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“屬川菜系，口感麻辣，吃起來比較過癮，是愛吃辣的人士的最愛。”食材明細主料鳳爪（10只）輔料料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（1顆）花椒（適量）香葉（一小片）乾紅辣椒（6個）郫縣豆瓣醬（1勺）麻辣香鍋底料（少許）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（...
食材明細主料雞爪（12只）輔料雞精（少許）大蒜（3瓣）澱粉（1勺）醬油（1勺）薑片（5片）韓式辣醬（2大勺）辣椒麪（2勺）老抽（少許）鹽（少許）料酒（1勺）白芝麻（少許）糖（1勺）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脫骨火辣雞爪的做法步驟1、雞爪剪掉指甲。放薑片，用電...
食材明細主料脫骨鳳爪（適量）輔料泡椒（適量）白醋（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）鹽（適量）姜（適量）黃酒（適量）蔥（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒脫骨鳳爪的做法步驟1、將鳳爪切段放入鍋中加入料酒、姜蔥、八角、花椒、香...
“夏天到了食慾不振，這個時候就需要酸酸辣辣的檸檬無骨雞爪來開胃啦！”食材明細主料雞爪（適量）檸檬（1個）花椒（適量）蒜（適量）八角（適量）五香（適量）姜（適量）輔料香油（適量）冰糖（適量）香醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）蔥（適量）香菜（適量）...
很多人都喜歡在追劇或者嘮嗑的時候啃雞爪來消磨時間，可以說是非常享受生活的，雞爪的種類也有很多，比如泡椒雞爪，滷雞爪，醬香雞爪等等都是咱們生活中比較受歡迎的，雞爪的做法也非常簡單，那麼滷雞爪怎麼吃好吃呢？下面給大家介紹...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料雞爪（適量）輔料檸檬（半個）糖（適量）醋（適量）香菜（適量）蒜（兩頭）生抽（適量）辣椒（適量）香油（適量）味達美（適量）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸辣脫骨雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨，去掉骨頭。2、切小塊，容易入味。3、先用水焯...
食材明細主料脫骨鳳爪（適量）料酒（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）八角（適量）老抽（適量）生抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒脫骨鳳爪的做法步驟1、鳳爪洗淨加入料酒焯水。2、將焯水後的鳳爪放入水中沖洗。3、瀝乾水...
食材明細主料雞爪（15個）輔料料酒（適量）薑片（四五片）調料生抽（120g）醋（60g）白糖（70g）小米辣（10個）蒜（7、8個）酸甜（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）脫骨雞爪的做法步驟1、洗淨雞爪，去指甲(懶了沒去，脫骨時候去的)，冷水下鍋，放點料酒和薑片去腥，...
“雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質和膠原蛋白，多吃能增強免疫力、軟化血管，同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪（400g）輔料紅辣椒（5個（小））姜（適量）八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）一小時（...
食材明細主料鳳爪（一斤）黃瓜絲（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）辣椒油（適量）香油（適量）糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌無骨鳳爪的做法步驟1、洗好的雞爪放入鍋裏，沸水煮15分鐘。2、撈出放入冰水中泡15分鐘。3、撈...
“給大家分享一道超級好吃，即可以當下酒菜，又可以當零嘴的泡椒鳳爪，這個季節吃特爽。”食材明細主料雞爪（500g）輔料檸檬（1個）大蔥（1顆）小米辣（3個）泡椒（8個）生薑（一塊）大蒜（4粒）香菜（2根）熟芝麻（少許）芝麻油（少許）調料生抽（1勺）蠔油（少許）鹽（1勺）糖...
“酸辣爽口。”食材明細主料雞爪（適量）檸檬（適量）泡椒（適量）輔料薑片（適量）八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）鹽（適量）小米椒（適量）蒜蓉（適量）生抽（適量）味精（適量）紅油辣椒（適量）香菜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）檸檬泡椒脫骨雞爪的做法...
