茄汁牛肉丸拌飯的做法 - 茄汁牛肉丸拌飯怎麼做

“春天，嫩豌豆上市，我喜歡在米飯裏放點豌豆，營養美味。還買的撒尿牛肉丸，做成了茄汁味的，酸酸甜甜的口感，搭配豌豆米飯很好吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁牛肉丸拌飯的做法步驟

• 1、大米水洗後加1--1.2杯水，開水上籠蒸20分鐘。

• 2、蒸好的米飯。

• 3、鍋裏放少許油，炒香洋蔥碎。

• 4、放入番茄醬炒一下。

• 5、加半碗水煮開，同時放入鹽，糖和胡椒粉。

• 6、放入撒尿牛肉丸。

• 7、小火煮到收汁。

• 8、米飯和熟豌豆粒放入盤子裏。

• 9、放上茄汁牛肉丸即可。

小竅門

1.因爲米飯很好吃，所以我沒有留太多湯汁，喜歡汁多的可以多留點汁。
2.蒸米飯時加1--1.2倍的水即可。