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“滑蛋,廣東人的做法就是滑,蛋炒到基本凝固且還帶溼潤,又滑又嫩又金黃。”食材明細主料雞蛋(1只)輔料油(適量)鹽(適量)溼澱粉(1小湯匙)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滑蛋的做法步驟1、雞蛋一隻打入碗中。2、溼澱粉1小湯匙加...
“炒滑蛋是家常菜了,多吃雞蛋對身體有很多好處。吃進身體的雞蛋的膽固醇和人體血膽固醇高低關係不大。所以可以放心吃。”食材明細主料雞蛋(2個)蔥(1根)輔料鹽(1點)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒滑蛋的做法步驟1、備好...
“今天做一個簡單的家常千層蛋糕,簡簡單單給家人做一個吧,一口下去,濃濃奶香味、香甜而又軟糯絲滑。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(200克)低筋麪粉(40克)玉米油(10克)白砂糖(20克)輔料鹽(1克)淡奶油(400克)白砂糖(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
“家常饅頭,再平常不過的麪食了,但要想蒸得表面光滑,內裏暄軟,卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點,相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透,揉光滑,麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳...
“少了雞蛋原有的腥味,多得是嫩滑和甜。有着布丁一般順滑的口感和嫩到極致的絲質觸感,老少皆宜。誰不想來一碗呢?”食材明細主料雞蛋(一個)輔料牛奶(四分之三盒)配料白糖(兩勺)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超滑雞蛋羹的做...
裏脊肉是我們可以多吃的美食,也是調理身體比較好的菜品呢。對於我們來說,它可以和其他食物搭配起來吃。那麼,大家知道滑溜裏脊的家常做法,下面我們一起來看看裏脊肉的具體介紹吧,讓我們學會更多裏脊肉的做法,瞭解做裏脊肉的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3只牛肉:300輔料鹽:適量油:適量生抽:適量糖:適量生粉:適量料酒:適量蒜碎:適量青蒜:一條具體步驟1.所有材料:牛肉片、雞蛋、青蒜、蒜。2.雞蛋打散,加鹽適...
“雞蛋,餐桌上的常客,可蒸可煎可炒…。”食材明細主料雞蛋(2只)輔料牛奶(20克)溫水(蛋液的2倍)鹽(少許)油(3克)胡椒粉(少許)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸滑蛋的做法步驟1、雞蛋2只,牛奶適量。2、把雞蛋打入碗中,加入牛奶,鹽,水,油...
“豬血是美味,想做的滑嫩也油竅門的,姥姥恰好擅長。”食材明細主料豬血(一塊)尖椒(適量)輔料蔥花(適量)薑末(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常滑嫩炒豬血的做法步驟1、豬血一塊。2、切成約5毫...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮮香菇:500雞蛋:3個輔料生抽:2匙老抽:1匙白糖:1匙料酒:1匙蜂蜜:1匙水:1匙鹽:適量澱粉:適量具體步驟1.香菇在加鹽的溫水中浸泡十分鐘2.將香菇洗淨切片備用3....
食材明細主料雞蛋(3個)火腿(適量)西紅柿(2個)蔥(適量)青椒(少量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蛋的做法步驟1、三個雞蛋。2、打蛋。3、備料。4、油炒雞蛋,備用。5、備用。6、先炒火腿(家裏剩...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:100番茄:500輔料鹽:適量醬油:適量油:適量糖:適量具體步驟1.雞蛋兩隻。2.用筷子攪拌均勻。3.燒開水後,熄火,加入番茄,燙5分鐘左右。4.將番茄撈起,放到...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個乾貝:10雞精:2蔥:1顆溫水:70ml胡椒粉:1海鮮醬汁:2匙輔料鹽:2具體步驟1.準備好材料2.雞蛋磕入蒸蛋器配的碗中,然後加入鹽、雞精、胡椒粉,然後用打蛋...
“這是二寶每天吃不厭的輔食。天天做,也總結了一些經驗,記錄下來,作爲家傳菜譜:)”食材明細主料雞蛋(一個)輔料溫水(100g)鹽(少量)芝麻油(兩滴)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑嫩雞蛋羹的做法步驟1、土雞蛋一個,打在碗裏。2、加...
雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜,細膩滑嫩。南方人喜歡稱之“蒸水蛋”,北方人則稱爲“雞蛋羹”,不管大人小孩都愛吃,它不僅好吃,吃起來像布丁一樣,而且營養價值極高,那怎麼才能把雞蛋羹做得又嫩又滑,沒有小氣孔而又口感極好呢...
食材明細主料蝦仁(適量)雞蛋(2只)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、蝦仁處理乾淨備用,雞蛋兩枚打入碗中,將少許蛋清倒入蝦仁中;2、再倒入少許料酒、澱粉和鹽;3、...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:4只苦瓜:1根輔料油:5湯匙鹽:2湯匙白糖:1/6湯匙雞粉:1/3湯匙具體步驟1.雞蛋打入碗內,加入1/5湯匙鹽、1/6湯匙白糖和1/3湯匙雞粉攪打均勻,做成蛋液待用2....
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉絲加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。2.紅蘿蔔洗淨切片;沙拉筍切片;木耳洗淨切片;蒜頭切片;青蔥切段,蛋打散成蛋液備用。3.煮一鍋水將牛肉片...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蔥切段;蒜頭切片;蛋打散加少許水拌勻,備用。2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。3.熱鍋,加多些油,冷油放入作法2的牛肉片,快速炒開...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘番茄炒蛋是一道入門級別的家常菜,它經常出現在衆多普通家庭的飯桌上,深受男女老少的喜愛。富含維生素的紅番茄加上雞蛋的高蛋白,不僅色彩鮮豔,令人有食慾...
“鮮香的蝦仁和雞蛋,經過簡單的烹製後就是超級美味的滑蛋蝦仁。在粵菜中,它是簡單經典的傳統名菜。爽滑的蛋液包裹着鮮嫩的蝦仁,既美味又營養。滑蛋蝦仁看上去很簡單,但要做好並不容易,關鍵在於一個“滑”字,如何將雞蛋炒得...
食材明細主料嫩牛肉(100克)輔料雞蛋(3粒)青蔥(1湯匙)配料醬油(1茶匙)糖(半茶匙)胡椒粉(少許)雞精粉(半茶匙)太白粉(半湯匙)水(1湯匙)鹽(少許)料酒(半茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋牛肉的做法步驟1、材料圖。2、肉切逆紋的薄片,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個蝦仁:300輔料鹽:適量料酒:適量白胡椒粉:適量蔥葉:適量油:適量具體步驟1.準備好所需食材。蝦仁提前解凍;蔥葉切碎。2.蝦仁去掉蝦線清洗乾淨,控淨水...
食材明細主料蝦仁(5兩)蛋(4顆)輔料蔥(適量)韭黃(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)糖(少量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、材料2、韭黃蔥切末3、蛋4、加少許的蛋白到洗好的蝦仁5、少許鹽加入蝦仁6、少許鹽調味7...
“買了幾個鮮蝦想做披薩的,結果沒做成,就有了鮮蝦滑蛋的出現。”食材明細主料鮮蝦仁(10只)雞蛋(3個)西蘭花(少許)輔料蛋清(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁滑蛋的做法步驟1、...
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