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食材明細主料小冬菇（適量）瘦肉（適量）小蔥（適量）輔料生抽（適量）生粉（適量）糖（適量）鹽（適量）姜粉（適量）甜味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）釀小冬菇的做法步驟1、冬菇泡發。2、肉剁碎加入生抽生粉糖鹽拌勻。3、小蔥切段。4、冬菇蒂剪掉。...
“在蘇州冬天的時候最喜歡吃的就是酒釀了，早上起牀打一碗酒釀非常的美味好吃，”食材明細主料糯米粉（200g）黑米酒釀（3勺子）水（適量）輔料白糖（10g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑米酒釀小圓子的做法步驟1、糯米2、加入清水3...
“這種小的番茄，既可以當水果吃，又可以入菜。一次，在一檔美食欄目上看到大廚做的番茄盅很是好看，我也開始琢磨起來，做了這個蒸釀小番茄。這是一道少油的蒸菜，食材鮮豔亮麗，很適合老人和孩子的胃口，鹹鮮，略有酸口，很是開胃。”食...
“這也是前幾天做的，送給家人及同學兒媳們吃的。。。。，今天上圖曬曬。。”食材明細主料普通麪粉（500克）輔料白糖（5克）草雞蛋（1個）鹽（1）酒釀（適量）牛奶（適量）豬油（15克）小蘇打（1）活性高酵母（5）泡打粉（適量）配料紫薯泥餡（適量）甜味（口味）煎（工藝）一...
“微有酒香的酒釀，三色小小湯圓，濃郁的桂花香，美味又養眼呢😋”食材明細主料湯圓（適量）輔料酒釀（適量）幹桂花（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀桂花小小湯圓的做法步驟1、思念三色小小湯圓適量。2、適量冰糖...
食材明細主料酒釀（適量）小麥粉（適量）輔料豆沙餡（適量）調料玉米油（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）進階（難度）酒釀豆沙小餅的做法步驟1、食材，酒釀。2、酒釀中加入小麥粉和酵母（500克小麥粉加5克酵母的比例）。3、攪成絮狀。4、下手揉...
“酒釀小圓子是一款江南地區的傳統小食，用糯米粉製作成一顆顆珍珠似的潔白小圓子，與甜酒釀同煮，甜甜的，熱熱的，冬天吃上一碗，暖到胃裏也暖到心裏。甜酒釀煮過後甜度會大打折扣，而且會帶點酸味，我不喜歡煮過的酒釀，煮好小圓子直...
“酒釀是我國傳統的民間小吃，酒釀有甜味，用熟的糯米飯加酒藥發酵做出來的。熱一熱加小糯米圓子當點心吃，有點酸有點甜還有酒的味道。酒釀很有營養，我是夏天最熱的時候坐月子的，那時媽媽就爲了做了不少酒釀，每天和雞蛋一起同...
食材明細主料酒釀（適量）糯米粉（適量）輔料抹茶粉（適量）草莓粉（適量）巴西莓粉（適量）玉米澱粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀彩色小圓子的做法步驟1、糯米粉加水，活成比較軟的麪糰，分成四份，一份原味，其餘三份加入自己喜歡...
“南瓜是一種很好的菜，單炒吃感覺口味單調了點，前天做釀豆腐的肉餡還剩了些，剛好冰箱裏的南瓜還有一大塊，兩樣湊合做一道菜吧。”食材明細主料南瓜（一塊）肉餡（適量）輔料青蔥（少許）香菜（少許）生粉（半茶匙）配料李錦記蠔油（半湯匙）香油（幾...
“看了吖冰發表的釀豆腐，手癢癢的，所以買了點回來試做了一下，不過好像有點買錯豆腐了...哈哈”食材明細主料豆腐（2塊）瘦肉（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）清淡（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）釀豆腐的做法步驟1、把瘦肉切小塊，然後剁碎，...
“過年難免親朋好友相聚總會喝點小酒。酒後醒酒甜品。酒釀小丸子。既可以當飯後甜點。又可以當醒酒湯喝。方法簡單，做法快速。非常的美味哦”食材明細主料小湯圓（30個）雞蛋（二個）枸杞（10顆）輔料甜米酒（二匙（醪糟））白糖（少許）糟香（口...
