有關豉香農家煮魚的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:700輔料油:適量鹽:適量料酒:適量蠔汁:適量米醋:適量青椒:適量老乾媽辣椒醬:適量蒜頭:適量生抽:適量黑豆豉:適量蔥:適量姜:適量具體步驟1.鯽魚處理乾淨,切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料鯽魚:700輔料油:適量鹽:適量生抽:適量料酒:適量蠔汁:適量老乾媽辣椒醬:適量黑豆豉:適量姜:適量蒜:適量蔥:適量米醋:適量青椒:適量具體步驟鯽魚處理乾淨,切成片...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:700輔料油:適量料酒:適量蒜頭:適量姜:適量鹽:適量生抽:適量大蒜:適量具體步驟1.草魚處理乾淨。2.切成段。3.大蒜切段。4.姜蒜切碎備用。5.熱鍋涼油,...
“圖放在電腦個把月了,提起精神來把貼完成,要不到了冬天再談農家菜,是否太遲了?國內時興吃農家菜,不少農家菜莊應運而生,回國時也去過幾家,據說煮的都是農家菜,是不是真的農家菜誰知道呢?廣東銀喜歡清遠雞,白斬清遠走地雞,遠近聞...
“老豆腐,又稱北豆腐,是以鹽滷作凝固劑,與嫩豆腐相比,它不僅韌性較強,含水量較低,且豆香味濃。老豆腐的質地較硬,不易碎爛。水煮老豆腐老少咸宜、百吃不厭,回味悠長來形容,一點也不爲過。豆腐潔白明亮、嫩而不鬆;湯清而不淡,油香...
“廣東菜系裏分爲粵菜、潮汕菜和客家菜三大類。粵菜取料廣泛,品種花樣很多;潮汕地區擁有較長海岸線,海產品豐富,這就決定了潮汕菜多以海產品爲主;而客家菜中用禽類和河鮮來做則較多。今天做的這河魚乾,就是客家菜常用的材料...
“過年總要準備好多魚,今年的胖頭魚很大,這批的魚頭冷凍,魚身子老媽把它們剁成塊,暴醃了3天,老爸拿白炭烘了整整一天,八成乾的時候再冷凍起來。(原本都是直接烤乾,但那樣的一般很柴,不太好吃,今年這個要軟乎多了)功夫不負有心人...
“媽媽前兩天特意大清早跑到碼頭邊的水產市場去買海鮮,買回來的海鮮真是超級新鮮啊,回到家還能動。其中這幾條黃尾魚眼睛亮亮的,媽媽說這麼新鮮,拿點鹽和醬油用沙鍋燜一下就可以了,原汁原味,搞的太複雜反倒顯不出它原有的鮮...
食材明細主料瘦肉片(適量)輔料萵筍片(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)雞精(適量)麻辣鮮(適量)辣椒油(適量)天成一味鮮(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家水煮肉的做法步驟1、瘦肉切片,萵筍切片。2、鍋裏燒油,倒進切好的瘦肉片...
食材明細主料溪魚乾(100g)豬肉(50g)輔料姜(少許)幹辣椒絲(少許)蠔油(20g)蒜(少許)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)農家溪魚乾的做法步驟1、溪魚乾放入碗里加入冷水浸泡15分鐘。2、溪魚乾去頭、去骨。3、豬肉放入冷水鍋燒開煮5分...
“豉香帶魚,是一道醬香氣十足的家常菜,在菜中添加了豆豉,使這道菜的營養價值得到了很大的提升。豆豉,是我國傳統發酵豆製品。是以大豆或黃豆爲主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加...
食材明細主料農家小乾魚(適量)輔料蒜籽(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)生薑(適量)米酒(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家煎小魚的做法步驟1、香料都切碎備用。2、小魚乾洗淨,擦乾備用。3、油燒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚:適量輔料油:適量鹽:適量蒜:適量米醋:適量辣椒醬:適量具體步驟鯽魚處理乾淨,切成片。加入生抽料酒,鹽和姜醃2個小時。青椒切碎。姜蒜切碎。黑豉洗淨...
