美味豌豆仁悶臘肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豆子泡會洗淨控幹水分。

2. 臘肉煮十分鐘撈出切丁。肥肉瘦肉分開放。

3. 姜蒜辣椒切丁備用。

4. 鍋中放油，將肥肉倒入鍋中煸炒出油撈出備用。

5. 鍋中留油放入蒜姜炒香，倒入豌豆煸炒一會，加水悶煮至水剩一半時倒入臘肉煸炒一會繼續悶。悶至水乾加入味精調味裝盤。

烹飪技巧

臘肉先用水煮，這樣就沒那麼鹹，也好切一些，煮臘肉的燙可以用來悶豆子。