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“實事求是。”食材明細主料麪粉(一斤)輔料白糖(二兩)酸奶(三兩)雞蛋(一個)小蘇打(一克)蜂蜜(少許)色拉油(七十克)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蒙古族酥果條的做法步驟1、先把糖酸奶蘇打蜂蜜雞蛋拌勻。2、把拌勻的材料倒入麪粉...
“以假亂真的一款美食。騙倒了一大片朋友。”食材明細水油皮面粉(200克)奶粉(10克)可可粉(10克)水(100克)細砂糖(30克)鹽(2克)豬油(60克)油酥低粉(120克)可可粉(10克)豬油(70克)配料花生米(200克(也可以用其他堅果代替))熟糯米粉(100克)花生油(80...
“餛飩皮可提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。香蕉酥果,無油小零食,香甜酥脆。”食材明細主料餛飩皮(100克)輔料香蕉(100克)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉...
“昨包餛飩多了點皮,就隨手包了點芒果炸了。簡單易做外酥裏甜糯~水果可以換,我以前包過香蕉,那種熟香蕉炸出來好甜好香的。”食材明細主料餛飩皮(10張)芒果(1個)輔料玉米油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果酥的做法...
“酥皮配料:全脂奶粉40g、黃油14g、土雞油61g、雞蛋40g、鹽1g、低粉150g、白砂糖30g、切碎的蔓越莓幹1把;蘋果餡配料:大蘋果1個、砂糖5g、澱粉1g、水15g。”食材明細主料全脂奶粉(40g)黃油(14g)土雞油(61g)雞蛋(40g)低粉(150g)白糖...
“再放兩款酥點心。一款蘋果布丁,一款奶油加上RitterSport今年的限量版巧克力Cookies&CreamSmiley。分享給一樣喜歡酥點心的廚子們。”食材明細主料蛋糕奶油(120ml)自制蘋果醬(適量)自制布丁(適量)輔料檸檬汁(2茶勺)糖粉(適...
食材明細主料蛋撻皮(8個)芒果(1個)輔料蛋黃(1個)芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芒果酥的做法步驟1、準備好蛋撻皮和芒果,芒果切成顆粒狀備用。2、在蛋撻中央放入適量芒果粒,對摺捏合收口。3、烤箱提前預熱五分鐘,放...
食材明細主料雞蛋(1個)色拉油(100克)白砂糖(80克)低筋麪粉(250克)泡打粉(5克)腰果(生的)(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腰果桃酥的做法步驟1、雞蛋加色拉油、白砂糖打散,不用打發。2、把低筋麪粉、泡打粉篩入蛋液中。3、不...
“昨天晚上吃過飯就做點心了,同時用烤箱和微波爐摸索做,因爲是晚上光線誤差很大,所以做的不理想,早晨起來重新做了幾種口味的點心,今天做就有經驗了,我就一直頂着烤箱沒有離開一步,呵呵看着點心的變化,第一鍋用放兩盤,上成和中...
“這是一款口感極其酥的點心,配上甜甜的果醬太滿足了!”食材明細主料自制千層酥皮(適量)輔料自制葡萄果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果醬酥的做法步驟1、自制千層酥皮用尺子與輪刀裁分2、裁分成7×7釐米的小正...
“酥的掉渣,層層酥脆裏面的餡料也是軟糯香甜,好吃到停不下來。”食材明細主料蛋撻皮(5個)蘋果(半個)輔料糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘋果酥的做法步驟1、準備蛋撻皮提前解凍。2、蘋果去皮。3、切成小塊加入一點...
食材明細主料榴蓮酥(適量)芒果(適量)蛋撻皮(18個)輔料糖粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快速版榴蓮酥芒果酥的做法步驟1、材料如圖2、榴蓮去核取肉,加入些糖粉,搗成泥;蛋撻皮自然解凍一個個分開。3、撻內放入一小勺榴...
“各種堅果加上酥脆的餅乾香氣撲鼻。”食材明細主料堅果(100g)低筋粉(100g)玉米澱粉(80g)糖(50g)玉米油(適量)雞蛋(2個)黃油(30g)牛奶(10ml)輔料鹽(5g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)堅果酥的做法步驟1、所有材料混合,使用適量油揉成...
