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2024-01-02 “黃鱔，其肉嫩鮮美，營養豐富，含蛋白質，DHA，卵磷脂，維生素A等。而且有補氣養血滋補肝腎，是一道適合夏秋季食用湯品”食材明細主料黃鱔魚骨（3條(帶頭尾)）輔料薑片（3片）胡椒粉（少許）鹽（少許）油（少許）米酒（少許）蔥花（少許）魚香（口味）煮（工藝）半小時...

盤龍黃鱔的做法盤龍 - 黃鱔盤龍黃鱔怎麼做

2024-01-27 “前幾天吃宵夜名吃——盤龍，不是很過癮，決定自己做！”食材明細主料小黃鱔（300）輔料大蒜頭（三分之二個）辣椒粉（2勺）花椒（看個人喜好）菜籽油（100ml）鹽（適量）朝天椒（20個）蔥（適量）紫蘇（適量）姜（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）盤龍黃鱔...

黃鱔魚的做法簡單又美味的黃鱔魚黃鱔魚怎麼做

2024-02-24 “從小對魚情有獨鍾，各種魚各種愛，不過都僅限於我爸爸做的魚，這個魚的做法是老爸教的。黃鱔魚肉質嫩而鮮美，特別適合怕魚刺的童鞋！做法簡單很適合初學者。其實這是我第一次做魚，效果不錯！”食材明細主料黃鱔魚（適量）輔料薑絲（適...

黃芪鱔魚湯的做法 - 黃芪鱔魚湯怎麼做

2024-01-05 “小暑前後一個月的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。中醫認爲，鱔魚性溫、味甘，有補氣養血、滋補肝腎等功效，是一種很適合夏秋季節食用的滋補食品。對於氣虛體乏的人，加入黃芪一起燉煮，補益效果更...

黃鱔凍的做法 - 黃鱔凍怎麼做

2024-02-05 食材明細主料黃鱔（200g）魚漿（200g）洋蔥（1/4棵）芥藍（兩根）輔料大蒜（一瓣）姜（10g）橄欖油（10g）料酒（5g）鹽（5g）白胡椒（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃鱔凍的做法步驟1、配料：黃鱔、魚漿、洋蔥、芥藍調味（大蒜、姜、橄欖油、料酒、鹽、白...

山藥黃鱔湯 - 營養價值高嗎

2018-05-24 山藥，又名淮山，即可食用，又可藥用，是大多數家庭主婦喜歡用來煲湯的藥材，比如用山藥煲骨頭，煲鴨肉，煲鴿子，煲烏雞，煲泥鰍等等，用山藥煲出來的湯，那是味道鮮美，爽口不油膩，是極其滋補身體的。那麼，用山藥煲黃鱔，又有哪些功效呢？營養價值...

白汁黃鱔的做法蘇菜—白汁黃鱔白汁黃鱔怎麼做

2024-02-29 “黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。黃鱔一年四季均產，但以小暑...

黃鱔怎麼吃 - 黃鱔的家常做法

2018-10-09 黃鱔，就是平時說的鱔魚，其富含DHA和卵磷脂，有益智補腦的功效，是成長期兒童的上好食物。因其脂肪含量低，肉質細嫩，也是大多數人都愛好的美味。夏末秋初，正是品嚐黃鱔肥美鮮嫩的好時節，大家快來學幾道黃鱔的家常做法，滿足一下自...

悶黃鱔的做法 - 悶黃鱔怎麼做

2024-01-03 “第一次做，平時都是先生做這種大菜，今天買回材料後臨時有工作去加班，怕材料不新鮮，於是自己動手試了一次。味道還不錯，跟大家分享。”食材明細主料鱔魚（300g）輔料黃瓜（適量）韭菜（適量）水芹菜（適量）辣椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）料酒（少...

蒸黃鱔的做法 - 蒸黃鱔怎麼做

2024-02-05 “黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。可治療虛勞咳嗽、溼熱身癢、痔瘻、腸風痔漏、耳聾等症。今天上午接到LG的電話，說在菜場裏買了條小小的野生黃鱔，讓我等一下下樓去接一下。接到後，關照我清蒸或紅燒。我有...

黃鱔排骨湯的做法 - 黃鱔排骨湯怎麼做

2024-01-03 食材明細主料黃鱔（1條）排骨（適量）輔料鐵棍山藥（適量）胡蘿蔔（適量）鹽（適量）蔥花（適量）生薑（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃鱔排骨湯的做法步驟1、準備所有食材（黃鱔用開水燙一下去除表面的黏膜）。2、全部加入燉鍋中加入適量...

