黑餈草餅的做法 黑餈草餅—QQ的感覺 黑餈草餅怎麼做
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“一款簡單方便快捷的茶點,皮薄餡厚,口感QQ的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑餈草餅的做法步驟
1、把材料準備好。
2、在糯米中加入白砂糖,並攪拌混合。
3、加入清水,並且一邊倒一邊用筷子輕輕拌成麪糊。
4、加入食用油,拌到糯米糊和油充分混合。
5、放進鍋中,隔水大火蒸20分鐘。
6、在蒸的時候,可以用微波爐叮熟一些糯米粉,做爲包裹草餅時的手粉。
7、取出蒸熟後的糯米糊,用筷子攪拌均勻。
8、在案板上灑一些叮熟後的糯米粉,然後倒出麪糊,用手揉搓至滑軟,並且不粘手。
9、分成若干等份後,擀成圓面片,包上綠豆餡。
10、捏好,揉成圓形,灑上小許熟糯米粉即可。
11、擺進碟裏,即可開吃。
12、做法很簡單,但非常受家人歡迎。
13、皮薄餡厚,自己做的就是料足。
14、是下午茶點的不錯選擇哦。
小竅門
1、內餡可換成自已喜歡的餡料。
2、糖的份量可按個人口味調整。