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“過年10多天了,相信大家和我一樣都沒有到外面去玩過;沒關係,還是老老實實呆家裏吧,宅在家除了對自己負責,對家負責,也是對社會做一份小小貢獻呢。但今兒就是元宵節了,特殊時期出門買元宵不方便,那咱們就在家自己動手包吧!自己...
“避風塘炒元宵,別有一番風味喲~”食材明細主料湯圓(250g)雞蛋(2個)麪包糠(200g)蔥(10g)大蒜(10g)生薑(10g)輔料食用油(1碗)鹽(適量)胡椒粉(適量)吉士粉(適量)紅椒(適量)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)避風塘炒元宵的做法步驟1、把速凍元...
“元宵代表團團圓圓,煮元宵溫婉可愛,適合小碗獨享;炸元宵色澤豔麗,適合宴上分享。一起來嚐嚐吧!”食材明細主料元宵(500g)輔料植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)炸元宵的做法步驟1、元宵室溫解凍10-20分鐘。2、鍋...
“今兒身體有些不舒服,懶得動彈,光躺着也不好受,起來活動活,廚房更是熱得難受。乾脆躲在空調屋裏滾元宵吧。第一次做,樣子好醜,也不圓,不過味道還好。各位看了別見笑哦”食材明細主料糯米粉(適量)豆餡兒(適量)輔料桂花醬(適量)配料...
食材明細主料青紅絲(適量)水磨糯米粉(適量)花生(適量)水(適量)輔料桂花幹(適量)枸杞(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生元宵的做法步驟1、紅皮花生用炒鍋幹炒熟,放涼備用。2、放涼後的花生去皮。3、用擀麪杖將花...
“不用和麪不用和餡兩種食材就能做。”食材明細主料糯米粉(500g)輔料豆沙餡(200g)紫皮糖(10顆左右)調料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制元宵的做法步驟1、準備糯米粉紫皮糖豆沙。2、紫皮糖剝開。3、切成3等份備...
“一直喜歡元宵,但平時日子市面上湯圓比較多,只能自己做了。”食材明細主料糯米粉(350g)紅豆(200g)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)元宵的做法步驟1、紅豆泡4-6小時,煮軟後放入料理機打碎,濾幹水份,自己做豆沙餡...
“團團圓圓”食材明細主料大湯圓(適量)輔料開水(適量)白砂糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大元宵的做法步驟1、大湯圓直接倒入鍋中,然後蓋上蓋子加水煮十分鐘2、舀起來即可3、可以加入一些白砂糖攪拌4、或者直接在...
“這種夾心小元宵以前在菜場上就有的賣,現在很少見到了。搭配酒釀燒成元宵羹,酒香四溢,風味獨特,清甜爽口。”食材明細主料糯米粉(250克)豆沙(100克)酒釀(1盒)糖(適量)輔料澱粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小元宵的做法...
每逢元宵節,家裏必有一道特色小吃——元宵。元宵在南方和北方有不同的叫法,南方叫做湯圓,北方叫元宵。很多家庭喜歡將元宵煮着吃,但還有炸元宵的做法。炸出來的元宵金黃香糯,香甜可口。雖然熱量很高,但是還有很多人抵擋不住...
“年隆重登場,卻悄然而去。下週就元宵節啦,今天買了不同餡料的元宵,油炸元宵外脆裏糯、餡料甜香口感好。”食材明細主料元宵(適量)輔料大豆油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸元宵的做法步驟1、買了五種餡的元宵,...
“當食物變成一種寄託,無論它的口感和製作過程如何,它都是獨一無二的!很懷念小時候很多很多的元宵節,那時候我爸總是要開一瓶好酒,還要藉着酒勁做幾首打油詩,我們也要小酌一杯,跟着作詩,一家人充滿了歡聲笑語和家庭文化傳承的...
