有關麻餈餅的家常做法的精選大全
“麻餈餅是我自己取的名稱,當地把這種做法叫“夾麻餈”(音),柔軟的麻餈包裹着滿滿的餡料在油鍋裏稍煎,外脆裏糯,鹹香美味,很耐餓。”食材明細主料瘦肉(適量)冬筍(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)老豆腐(適量)雪菜(適量)輔料蒜苗(適量)澱粉(適量...
“發這個菜譜,只爲了懷舊一下兒時的記憶。小時候生活在鄉下,每到年底,鄰居們都會聚在一起搗麻餈,孩子們圍在邊上等着大人抓一塊搗成粘粘糯糯的餈粑遞過來,趁熱蘸着旁邊備好的紅糖塞到嘴巴里,又甜又糯的感覺至今還在……😄”...
“外酥內軟,香香的甜甜的糯糯的,一道不錯的小點心”食材明細主料麻餈(適量)紅糖(適量)黑芝麻(適量)輔料植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅糖麻餈的做法步驟1、麻餈洗淨切成兩半,如果想快一點的可以放微波爐裏面轉1...
“薑糖麻餈是我老家每年有節日的時候做的,很多鄰居蒸好了糯米,趁熱放在一個石頭槽裏,讓力氣大的人敲打成粘性。”食材明細主料糯米(3小碗)輔料生薑汁(適量)紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薑糖麻餈的做法步驟1、糯...
“直接吃即可,隨意搭配。也適合戶外釣魚,觀看比賽享用”食材明細主料全麥粉(800g)麻醬(100g)紅糖(100g)水(300g)輔料橄欖油(15ml)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常麻醬糖餅的做法步驟1、加水和麪,軟硬適中。2、麪糰切割到合...
食材明細主料青麻餈(適量)土雞蛋(2只)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青麻餈煎蛋的做法步驟1、青麻餈切小塊,香蔥切細。2、雞蛋加鹽、料酒打散,放入香蔥攪勻。3、電餅鐺放油,放入麻餈小...
“過大年,搗麻餈。麻餈是仙居人過年必備的年貨,臨過年前,院子裏的幾家人會聚在一起,約上幾個身強力壯的親朋好友,相約搗麻餈。糯米預先浸泡一天,把泡好的糯米放在飯甑裏蒸熟,庭院裏擺上石臼,把蒸熟的糯米飯倒到石臼裏,兩個人一...
“七月十四我們廣西很多地方會做這種餈粑過節,從小吃到大!以前都是用香蕉葉做的,現在外面沒有賣只能用糉葉代替!看起來像糉子哈😄餡是用花生芝麻,炒過比較香,和紅豆沙餡有點區別,做法和南瓜豆沙餈是一樣的,口味不一樣而已😄。...
“金華很多農村依然儲存着自己打麻餈的風俗,一般是本村節日,打麻餈的要有點力氣的,一個打一個要把麻餈往中間折,(爲了打的均勻)。各家蒸好糯米飯,然後輪流打麻餈,很熱鬧的,其實這次是我們路過那裏,看見有打麻餈就下車了,後來質樸...
“別太小看那一顆顆小小的芝麻,其實作用卻一點也不小,喜歡素食的人都可以多食用芝麻,不但能預防高血壓,還能維護頭髮健康...”食材明細主料麪粉(300g)酵母((幹)3g)砂糖(5g)中筋麪粉(50g)輔料豬油(10g)水(170g)白芝麻(適量)調料鹽(5g)麻醬(1...
食材明細主料糯米粉(適量)溫水(適量)輔料黃豆(適量)大米(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湯圓麻餈的做法步驟1、首先把黃豆清洗,放入平底鍋炒香。2、大米炒香。3、加入料理機中磨成粉末。4、大米也磨成粉末。5...
“青麻餈~早春細雨裏特有的味道。清明前,到田野裏摘取鼠麴草嫩嫩的莖葉,洗淨後入沸水裏焯水,撈出過涼,擠幹水分後將青剁細碎。把浸泡好的糯米蒸熟倒扣在石臼裏,放入剁細的青,趁熱用石臼舂搗,舂搗過程中不斷翻拌,當糯米糰細膩...
