脫骨火辣雞爪的做法 - 脫骨火辣雞爪怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

脫骨火辣雞爪的做法步驟

• 1、雞爪剪掉指甲。放薑片，用電壓力鍋壓熟，如果是高壓鍋就20分鐘

• 2、壓熟之後把湯倒入鍋裏，調入韓式辣醬、鹽，醬油、老抽、白糖、料酒、辣椒麪，辣醬化開之後放入雞爪，和蒜末，燜幾分鐘，然後調好澱粉水

• 3、剩少量湯汁，調入澱粉水，撒上雞精和芝麻出鍋。

• 4、湯汁濃稠即可出鍋。

小竅門

能吃辣的可以多放幾勺辣椒麪，我做這個是微辣的。