“吃慣了湯圓的南方人嚐嚐元宵是個很不錯的選擇。”食材明細主料花生(100克(去皮))砂糖(80克(粗))糯米粉(適量)豬油(70克)輔料清水(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生元宵的做法步驟1、去皮花生放入不粘鍋內炒出香味。2...
食材明細主料速凍元宵(8顆)輔料紅棗(適量)桂圓肉(適量)調料紅糖(適量)純淨水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅糖元宵的做法步驟1、食材,紅糖塊,速凍元宵(豆沙餡)。2、起鍋放水下入紅糖塊和桂圓肉煮至紅糖融化。3、下入元宵...
“桂花元宵是一道甜湯,桂花的清香伴着香滑軟糯的元宵非常可口做起來也特別簡單”食材明細主料紅豆(200)元宵(適量)輔料糖桂花(1勺)冰糖(適量)澱粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)桂花元宵的做法步驟1、準備好提前泡好的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:250溫水:200輔料油:適量白糖:適量具體步驟1.備好糯米粉2.將200克溫水倒入250糯米粉中,記住:水不要一次性倒入3.揉成一個大的光滑麪糰4.在大面團...
“這個手工元宵做法比較特別,味道比外面買的好吃太多,不是太甜也不膩,非常可口。做這個元宵要用燙水調和糯米粉,使勁揉,乾溼要掌握好,不粘手,不裂口。煮好的湯圓晶瑩剔透的,光滑的,煮好湯圓的湯是清亮的,用筷子夾不沾筷子,這種湯...
食材明細主料元宵(適量)輔料酒釀(適量)糖(適量)枸杞子(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀元宵的做法步驟1、準備湯圓酒釀2、鍋中水燒開倒入湯圓3、煮至浮出加入酒釀4、再次煮沸後加入枸杞子5、加入適量糖即可6、成品...
“又是一年元宵節,親手做點元宵吧!”食材明細主料水磨糯米粉(500g)南瓜(適量)豆沙餡(適量)巧克力(適量)黑芝麻餡(適量)輔料菠菜(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五彩元宵的做法步驟1、南瓜上鍋蒸,用攪拌機打成泥,糯米粉中加入...
食材明細主料元宵(300g)輔料果肉乾(50g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)多彩元宵的做法步驟1、準備好果肉乾配料:枸杞、藍莓粒、蔓越莓幹、丹桂花醬2、煮完元宵後撒果肉乾3、澆湯汁,出鍋...
食材明細主料元宵(適量)輔料紅糖(適量)食用油(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖炒元宵的做法步驟1、元宵適量,紅糖切成小塊。2、取不粘鍋抹上食用油,放進紅糖。3、待紅糖化開。4、倒進元宵。5、翻動,讓每個元宵都裹上...
“主要由三種面組成。湯圓粉、(粘黃米麪、粘高梁面)農村石磨碾壓成粉。”食材明細主料粘高梁米面(250g)粘黃米麪(250g)湯圓粉(500g)輔料湯圓粉(適量5oog)粘黃米麪(適量250g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)五彩元宵的做法步驟...
糯米,屬於是一種在日常生活中經常可以食用到的一種食材,可以製作成甜食,也可以搭配到不同的食材中。糯米粉,便是以糯米爲原材料所製作而成的一種粉狀物質,同樣糯米粉也是製作湯圓的主要原材料。湯圓也被人們稱之爲元宵,這是...
“自從買了烤箱,俺做東西的積極性被調動起來,而且情緒愈加高漲,現在已經不侷限於烘焙了,看別人做什麼都想親手試試,品種越攢越多,自己的業餘時間有限,我好像看到等候嘗試的隊伍排得已經看不到盡頭。元宵是正月十四晚上奮戰...
“包元宵不比“搖元宵”,包元宵不太容易,稍不注意就包不上了。但是包出來的元宵口感極好,是“搖元宵”所不能比擬的。”食材明細主料糯米麪(400g)輔料紅豆(30g)核桃仁(20g)松子仁(20g)芝麻仁(15g)花生仁(15g)白糖(50g)香油(10ml)甜味(口味...
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