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“天不亮,俺就起來鼓搗吃的了,週末總想着換着樣給爺倆做好吃的,來個簡單快速的自制涼皮!”食材明細主料白麪(75g)玉米澱粉(75g)水(200ml)輔料麻醬(適量)鹽(適量)麻油(適量)炸花生米(適量)黃瓜絲(適量)生抽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)食用油(適量)...
將綠豆放在水中浸泡12個小時左右,然後用手反覆搓洗綠豆。銀耳可以做綠豆糕,綠豆糖水,綠豆銀耳羹等等,其中綠豆糖水是用綠豆和海帶煮制而成的,先用大火煮制,最後再用小火煮,只要維持沸水即可,當綠豆出鍋之後再加入冰糖,冰糖融化...
“只需10分鐘,就把【皮蛋瘦肉粥】迅速熬成了需要1小時才能呈現出的粘稠狀態。竅門就是提前一天把米淘洗乾淨,放冰箱冷凍室冷凍一晚。經過冷凍後的大米,改變了組織結構,有點像凍豆腐一樣,內部出現孔隙,熬煮過程中促進了大米...
勺子去皮、水果刀去皮、削皮刀去皮、直接撕皮。1、清洗乾淨獼猴桃外表皮的毛刺,切半,用勺子沿着皮邊緣直接挖果肉。2、清洗乾淨獼猴桃外表皮的毛刺,切掉兩頭,水果刀扎入皮邊緣,轉動即可去皮。3、直接用水果刀削皮。4、選熟...
水中浸泡。獼猴桃,最常見的吃法是用來做水果沙拉。在獼猴桃需要催熟的時候,可以選擇用水果催熟,比如在放置獼猴桃的袋子中放入蘋果。也可以選擇在獼猴桃表面撒白酒進行催熟。在儲存環境上,把獼猴桃放置於乾燥透風的地方。...
1、將核桃放在熱水中浸泡,浸泡五分鐘左右即可輕易挑出來。在熱水中加入食鹽效果會更好。2、先將核桃放在鍋中蒸10分鐘左右,蒸好之後將核桃放在涼水中浸泡幾分鐘,將核桃的外套去掉之後將果仁放在開水中浸泡5分鐘左右即可...
去頭去尾之後分段再切小快。菠蘿原產地在南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域附近地區,後從巴西傳入中國,通常有四類栽培品種,卡因類、西班牙類、皇后類、雜交種類。在中國已經有400餘年的種植歷史,在我國的臺灣、廣西、福...
1、將核桃仁放在熱水中浸泡5分鐘,再用牙籤將核桃內皮去掉,用清水沖洗即可。2、將核桃仁放在微波爐中或烤箱中烤制,取出後,用手反覆揉搓,即可將核桃內皮去掉。3、核桃仁放在冰箱冷凍,存放5個小時,再將核桃內皮去掉。...
“夏天的主題是涼皮!兒子想吃就是最大的動力!自做澄粉版三色快手涼皮(比例是澄粉100g:水200g)。料汁:蒜泥、生抽、醋、鹽、紅油,荊芥,吃完纔想起忘準備芝麻醬了。”食材明細主料澄粉(300g)水(600g)輔料大麥若葉粉(6g)南瓜粉(6g)黃瓜...
用到把獼猴桃的頭尾去掉,之後用勺子順着皮轉一圈就可以把皮剝掉。獼猴桃捏着比較硬說明還沒有太熟,這樣的獼猴桃吃起來口感是比較澀的,因此可以進行一定的催熟處理,可以用牙籤在獼猴桃的表面紮上一些洞,之後儲存在溫度比較...
將蘋果清洗乾淨,擦乾表面水分,用打皮刀直接將蘋果皮削掉即可。去皮的蘋果可以直接吃,也可以用魚製作蘋果汁、蘋果奶昔、水果披薩、水果湯、水果罐頭、蘋果乾等美食。清洗蘋果時,可以將蘋果用水將表面打溼,添加適量的食用鹽...
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1、用硬幣在芒果外皮部分自上而下刮後,從芒果頂部破開口後沿着撕下即可,這樣可以整塊的去除芒果皮。2、用削皮刀直接削,這種方法適合果肉飽滿的芒果,若是出現缺水乾癟發皺的情況則不太好削皮。3、將芒果從果核處切開後,整...
