雙椒武昌魚的做法 - 雙椒武昌魚怎麼做

“武昌魚刺少，又便宜，好嫩易熟。嘿嘿”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒武昌魚的做法步驟

• 1、將魚花刀，用鹽醃製。15--20分鐘

• 2、將青椒和紅椒還有蒜末切成顆粒狀，加適量生抽。（可以根據個人口味選擇不同程度辣味的青椒，我們家有寶寶，所以我用的是菜椒和甜椒）

• 3、加適量的水進調味，待用。

• 4、鍋熱，加油。至七成熟時，下魚

• 5、將魚煎至金黃色，翻面，至兩面都成金黃色爲止。

• 6、將之前調好的那碗調料，倒入鍋中加蓋煮，大概十五分鐘左右。

• 7、噹噹，完成。

• 8、如果覺得口味太清淡，可以在上面放一些辣味重的青椒、幹辣椒、花椒、姜、蒜末。另起鍋，把油加熱到十成熟，然後淋上去，又是一個新菜了。口味也是不錯的。