口水牛肉的做法 - 口水牛肉怎麼做
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
口水牛肉的做法步驟
1、食材:牛肉(已清洗焯水)、蒜末、香蔥、桂皮、大料、油辣子。
2、在蒜末香蔥碗中加3勺生抽。
3、加1勺香醋。
4、加1勺蠔油。
5、加2勺油辣子。
6、調勻。
7、將牛肉下入高壓鍋裏。
8、接着,擱入桂皮和大料,加適量的清水。
9、加適量的料酒。
10、蓋上蓋,上氣燒煮10分鐘關火。
11、燜至沒氣後開蓋,取出。
12、晾涼。
13、然後,將晾涼好的牛肉放在案板上切成片。
14、放入盤中。
15、最後,將調好的汁澆在牛肉上即可。