食材明細主料鳳爪（5個）輔料泰椒（1個）醋（3勺）檸檬汁（2勺）生抽（5勺）香油（5g）香菜（20g）蒜（10克）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）無骨酸辣鳳爪的做法步驟1、鳳爪浸泡2小時以上去血水。2、鍋做水下雞爪燒開煮2分鐘關火溫水洗淨。3、鍋做...
“炎熱度夏季就要來來，在家裏招待朋友們，除了拍黃瓜拌涼粉，作爲一個熱情好客的女主人，咱們總得有那麼幾個鎮得住場面的菜不是。來今天教大家做一道好吃又倍有面子的涼拌菜。”食材明細主料雞爪（10只）輔料青檸檬（半個）百香果（半...
“看了朋友做的脫骨鳳爪，也下手來做，克服恐懼心理，完勝！配上小酒沒誰了！”食材明細主料雞爪子（10個）輔料檸檬（3片）香菜（少許）杭椒（6根）蒜末（適量）薑末（適量）調料鹽（1勺）糖（2勺）蠔油（2勺）生抽（10勺）醋（5勺）水（適量）料酒（5勺）花椒（1小把）大料（1個）薑片（5片）香...
泡椒鳳爪是我們生活中常見的一種美食，不僅酸辣爽口，肉也是非常的鮮香。對食慾不振的人羣還有着開胃生津的功效。小編每次去超市裏都會買好幾大包，常常都是被辣的掉眼淚。但說到正宗的泡椒鳳爪，那還是四川的最爲經典，大家一...
“雞爪，是雞的腳爪，雞在全國各地皆有飼養。在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。常用於煮湯，也宜於滷、醬。其質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，皆脆嫩可口，也深受大衆喜愛，常被作爲小食食用。常食雞爪，不但可以...
食材明細主料脫骨鳳爪（500g）蒜（10g）香菜（10g）輔料糖（1勺）鹽（1匙）味精（0.2匙）麻油（1匙）辣椒油（1匙）蒜蓉辣椒醬（1勺）醋（2勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣脫骨鳳爪的做法步驟1、將處理好的鳳爪洗淨放入開水中焯水去除雜質和油脂2、...
食材明細主料雞爪（適量）青辣椒（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）料酒（適量）豆瓣醬（一勺）紅辣椒（適量）輔料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）醋（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒無骨鳳爪的做法步驟1、準備好食材（雞爪提前去骨）2、去骨雞爪用料...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞爪用開水焯過後，沖洗乾淨重新放入高壓鍋加少許水壓開後停火，晾涼後取出用冷水反覆沖洗乾淨，我直接手工將骨頭脫掉。2.準備紅油、蔥絲、...
四川，雲南等地。脫骨李子上市的時間一般在八九月份期間。地區不同，上市的時間也不同，在選購脫骨李子時，要注意觀察李子的表面是否有光澤，用手摸起來微硬，還要注意觀察李子的顏色是否新鮮。一般不新鮮的李子比較軟，表面的顏色...
食材明細主料雞爪（1000克）煮料：白酒（1勺）薑片（4片）大料（3瓣）醃料：小米椒（3個）食鹽（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）白砂糖（半勺）辣椒油（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）進階（難度）網紅檸檬脫骨雞爪的做法步驟1、雞爪化凍清洗乾淨。2、用剪刀剪去指甲。3...
“特別懷念在韓國的時候和朋友一起吃着辣味雞爪喝着燒酒的日子吹吹牛聊聊天！感覺好個自在！至從有了寶寶對辣味的敏感度也明顯提升爲了滿足自己的饞蟲，最好的解決辦法就是配上蔬菜沙拉一口雞爪，一口沙拉，一口燒酒這真是一種...
“Q彈有嚼勁，酸辣爽口，一口一個，適合炎炎夏日沒有胃口的你！”食材明細主料雞爪（1000g）輔料蔥（2根）姜（3片）檸檬（1個）香菜（2棵）蒜（半頭）調料料酒（2勺）鹽（半勺）糖（2勺）陳醋（3勺）生抽（5勺）剁辣椒（1勺）辣椒油（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）酸辣無骨...
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