“對於夏天來說清涼爽口的菜纔是大家的最愛。”食材明細主料黃瓜(2根)西紅柿(1個)小生菜(3棵)紫洋蔥(1/2個)輔料熟花生米(3勺)蒜(3瓣)香菜(1棵)調料芝麻醬(2勺)蠔油(2勺)香醋(4勺)生抽(1勺)白糖(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快速涼拌...
“爲什麼大白菜如此受歡迎,甚至成爲秋冬兩季很多家庭的“當家菜”。因爲大白菜的好人緣跟任何菜都能搭配,真正的沒有辱沒慈禧老佛爺冠名的“天下第一菜”,唯有大白菜可以生吃,可以煎炒;可以熬燉;可以包餃子;可以做泡菜。因爲...
將蘋果清洗乾淨,晾乾水分,用打皮刀直接將蘋果皮削掉即可。清洗蘋果時,可以先將蘋果表面用水打溼,蘋果表面塗抹食用鹽,反覆揉搓,再用清水沖洗乾淨,這樣可以將蘋果清洗的更加乾淨。清洗乾淨的蘋果可以直接吃,也可以削皮後再吃。...
將綠豆放在水中浸泡一夜,綠豆泡脹後,用手將綠豆的表皮搓下來即可。浸泡綠豆的水要足,需要沒過綠豆表面。搓洗綠豆時,可以將綠豆放在流動的水中搓洗,這樣綠豆皮就會隨着水流一起沖走。去皮的綠豆,可以放在鍋中煮熟,用於製作綠...
用醋泡。首先準備一個容器,將其加入適量清水,把準備好的魷魚放入容器中,保證清水要沒過魷魚,隨後在裝有魷魚和清水的容器中加入幾滴白醋,然後放置一段時間,加醋的原因是醋可以將魷魚皮軟化,從而可以更快將魷魚皮取下來,隨後把...
“這天氣熱的讓人不想吃飯,那就來個涼皮吧😄。”食材明細主料涼皮(3張(兩人份))青瓜(1根)輔料生抽(2勺)陳醋(3勺)細砂糖(1匙)香油(少許)下飯醬(適量(辣椒油))酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手拌涼皮的做法步驟1、涼皮切條。2、青瓜...
將菠蘿去頭去尾後放置於板上切掉四周的菠蘿皮即可。處理好後的菠蘿酸甜可口,香氣撲鼻。菠蘿可以直接食用,或做成菠蘿罐頭,亦或是製作成菠蘿飯食用,也可以將菠蘿水煮後晾曬風乾做成菠蘿果乾存儲起來,以便日後食用或將其泡茶...
1、使用削皮刀。用削皮刀順着桃子表面剝,可以輕鬆的去除桃子皮,前提是硬質桃子,若是已經變軟的桃子不適用。2、用手直接撕開桃皮。這種方法對於桃子的成熟度要求比較高,完全熟透的桃子可以採用此方法快速方便。3、若是中...
可以用水果刀去皮,這樣會比較快,因爲獼猴桃曬乾後,其果肉較硬,用刀更方便。1、建議挑選體型較爲飽滿,顏色比較均勻且偏向土黃色的獼猴桃,這樣的獼猴桃的口感會比較甜;2、建議選擇硬一些的獼猴桃,這樣的纔會比較耐放,不容易壞掉...
“天氣越來越熱,什麼也不想吃,什麼也不想做,應季涼皮來一份,吃涼皮比較麻煩,麻煩在哪裏,等待的時間長,在美天看到有人做免洗面的涼皮,於是做了這款涼皮,以滿足隨吃隨做的願望。”食材明細主料高筋麪粉(130克)水(130克(1))鹽(1克)輔料老...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:隨意澱粉:少許輔料刷子:1個具體步驟1.來點麪粉,加少量澱粉也可不加,憑感覺覺得加點吃起來會Q些。拿打蛋器攪拌均勻2.水槽放着水備着,天氣太熱,剛好有冰...
1、使用削皮刀。用削皮刀順着土豆表面刮,可以輕鬆的去除土豆皮。2、用鋼絲球搓洗。使用刷鍋的鋼絲球輕輕搓洗土豆表面,將其搓乾淨後在流水下清洗乾淨即可。3、將土豆放入開水中燙煮2分鐘左右後撈出放入冷水中浸泡,這樣可...
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