“酒釀是發酵而成的一種甜米酒，加熱之後有點酸有點甜還有酒的味道，這道用酒釀代替糖醋做成的酸甜味排骨別有一番風味，喜歡的就試試吧。”食材明細主料豬小排骨（500g）酒釀（4湯匙）番茄醬（3湯匙）輔料油（250ml）鹽（3克）料酒（20ml）生粉（3湯...
食材明細主料糯米粉（適量）紫薯粉（適量）可可粉（適量）輔料果珍（適量）綠茶粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀五彩小圓子的做法步驟1、小圓子的用料：糯米粉、紫薯粉、可可粉、果珍和綠茶粉。2、給大家看個半成品。3、鍋...
“這道甜點非常簡單，而且可以多變，學會之後就不用再去吃鮮芋仙了，自己在家就可以做。無論是否素食，都值得一試。”食材明細主料酒釀（一塊）胡蘿蔔（半個）元宵（一點）木薯粉（2勺）輔料地瓜粉（2匙）桂花醬（1匙）生粉（半匙）甜味（口味）煮（工藝）半小時（...
食材明細主料酒釀（300g）麪粉（600g）白糖（20g）輔料酵母（3g）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酒釀小餅的做法步驟1、麪粉2、加入酒釀3、攪拌均勻4、麪包機柔成5、柔好的，發麪6、發好的麪糰排氣7、分成小塊8、柔成團9、壓扁10、上...
食材明細主料酒釀（200克）糯米粉（一碗）枸杞（適量）雞蛋（2個）調料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀小圓子的做法步驟1、糯米粉加適量開水拌勻，揉成團。2、再揉成小圓子，撒一些乾粉。3、燒開水後，放入小圓子。4、煮到小圓...
酒釀小圓子是江南一帶常見的甜品，入口香滑軟糯，又帶着酒釀獨特的酒香味，以及絲絲甜意，很多人都非常喜歡吃。有人特別喜歡吃粘稠一點的酒釀小圓子，那麼酒釀小圓子怎麼煮才稠呢？如果自己在家裏做酒釀小圓子，又該準備哪些原料、...
食材明細主料小圓子（250克）甜酒釀（360克）牛奶（360克）輔料雞蛋（2只）枸杞（適量）黑芝麻（適量）白糖（2勺）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛奶酒釀小圓子的做法步驟1、食材：小圓子、甜酒釀、牛奶2、雞蛋（已打入碗中）、枸杞、黑芝麻3、將甜...
“做一道南瓜酒釀小丸子，吃出甜蜜吃出健康~”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）酒釀（適量）紅棗（適量）輔料白糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜酒釀小丸子的做法步驟1、將南瓜蒸熟，加入白糖與麪粉揉成光滑麪糰，搓成大小...
“圓子軟糯，酒釀味醇，桂花清香，甜酸適口。”食材明細主料甜酒釀（適量）輔料水澱粉（適量）枸杞（適量）糯米粉（適量）蜜豆（適量）配料糖桂花（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花酒釀小圓子的做法步驟1、糯米粉加入適量溫...
“超簡單的暖身小甜品，最多十分鐘搞定，喜歡的朋友不妨試一試。”食材明細主料小湯圓（100克）酒釀（半碗）輔料冰糖（20克）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀小湯圓的做法步驟1、食材：五彩小湯圓、冰糖、自己做的酒釀。2、鍋中...
“釀小腸，是客家菜系列中的梅卅特色菜之一。”食材明細主料豬小腸（100克）蛋（3只）輔料鹽（適量）油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）釀小腸的做法步驟1、把小腸用自來水衝淨。2、把蛋打入盆中加適量水，鹽調勻，裝入小腸裏。3...
“客家美食好多好多，釀小腸又滑，又脆，又香下酒，下飯均可。”食材明細主料釀小腸（300克）豬瘦肉（100克）輔料蔥（少許）油（1湯匙）鹽（適量）沙茶王（少量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉炒釀小腸的做法步驟1、把蔥切條。豬肉切條。2、...
“最近孩子迷上了它，隔三差五就嚷着要吃，每次蒸3盤還不夠！這道菜叫小米釀蓮藕，淡淡的桂花清香，軟軟糯糯的小米，還有蜂蜜的甜蜜，甜而不膩味道好極了。春天我家經常吃，釀一釀，蒸一蒸，清香味美，老小愛吃，增強體質，促進睡眠。釀蓮藕，我...
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