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“黑麥的好處。烷基間苯二酚(ARs)由國外學者溫克特等首次在麥類中發現的一類特殊的酚類化合物。在所研究的諸多穀物裏,僅黑麥及小麥等麥類中含有大量的ARs。ARs具有多種重要的生物活性作用,如抗細菌(革蘭氏陽性菌)、抗腫瘤...
“這個早餐發糕做起來真是快捷,從準備材料到上桌四十分鐘不到,對上班族來說再合適不過了。麪糊材料加了部份農夫慢黑麥粉,入口能品嚐到濃濃麥香味,爲發糕提升香氣,增加了食慾。真是不錯哦,試試吧~~”食材明細主料低筋麪粉(20...
“在食材中,往往黑色的或是深色的,都會被認作是營養超高的一種。事實上也是,深色的食材中含有其它食材所沒有的營養,就算是同樣的營養也要也其它同類要高很多,就拿這黑米來說,就要比普通的米營養要高。小孩子喜歡鮮豔的,而對...
食材明細主料黑米(80g)輔料雞蛋(2個)配料白砂糖(20)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋糕版黑米糕的做法步驟1、雞蛋+糖放入碗,坐熱水中,篩黑米粉,模具墊入油紙,打發雞蛋。2、拉起打蛋器,至蛋液不會滴落,加入黑米粉,翻拌均勻。3...
“低脂,健康,營養於一體的早餐餅。”食材明細主料黑麥吐司(兩塊)雞蛋(2個)輔料熟黑芝麻(少許)熟白芝麻(少許)調料油(少許)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑麥吐司蛋餅的做法步驟1、備好食材:如圖。2、黑麥吐司切小四方塊。3、熱...
食材明細主料雞蛋(1個)燕麥黑谷(1包)輔料料酒(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋花燕麥黑谷的做法步驟1、材料:雞蛋、燕麥黑谷2、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。3、打成蛋液,待用。4、隨後,在鍋中加入適量的清水。5、接...
食材明細主料黑全麥(80克)中筋小麥粉(120克)雞蛋(1個)香蔥(4棵)輔料無鋁泡打粉(3.5克)鹽(3克)植物油(少許)涼水(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑全麥發糕丸子的做法步驟1、中筋小麥麪粉、黑全麥麪粉、無鋁泡打粉、鹽、雞蛋、...
食材明細主料黑全麥粉(200g)雞蛋(2個)酵母(2g)牛奶(160g)輔料白糖(10g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑全麥發糕的做法步驟1、黑全麥粉、白糖、酵母混合。2、紅棗洗去去核切小粒,雞蛋、牛奶備用。3、雞蛋打入黑全麥粉中。4、...
“黑米健康營養,做成黑米蛋糕米香味十足。好吃不上火。”食材明細主料黑米(100g)糥米粉(60g)牛奶(80g)雞蛋(4只)糖(60g)玉米油(40g)輔料檸檬汁(幾滴)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑米蛋糕的做法步驟1、黑米淘洗乾淨,浸泡一晚,最少...
“糕點總是蒸着吃沒有什麼新意,今天來做一個微波爐烤着吃的蛋糕,還蠻不錯的👏鬆軟可口特別適合小孩🍽”食材明細主料全麥麪粉(50g)雞蛋(1個)黑巧克力(10g)葡萄乾(15g)輔料小蘇打(適量)鹽(適量)水(適量)糖(適量)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時...
“前段時間家裏有人送了車釐子,剛巧黑森林是我一直都想做的蛋糕,於是就做了這隻蛋糕。但後來都是我自己一個人吃完的,別人一點兒都沒幫忙。不過,新鮮的水果的鮮甜搭配上新鮮奶油的香甜,口感非常清爽,這是買來的蛋糕所不能比...
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(70g)輔料食用炭黑粉(5g)玉米油(30g)糖(40g)水(65g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炭黑蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋清分離。2、將油水20克糖放入容器內,篩入低粉炭黑粉。3、攪拌均勻無顆粒。4、將...
食材明細主料低筋麪粉(100g)細砂糖(30g)泡打粉(5g)食鹽(1g)輔料雞蛋(20g)牛奶(80g)植物油(30g)蔓越莓幹(40g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麥芬蛋糕的做法步驟1、在碗中倒入牛奶,加入植物油,加入打散的雞蛋液,攪拌均勻!2、把麪粉、泡...
