炸豬頸肉的做法 - 炸豬頸肉怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸豬頸肉的做法步驟

• 1、豬頸肉洗淨用叉子輕扎幾下。

• 2、生薑切片備用。

• 3、紅蔥頭洗淨切塊。

• 4、豬頸肉放入薑片，紅蔥頭，加入適量生抽，蠔油，老抽，鹽。

• 5、抓拌均勻，醃製入味。

• 6、碗中放入適量玉米澱粉。

• 7、豬頸肉兩面均勻裹上玉米澱粉。

• 8、鍋中熱油放入豬頸肉。

• 9、炸至兩面金黃後撈出，大火再復炸數秒。

• 10、炸好的豬頸肉取出晾涼切片即可。

• 11、成品。

• 12、成品。