤)鴨掌(一斤)鵪鶉蛋(一斤)輔料香葉(適量)八角(質量)桂皮(適量)小茴香(適量)薑片(適量)蒜(適量)朝天椒(適量)小蔥(適量)調料鹽(適量)冰糖(適量)老抽(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)啤酒(適量)高度白酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘這又是一道具有川菜口味的菜餚,麻辣鴨掌,麻得過癮,辣的爽快,鴨掌,味道鮮美,肉厚骨少,可以大快朵頤,對於喜歡吃肉的人來說,簡直就是福利,鴨掌有益氣補血,滋陰健脾之功...
“要說南京人吃鴨子那絕對不是蓋的:皮酥肉嫩、肥而不膩、一整隻鴨子裏外都有吃頭!在南京街頭巷尾到處都有鴨子店鋪,深受老百姓的愛戴,輪着名家店鋪排隊都會排到沒朋友的。我家除了經常去鴨子店買現成的鹽水鴨、烤鴨外,時常...
“鴨翅口感勁道,韌而不爛,嚼起來很過癮,而且鴨翅在滷料中經過長時間的燉煮,鮮香麻辣味都進入骨頭中,鮮香入味,吃的時候,忍不住把每根骨頭都嘬遍,好吃!”食材明細主料鴨翅(750克)輔料幹辣椒(50克)姜(4片)花椒(1克)蒜(6瓣)調料醬油(20毫升)老...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時我本人特別愛吃辣,經常會買一些鴨掌之類的,今天咱們就自己做起來,微辣麻辣鴨掌,不僅味道很好吃而且麻麻辣辣的真心不錯,製作方法簡單,本人是愛吃麻辣的,覺得...
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