“家長小吃,我是南寧的,我比較愛吃媽媽做的,自己動手做的總覺得少了點什麼。”食材明細主料芭蕉葉(適量)糯米粉(適量)芝麻(適量)輔料白糖(適量)熱水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻餈粑的做法步驟1、準備好芭蕉葉、紅...
“小時候的味道。”食材明細主料麻餈(適量)輔料雞蛋(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋麻餈的做法步驟1、麻餈一塊。2、切片。3、鍋裏倒油。4、煎麻餈。5、煎到麻餈軟化,翻面在煎。6、雞蛋磕碗里加鹽攪...
“胡麻油雖然在我們有着悠久的食用歷史,但是,各地區對不同科植物都有胡麻油的叫法。芝麻自古俗稱胡麻.胡麻科中最重要的植物是芝麻(Sesamumindicum),一種重要的油料作物。原產於非洲,因此也被稱爲“胡麻”;但亞麻科的亞麻籽...
“早餐上照後,有幾個小夥伴問我做法,於是中午又做了一份,僅僅爲了把過程拍下來。其實這個麻餈可以用很多方法做,我覺得最好的是用揉麪的方式,如同我之前的“冬至米粿”的麪糰方式來,口感會更好,當然如果有傳統的“石臼”麻餈...
食材明細主料糯米粉(250克)涼白開(200克)白砂糖(15克)花生碎(150克)黑芝麻粉(150克)輔料紅糖(30克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖麻餈的做法步驟1、將凍的硬硬的麪餅撕掉保鮮袋,直接放在不粘鍋裏油炸即可。2、用擀麪杖擀成...
食材明細主料發酵麪糰(適量)輔料食用油(適量)白芝麻(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常芝麻大餅的做法步驟1、用適量麪粉、酵母、一個雞蛋、一勺食用油、適量水揉成的柔軟的麪糰,發酵至兩倍大即可。2、取一塊麪團擀...
食材明細主料餈粑(3塊)輔料花生酥糖末(適量)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餈粑麻薯的做法步驟1、市場買的餈粑用水沖洗下。2、用刀切小塊。3、鍋裏水燒開,放入餈粑。4、煮開後用勺子背推攪,以免粘連到一起。5、花生酥糖...
“一款簡單方便快捷的茶點,皮薄餡厚,口感QQ的。”食材明細主料黑糯米粉(250克)白砂糖(80克)食用油(10克)綠豆餡(180克)清水(250克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑餈草餅的做法步驟1、把材料準備好。2、在糯米中加入白砂糖,並...
食材明細主料麻餈(適量)雞蛋(2個)輔料油(適量)糖(適量)黃豆粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎麻餈的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋磕入碗中劃散,麻餈切成稍厚的小片。3、電餅鐺預熱,加油,麻餈每塊依次滾上雞蛋液,擺入...
“超簡單的網紅小吃油條包麻餈,再也不用排隊了,油條麻餈軟糯香甜,老少皆宜,既有油條的香脆,又具麻餈的香甜。將兩者合理搭配可謂相得益彰,此小吃始於何年何地,無人知曉,但就是成了網紅,風靡不衰。雙重碳水爆炸了,不怕胖的來哦[...
食材明細主料雞蛋(適量)冬筍(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)麻餈(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒麻餈的做法步驟1、冬筍焯水後切絲。2、青菜、胡蘿蔔改刀切好。3、麻餈切小塊。4、雞蛋...
食材明細主料糯米(適量)輔料黑芝麻(適量)配料白糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻餈的做法步驟1、泡了一夜的糯米。2、蒸好的糯米飯。3、炒香的黑芝麻用擀麪杖碾碎,加入白糖混合。4、蒸熟的糯米,用擀麪棍揣打,目的是...
三天。現做的麻餈,當天吃是最好吃的如果要儲存時間久的話就要放入冰箱冷凍。麻餈可以蘸着糖和佐料吃,有的地方還把芝麻糖和紅豆包入麻餈中,吃起來味道更好。麻餈是由糯米和粳米按照一定的比例舂出來的,手工舂出來的麻餈吃...
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