黃鱔是魚嗎 - 如何挑選黃鱔

2018-02-18 黃鱔，作爲家庭聚餐必有的一個食物，由於其味道鮮美而且營養價值很高，而備受吃貨一族的追捧，無論是什麼季節，市場的水產部門都會有黃鱔的售賣，那大家知不知道黃鱔是否是魚呢?在我們平時買的時候又該如何挑選品質好的黃鱔呢?今...

燜黃鱔的做法 - 燜黃鱔怎麼做

2024-01-13 “口味清淡，適合各種人羣。鱔魚有補血益氣之功效，對病人補身體非常合適。”食材明細主料鱔魚（500g）輔料生薑（適量）大蒜米（適量）鹽（適量）紫蘇（適量）菜子油（適量）雞精（適量）老抽（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燜黃鱔的做法步驟1...

黃鱔土雞湯的做法 - 黃鱔土雞湯怎麼做

2024-01-09 食材明細主料土雞（半隻）黃鱔（五隻）輔料姜（適量）酒（兩勺）蔥（一棵）紅棗（適量）蓮子（適量）當歸（一片）黨蔘（兩根）清淡（口味）砂鍋（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃鱔土雞湯的做法步驟1、準備好殺的黃鱔，(在這裏有感謝下兄弟才得，在黃鱔是他去田裏電回來分...

從黃鱔肉煲飯到黃鱔骨煲湯 - 這家餐廳把黃鱔做得十分有特色

2018-02-20 有生之年能吃到一次黃鱔飯我沒有遺憾了。黃鱔肉很嫩又沒有腥味，煲在飯裏格外香。黃鱔肉和黃鱔骨是完全分開了的，吃黃鱔飯的時候隨便嚼。黃鱔骨熬的湯里加了一點胡椒粉，喝起來很香，有特別的黃鱔香味。湯裏面還有嫩嫩的豆腐...

黃鱔粥的做法 - 黃鱔粥怎麼做

2023-12-27 食材明細主料黃鱔（2條）輔料大米（100g）水（1000毫升）調料油（少量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃鱔粥的做法步驟1、黃鱔剪尾巴放入電飯鍋煮。2、煮大概20分鐘撈出，放入洗乾淨的大米。3、準備拆魚骨。4、拆好的魚肉。5...

鱔魚排骨湯的做法 - 鱔魚排骨湯怎麼做

2024-01-02 食材明細主料黃鱔（適量）排骨（適量）輔料山藥（適量）胡蘿蔔（適量）胡椒粉（適量）蔥花（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鱔魚排骨湯的做法步驟1、黃鱔宰殺清洗乾淨2、排骨山藥胡蘿蔔備用3、鍋中燒開水倒入黃鱔焯水撈出來用...

這家的黃鱔飯人均50元不到 - 還配鱔骨湯和燒鵝

2018-02-20 “台山黃鱔飯”這家店就位於廣海路口，很好找。180元的四人黃鱔飯套餐絕對超值。超大一份的黃鱔飯噴香噴香的。鮮美濃郁的鱔骨湯超好喝。燒鵝鮮甜，皮脆肉嫩。肉丸裏面還有蓮藕，吃起來軟嫩鮮甜，還有荷葉的清新味道。上湯蔬...

黃鱔湯的做法 - 黃鱔湯怎麼做

2024-01-01 “天冷最愛一鍋燉，今天把黃鱔、百葉結、蘑菇與鹹肉一起燉湯，有葷有素味道鮮，就這一鍋還真能抵上2菜1湯呢”食材明細主料黃鱔（3條）蘑菇（100克）百葉結（100克）鹹肉（1小塊）輔料調和油（少許）料酒（2勺）鹽（少許）白胡椒粉（少許）蔥花（少許）薑片（3片）蒜...

黃鱔昂刺魚湯的做法 - 黃鱔昂刺魚湯怎麼做

2024-01-09 食材明細主料昂刺魚（適量）黃鱔（1條）生薑（適量）輔料核桃油（少許）魚香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃鱔昂刺魚湯的做法步驟1、昂刺魚，黃鱔，生薑，核桃油2、生薑切片備用。3、倒入少許核桃油，放入生薑片4、倒入黃鱔和昂刺魚煸炒。5、...

黃鱔魚蟹黃湯的做法寶寶食譜黃鱔魚蟹黃湯黃鱔魚蟹黃湯怎麼做

2024-01-09 食材明細主料黃鱔魚（400g）蟹黃（250g）西紅柿（一個）豆漿（250ml）龍蝦（兩斤）輔料鹽（適量）姜（一小片）魚香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）神級（難度）黃鱔魚蟹黃湯的做法步驟1、鱔魚殺死洗淨，備用，龍蝦兩斤，取出龍蝦裏面的黃也叫蟹黃，備用，用黃豆打250ml的...