食材明細主料蛋撻皮(10個)芒果(1個)雞蛋(1個)輔料黑芝麻(小許)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果酥的做法步驟1、取一個貴妃芒。2、去皮,取果肉,切丁。3、蛋撻皮和洗淨的雞蛋及黑芝麻。4、芒果丁放蛋撻裏。5、捏起來放烤盤...
“這個方子改編自孟老師的堅果酥。孟老師用的核桃仁和杏仁片,這兩樣東西弄起來都比較麻煩,榛果就現成多了。靈機一動,就改做了榛果酥。很香。”食材明細主料榛果(50克)糖粉(30克)黃油(25克)全蛋(25克)低筋粉(30克)泡打粉(1/8小勺)甜...
“糖果,童年春節去鄰居家拜年時,都能得到一把糖果,花花綠綠的,就很高興了。現在改樓房了,鄰里也很少拜年了,朋友也改手機拜年了,就是拜年也不會給糖果了,都改發紅包了,做個糖果,回憶下童年”食材明細主料油酥麪糰(適量)輔料紅棗豆...
“蘋果玫瑰酥因其外形酷似玫瑰而得名,用了黃油做酥皮,口感吃起來酥香。女兒一直是我的貼心小棉襖,這幾天放假休息在家,想吃個小甜品了,就做了這個好看又好吃的甜點送給她。”食材明細主料蘋果(1個)黃油(35克)低粉(80克)白糖(30克)...
“天氣熱不想做太複雜的東西,冰箱裏還有一些蛋撻皮,做個簡單的芒果酥好了。”食材明細主料蛋撻皮(11個)芒果(1個)黑芝麻(適量)輔料蛋黃液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果酥的做法步驟1、蛋撻皮取出放到烤盤裏徹底...
食材明細主料黃油(30g)雞蛋(30g)白糖(10g)輔料低筋粉(110g)泡打粉(1g)綜合果仁(20g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果仁酥的做法步驟1、黃油,白糖混合用筷子攪拌勻。。2、分三次加入雞蛋再次攪勻。3、加入低筋粉,泡打粉和成麪糰...
“領導喜歡吃蘋果派,並說要多餡的,嗨,就按照以往做蘋果派的經驗,改一改形式,還省了些工夫呢。蘋果還是往日的蘋果,酥皮還是以前的酥皮,只是做成個大派,再分開切成條罷了。”食材明細主料酥皮(1盒(兩大塊裝))青蘋果(250克)紅糖粉(30克...
“按照麻花的配方做的,死活在鍋裏炸不成花,不知道哪一步做的不對了,將錯就錯的,直接搓一下丟到鍋裏炸吧~~嗯,雖然樣子不好看,但是咱還是有麻花口感滴~~小饕同學說叫炸酥果吧~~嘿嘿,名符其實啊,真噠~~”食材明細主料麪粉(200G)輔...
“堅果一直受年輕人的喜愛,我相信這款簡單易學的堅果酥糖大家肯定也很喜歡吃,這款酥糖中特意加了松子,我本人很喜歡松子的味道,和腰果一起吃又有了不一樣的味道,還是很喜歡.”食材明細主料麥芽糖(45克)鹽(1克)水(45克)開心果仁(40...
“這款腰果酥是根據桃酥方子改的,簡單到零失敗,很適合烘焙新手做,因爲換成了黑糖做,所以甜度不大,但酥脆的口感一點沒變~”食材明細主料低粉(250克)玉米油(100克)腰果(適量)輔料紅糖(50克)白糖(50克)雞蛋(1個)配料泡打粉(2克)小蘇打(2克)食...
“買了兩大桶的腰果,因爲是帶皮的,大家都嫌去皮麻煩,於是就懶得吃,放在冰箱裏都快被遺忘了,今天拿到了ACA的新款空氣炸烤箱,一時間又心癢癢想折騰了,趁着週末沒出門玩,剝了一些出來,做了兩爐腰果酥給孩子吃,自己做的腰果酥沒有...
食材明細主料麪粉(300g)腰果(50g)輔料黃油(100g)配料鹽(一小勺)花椒粉(一小勺)糖(兩勺)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)乾果酥的做法步驟1、腰果50g2、麪粉300g加酵母水揉成光滑的麪糰,放在溫暖處發酵3、黃油100g放入保鮮袋擀成...
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