土豆燉牛腩的做法 超下飯的土豆燉牛腩 土豆燉牛腩怎麼做

“牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認爲，每週吃5-6個土豆可使中風機率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、面板溼疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆燉牛腩的做法步驟

• 1、牛排骨腩洗乾淨，切塊。

• 2、放入瓦鍋中，加入上述調料，加入清水，沒過牛腩。大火煮開10分鐘，轉中火燜30分鐘。時間取決於牛腩的軟硬程度。

• 3、土豆切塊。

• 4、炒鍋（不用放油）放入牛腩（一餐就能吃完的分量就好），還要兩勺牛腩湯汁，放入土豆，蓋上蓋子大火再煮10分鐘。此時不用再放調味料哦！

• 5、牛腩沾上一點蒜蓉辣椒醬，特別美味😋。

• 6、土豆吸收了牛腩的香味，超好吃！

小竅門

牛腩和土豆煮，由於澱粉多，等原因，牛腩會變得不好儲存，且土豆是蔬果類的。所以我一般都是另外取一餐量的牛腩燜土豆的。其餘的牛腩放在冰箱儲存。當然，要是不嫌麻煩，也可以少量的煮，當天煮當天吃完是最好不過的。我懶，就只能這樣咯😜ོ而且我喜歡吃隔頓的牛腩，比較入味。