有關黃金海綿蛋糕怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料雞蛋(4個)酸奶(100克)白糖(20克)低粉(90克)玉米油(50克)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金海綿蛋糕的做法步驟1、蛋黃打入無油無水的盆裏,加入玉米油。2、加入一盒酸奶攪拌均勻3、低粉過篩,加入到玉米...
“無添加,無泡打粉的健康蛋糕啊。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(120克)輔料牛奶(30克)細砂糖(70克)玉米油(40克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金海綿蛋糕的做法步驟1、.雞蛋放在40度左右的溫水裏泡一會兒,使雞蛋溫溫的...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:140低筋麪粉:55鮮奶:65蛋黃:80黃油:30全蛋:50細砂糖:50輔料白醋:適量香草粉:適量具體步驟1.黃油切小塊,小火加熱至沸騰後離火2.麪粉和香草粉過篩加入3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:55輔料牛奶:70糖:50黃油:55蛋:4個蛋黃:3個具體步驟1.準備好所有的材料。2.黃油切小塊中小火煮至沸騰關火,倒入已過篩的低粉。3.這是攪成的麪糊。4....
食材明細主料蛋(4個)低粉(120克)輔料黃油(30克)配料細砂糖(100克(我減到了60克))原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海綿蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋打入一個乾淨的大容器中。2、低速打起粗泡,加30克細砂糖。3、再打10秒,加30克細...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個黃油:80鮮奶:90低粉:80細砂糖:80輔料鹽:1/8小勺玉米澱粉:10具體步驟1.黃油切小塊,放鍋裏用中小火煮至沸騰即可關火。2.將鍋端離火,趁熱倒入低粉和...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:250綿白糖:220雞蛋:8個輔料牛奶:24泡打粉:4玉米油:46具體步驟1.牛奶和玉米油稱量好混合2.低筋麪粉稱好放入了泡打粉過篩一次3.雞蛋打散放入白...
“海綿蛋糕,相對於戚風來說,操作更加簡單、口感較爲紮實,因爲承重力度比較大,所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(75克)黃油(30克)低粉(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海綿蛋糕的做法步驟1...
“蛋糕層層宣軟,有點甜有點軟,表皮烤的顏色也剛剛好,可以當早餐再配上一杯熱牛奶絕對是快手的營養早餐,一天都精神飽滿”食材明細主料麪粉(85克)雞蛋(5個)糖(60)糖霜(30)醋(幾滴)牛奶(40)玉米油(40)輔料盆(2個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神...
“做天使蛋糕多了三個蛋黃,就用在黃金海綿蛋糕裏了,加上要用的四個蛋,七個蛋黃下去,誰敢不海綿、誰敢不金黃~~哈哈哈口感麼:柔若無骨哎”食材明細主料低粉(55克)輔料黃油(55克)牛奶(70克)蛋(4個)蛋黃(3個)配料糖(50克)甜味(口味)燜(工藝)數...
“一個鵝蛋,做了一個6寸戚風,剩下了半個蛋黃。怎麼解決它呢?一開始想的是餅乾,卻發現了蛋黃海綿蛋糕。雞蛋黃的海綿蛋糕還沒做過呢,先拿鵝蛋黃來探路吧。半個鵝蛋黃,扣出損耗,還有37克,約莫等於兩個雞蛋黃。看起來特別稠,不知...
食材明細主料低筋麪粉(120克)雞蛋(5只)輔料黃油(60克)綿白糖(120克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海綿蛋糕的做法步驟1、食材:低筋麪粉120克、雞蛋5只、綿白糖120克、黃油60克2、將黃油融化,待用。3、將雞蛋打入盆中,加入綿...
“黃豆醬是家庭日常菜譜中不可或缺的調味品,多數用黃豆醬炒、燉菜等,還可以作爲醃漬醬菜的醃牀,做甜品、蛋糕也算是醬出新菜”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(45克)低粉(50克)玉米澱粉(17克)輔料水貽(5克)全脂牛奶(20克)黃豆醬(15克)玉米...
“今天用吐司盒來做金枕蛋糕,外觀呈現出金黃色,鬆軟有彈性,看起來非常誘人。蛋糕口感柔軟細膩,奶香味濃郁,每一口都能感受到獨特口感和美妙的味道,是一款令人難以抗拒的美食佳品。”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(70克)...
“海綿蛋糕比戚風蛋糕略微硬實點,不容易塌陷,口感很柔軟,相比來說,個人更喜歡海綿蛋糕~~~”食材明細主料玉米油(40克)牛奶(40克)雞蛋(6個大約360克帶殼))檸檬汁(數滴)輔料低粉(160克)白砂糖(120克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單...
食材明細主料雞蛋(4個)中筋麪粉(125克)糖(125克)牛油(50克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海綿蛋糕的做法步驟1、首先把烘培紙做個模型放在模具裏。預熱370F(190C)。2、麪粉過濾1次,等一下還要過濾一次。3、1.拿個鍋開中火...
“海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麪粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因爲其結構類似於多孔的海綿而得名。製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麪粉及少量油脂等,其中新鮮的雞蛋是製作海綿蛋糕的最重要的...
“海綿蛋糕也是我們烘焙人必須做的,這款蛋糕做好了口感也很棒,柔軟中有帶有一點韌性。不像戚風那麼柔弱,而且成功率非常高。只是要注意一個問題,就是消泡的問題。這個最後我有提示。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(45克)奶粉(兩...
“自從2012年學習烘培以來,經常見有高手發佈小嶼老師的海綿蛋糕。海綿蛋糕我也做過,但是總覺得沒有戚風的細膩喜歡,不過媽媽覺得海綿的紮實口感她更喜歡。今天我就做一次大名頂頂的海綿,幾個月沒有做蛋糕了,先來個6寸的試...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:55輔料鮮奶:68蛋白:168細砂糖:100黃油:55香草粉:1全蛋:45蛋黃:80塔塔粉:2具體步驟1.黃油放入小奶鍋,小火煮沸離火;低粉、香草粉混合均勻,過篩後加入黃油中拌...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:80牛奶:80ml雞蛋:2只泡打粉:5輔料白糖:80油:少許具體步驟1.先把麪粉和泡打粉混合好2.將2個雞蛋的蛋黃和蛋白分開,然後把分開的蛋黃和牛奶,40g的白糖,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋清:4個蛋黃:4個全蛋:1個黃油:55低粉:55輔料檸檬汁:數滴白糖:60具體步驟1.黃油切小塊用小火加熱融化。2.加熱到黃油沸騰關火。3.分兩次篩入低粉拌勻。4...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:55低粉:55香草精:1鮮奶:68全蛋:45蛋黃:80蛋白:168白醋:少許細砂糖:80輔料具體步驟1.黃油切小塊,小火加熱至沸騰後離火2.加入過篩後的低粉,滴少許香草精3.用...
食材明細主料低筋麪粉(120克)糖(90克)雞蛋(4個)黃油(35克)牛奶(35克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海綿蛋糕的做法步驟1、今天中午我做了一個6寸的海綿蛋糕,當然給自己做的,給家人做的,當然是做高檔的海綿配方的蛋糕,配方如下:低...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮奶:55低粉:60蛋黃:5個輔料黃油:55全蛋:25蛋白:5個細砂糖:85香草粉:1白醋:2滴具體步驟1.黃油加熱融化後,加入鮮奶拌勻,加熱到65度;2.加入蛋黃、全蛋拌勻;3.低粉和...
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