食材明細主料白菜心(一顆)粉絲(一把)輔料動物鮮奶油(50克)巧克力磚(50克)牛奶巧克力(200克)朗姆酒(10ML)黃油(165克)進口酥油(50克)全蛋(212克(中等大小的雞蛋約4個))可可粉(20克)低筋粉(60克)鮮奶(25ML)甘那西(適量)配料細砂糖(130克)檸檬汁(10ML)奶...
“今年暑假去西寧旅遊時,買了一些當地的特產——黑枸杞。黑枸杞雖然營養價值高,可是總是用來泡水喝,總覺得有點浪費。於是,我用它來做蛋糕,又加了一些燕麥片,這款磅蛋糕不光讓你充滿能量,而且營養價值又高。”食材明細主料黑...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黑巧克力:10燕麥巧克力:5麪粉:1000雞蛋:2個輔料牛奶:250lm白糖:8勺具體步驟1.把麪粉倒入容器,在麪粉中間挖一個小洞,慢慢往裏倒入水,在把邊緣的乾麪粉往中間扒...
食材明細主料燕麥(80g)雞蛋(4個)牛奶(160ml)輔料蔓越莓幹(適量)烏梅(適量)桂元肉(適量)南瓜仔仁(適量)腰果(適量)核桃仁(適量)調料玉米澱粉(1勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燕麥蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋,蛋清蛋黃分離。2、蛋黃盆裏...
食材明細主料牛奶(50ml)色拉油(30ml)低粉(35g)可可粉(15g)蛋黃(3個)蛋白(3個)輔料玉米澱粉(5g)糖(120g)檸檬汁(少許)鹽(2g)安佳淡奶油(450g)黑櫻罐頭(1盒)巧克力碎屑(1盒)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)黑森林蛋糕的做法步驟1、可可戚風蛋糕...
“好吃啊,早上喝粥正好搭配。”食材明細主料黑米(半杯)中筋粉(一杯)全麥粉(一杯)輔料酵母(3g)白糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米全麥發糕的做法步驟1、半杯黑米用料理機磨成粉,加入一杯中筋粉,一杯全麥粉,白糖混合均...
“全麥蛋糕,溼潤,鬆軟,一款好吃的粗糧蛋糕,戚風的做法”食材明細主料全麥麪粉(40克)低粉(40克)糖(70克)色拉油(40克)牛奶(45克)輔料蛋清(4個)蛋黃(4個)醋(3滴)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥蛋糕的做法步驟1、在蛋黃內加入10克糖...
“蕎麥麪,蕎麥屬粗糧,含有豐富的植物纖維、植物蛋白、煙酸、蘆丁,有降低人體血脂、保護視力和預防腦血管疾病的功效。有抗菌、抗炎、止咳平喘的功效;具有消炎、抑制人機體的炎症,平衡代謝的功效;蕎麥麪可替代米麪,有降低血糖...
“繼續揮霍黑小麥麪粉,加上紅棗做發糕,也是香香的,老人孩子都愛吃!”食材明細主料黑小麥粉(200g)輔料中筋小麥粉(100g)酵母(3g)紅棗(幾粒)調料白糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)黑小麥紅棗發糕的做法步驟1、主料,黑小麥面...
食材明細主料低筋麪粉(100g)黑麥麪粉(100克)輔料小蘇打(1g)泡打粉(2.5g)酵母粉(2.5g)清水(250克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑麥發糕的做法步驟1、盆中放入低筋麪粉和黑麥麪粉。2、加入小蘇打,泡打粉和酵母粉。3、拌勻後倒...
“買了黑麥麪粉原本是做麪包用的,下午做麪包時間不足,索性(自配方)試做一款粗糧黑麥蛋糕效果不錯,膨鬆、香甜適口、蒸制方法、不油不膩、深受歡迎!”食材明細主料黑麥粉(100g)低筋麪粉(35g)白糖(50g)雞蛋(3個)牛奶(120g)玉米油(30g)輔...
“食材豐富些,複合些,一餐多食用幾種,可以攝取不同種類的營養。亞麻籽粉是我自己加工的,炒熟後,料理機打成粉,味道特別香。”食材明細主料黑麥粉(1勺)白麪粉(1勺)亞麻籽粉(1小勺)雞蛋(1個)輔料香油(少許)鹽(少許)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘...
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