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“牛肉補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝痠軟。但是感染性疾病、肝病、腎病的慎食。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人...
食材明細主料牛尾骨（適量）土豆（適量）輔料油（適量）八角（適量）姜（適量）蔥（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）土豆燉牛尾的做法步驟1、牛尾骨焯水。2、土豆去皮切塊。3、牛尾焯水後加入八角、花椒等香料後放入適量水大...
食材明細主料牛蹄筋（一斤）輔料土豆（一個）南瓜（一塊）辣椒（一個）粉條（適量）醬油（一勺）蠔油（一勺）甜麪醬（一勺）黃豆醬（一勺）白糖（半勺）料酒（兩勺）牛肉粉（小半勺）小米辣（兩個(幹，溼均可)）蔥末（少許）薑末（少許）蒜末（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛...
食材明細主料牛腩（適量）土豆（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）白糖（適量）蒜（適量）五香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛腩燉土豆的做法步驟1、土豆切丁。2、牛腩洗好切丁。加入姜蒜。老抽，生抽。鹽...
“ 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品”食材明細主料牛肉（適量）土豆（2個）胡蘿蔔（1個...
“牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰...
食材明細主料土豆（兩塊）牛肉（一斤）油（適量）蔥段（適量）料酒（適量）輔料八角（適量）蔥葉（適量）薑片（適量）生抽王（適量）桂皮（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）土豆燉牛肉的做法步驟1、1.土豆去皮洗淨，切塊後放入清水中浸泡；薑切片，...
“新土豆下來的季節，總喜歡用它來燉牛腩，牛腩帶着筋，嚼起來味道醇厚、香味濃郁，新土豆吃起來有沙沙的口感，軟糯美味。”食材明細主料牛腩（1斤）土豆（2個）輔料大蔥（適量）小蔥（1顆）姜（1塊）八角（2個）香葉（2個）桂皮（2個）五香粉（1茶匙）鹽（1匙）調料生...
食材明細主料牛排（一塊）胡蘿蔔（1根）圓蔥（半個）土豆（一個）輔料五香粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）蒜（適量）酸甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛肉燉土豆的做法步驟1、牛排一塊。2、切丁在開水裏焯一下。3、放到高壓鍋裏壓，20分鐘。4、準...
食材明細主料牛肉（適量）土豆（適量）輔料老抽（適量）蠔油（適量）大料包（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）進階（難度）牛肉燉土豆的做法步驟1、土豆削皮，滾刀塊。2、牛肉塊，切的太大了哈哈。3、牛肉塊涼水入鍋，焯水。4、取出高壓鍋，放油，爆香大...
食材明細主料牛肉（600g）輔料土頭（250g）洋蔥（100g）調料草果（1個）八角（2顆）幹山楂（3只）幹辣椒（2個）蔥（若干）蒜粒（3個）香菜（若干）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆燉牛肉的做法步驟1、準備食材。2、牛肉切四方粒，浸泡半小時。3、牛...
“土豆燉牛肉、牛肉最好是用阿迪鍋或者高壓鍋壓15分鐘在燉，要不然需要燉50分鐘左右、纔會好吃。”食材明細主料牛肋條（250g）土豆（3個）西紅柿（1個）輔料東古一品鮮（適量）花椒（適量）香葉（適量）八角（適量）蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燉（工...
“想吃豬蹄，又想吃土豆^_^”食材明細主料豬蹄（一個）土豆（兩個）香菇（兩個）輔料食用油（適量）鹽（適量）白酒（適量）雞精（適量）蔥（一根）姜（適量）蒜（一頭）幹辣椒（適量）麻椒（適量）冰糖（五六粒）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）進階（難度）豬蹄燉土豆的做法步驟1、蔥...
“小火慢燉，湯汁融入到肉裏，美滋滋。”食材明細主料豬蹄（1只）輔料土豆（適量）調料郫縣豆瓣醬（適量）蔥（適量）香料（適量）冰糖（適量）油（適量）蒜（適量）鹽（適量）醬（適量）醋（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）慢燉豬蹄土豆的做法步驟1、郫縣豆瓣...
“湯汁濃郁不膩，牛蹄又糯又Q。”食材明細主料牛蹄（800克）白豆（200克）輔料料酒（4茶匙）鹽（1茶匙）雞精（0.5茶匙）胡椒（10粒）大蔥（2根）老薑（少許）香料（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白豆燉牛蹄的做法步驟1、燒皮、清洗好的牛蹄一隻。...
食材明細主料臘豬蹄（250g）鹽（適量）姜（適量）花椒（適量）料酒（適量）輔料乾土豆果（150g）蔥（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘豬蹄燉土豆果的做法步驟1、乾土豆用清水泡上兩小時2、臘豬蹄洗淨剁塊兒，放入鍋...
“豬排太貴，牛排竟然沒有漲價，太好了……”食材明細主料牛排骨（1根）土豆（一個）輔料八角（1顆）沙姜（2小塊）料酒（一勺）老薑（一塊）番茄（一個）蒜苗（一根）蒜蓉辣椒醬（一勺）醬油（少許）鹽焗雞粉（少許）陳皮（一片）冰糖（少許）蒜香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
食材明細主料蹄胖（1只）土豆（2個）輔料蔥末（適量）醋（1勺）料酒（2勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆燉蹄胖的做法步驟1、蹄胖洗淨，加水、姜、蔥煮開2、去沫，加料酒，鹽、一勺醋，繼續煮15分鐘。（加醋之後骨頭裏面的鈣分子更容...
食材明細主料土豆（兩個）輔料牛腩（兩斤）調料生薑（適量）蔥（適量）料酒（適量）食用油（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）豆瓣醬（適量）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）土豆燉牛腩的做法步驟1、準備好牛腩和土豆。2、牛腩提前用涼水泡幾次，洗...
食材明細主料牛肉（適量）輔料姜（適量）洋蔥（適量）紅蘿蔔（適量）土豆（適量）配料匈牙利紅椒粉（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）土豆燉牛肉的做法步驟1、材料一覽2、所有材料（除紅椒粉），該去皮的去皮，切成塊3、熱鍋...
“牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來，取自牛身中間的無骨部分，[眼]是指肌肉的圓形橫切面，由於這個部分的肌肉不會經常活動，所以肉質十分柔軟、多汁，並且均勻地佈滿雪花紋脂肪，滋味無窮。大多會做成各種口味的煎牛排。”食...
“上面的材料大家可以根據自己的口味調節，第一次髮菜譜不知道怎麼樣”食材明細主料豬蹄（半隻）土豆（三個）輔料大蒜（七八瓣）姜（三四片）油（適量）配料花椒（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）白酒（少許）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）土...
食材明細主料熟牛肉（適量）士豆（|個）胡蘿蔔（l個）調料香菜（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛肉燉土豆的做法步驟1、熟牛肉切大塊備用。2、大蔥切段。3、西紅柿切塊備用。4、胡蘿蔔切塊備用。5、土豆洗淨。6、切成小塊備...
“在肉類中，牛肉以其所含蛋白質較高，脂肪較低而深受人們的青睞，尤其對於肥胖者、動脈硬化者，吃牛肉更爲適宜。中醫認爲，牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。加入土豆，使之營養更爲豐富，因此家中常吃此菜有利於全...
食材明細主料牛蛙（3個）土豆（2個）輔料蔥（適量）姜（適量）調料八角（兩個）川椒（適量）老抽（適量）生抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）火鍋底料（半塊）黃豆醬（兩勺）花椒（適量）十三香（適量）中辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛蛙燉土豆的做法步驟1、所需食材：牛...
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