自己做的苦瓜煎蛋餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.12W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
苦瓜 :半根雞蛋 :3個
胡蘿蔔 :半根
輔料
醬油 :適量油 :適量
紅辣椒 :1根
鹽 :適量
雞粉 :適量
具體步驟
1.準備好食材。
2.苦瓜切薄片、胡蘿蔔切碎、紅辣椒切碎。
3.苦瓜用鹽醃製10分鐘。
4.雞蛋加進少許醬油攪拌均勻。
5.下油鍋,把胡蘿蔔炒至六、七成熟。
6.加進苦瓜翻炒。
7.再加進紅辣椒。
8.加進少許雞粉調味。
9.最後倒進雞蛋液,煎至熟透,即可。
用鹽醃製過的苦瓜,煎至過程不會出水。