“農村小河裏網來的小魚兒,在鐵鍋裏烘至半乾,簡單的下鍋炒炒,便是農村裏一盤美味的下酒宴客菜。”食材明細主料野生小魚乾(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料姜(適量)生抽(適量)蒜(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家小...
“平時做魚需要先醃製,然後裹澱粉炸一下,今天倍兒想快點吃到魚,爲了節約時間,只能是這道簡單迅速的豉香魚了!”食材明細主料黃花魚(1條)輔料豆豉醬(2勺)料酒(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:25分鐘城市呆久了的人偶爾就會懷念家鄉的菜,懷念農家的菜。像小時候哦,從來不用擔心農藥化肥什麼的,自家的菜都是有機肥的,超級綠色健康,做的菜更是綠油油的,甜甜...
食材明細主料魚(適量)輔料豆豉(適量)蒜蓉(適量)配料橄欖油(適量)海鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜蓉煮魚的做法步驟1、買回來的魚洗好備用,蒜蓉、豆豉適量備用。2、瓦鍋燒熱,倒上橄欖油和蒜蓉豆豉爆香,然後加入適...
“簡單粗暴、不放香料、鮮香美味的農家燉魚。”食材明細主料小鯽魚(適量)輔料白酒(少許)調料蔥(適量)幹辣椒(2個)鹽(適量)醬油(少許)陳醋(適量)白糖(少許)味精(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)農家燉鯽魚的做法步驟1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紫蘇農家煮鱘魚是一道很滋補的菜,鱘魚的肉鮮骨軟,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維營養,有強身健體、提高智商的作用;紫蘇含有蛋白質、脂肪...
食材明細主料溼米皮(適量)輔料雞蛋(一個)鹽(適量)味精(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家特色煮米皮的做法步驟1、鍋中入油,燒熱2、雞蛋打散,倒入鍋中,炒好後直接加水煮沸3、下入米皮,煮一會兒,時間不宜過長,這是我...
食材明細主料小魚乾(3兩)輔料香菜(2根)幹辣椒(2個)生薑(小塊)中辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎農家魚的做法步驟1、準備的食材。2、用水稍泡,洗去多餘的鹽分,撈出瀝乾。3、配料切好待用。4、用油把魚乾煎至兩面金黃。5、把...
“老家的河裏有很多很多的野生魚,父輩們每去打撈一次,都能吃上好幾頓,還能製作很多薰魚或者臘魚,然後用曬乾的辣椒來蒸着吃。這是家家戶戶都特別喜歡的“美味佳餚”。蒸薰魚的做法很簡單,味道卻很鮮美,充滿了獨特的香氣,不油...
“不知道大家有沒有這種經歷,小時候去農村做客,主人都會殺一隻雞做一鍋雞湯還會去河裏。抓幾條新鮮的魚和豆瓣醬煮着吃。這是地道農家菜,有農家的泡菜豇豆。配料也是豆瓣醬醬和醬油。我做這道菜的時候,是用新鮮的菜籽油也...
“在那遙遠的家鄉,有着許多許多讓我垂涎的美味。從小出生在農村的我,吃着媽媽那拿手的農家菜長大,無論是蘿蔔還是青菜,都是那麼的開胃、可口。蘿蔔,雖然是廉價的食材,但它卻能烹飪出千變萬化的美味。其中有一道快手、開胃的...
“過年時應景做的。豆豉和海鮮的味道很搭,配上豬肉的鮮香,整體風味鹹中帶着鮮香,味道濃郁哦~那個湯汁拌飯很好吃哈!”食材明細主料小魷魚(適量)豬絞肉(適量)香菇(適量)紅椒(適量)輔料豆豉(適量)蔥白(適量)配料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)生...
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