醃製甜蒜放水嗎

需要。醃製甜蒜的時候需要將蒜的外衣去掉幾層，之後放在冷水中浸泡一週左右的時間，這樣能夠很好的將蒜味去掉，這樣浸泡的目的就是爲了讓蒜味去除掉，之後用乾淨放入罈子醃製就可以了，醃製的時候糖與醋的比例是4：5，醃製1個月左右的時間就可以食用了。