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“可可旋風饅頭是用做麪包的方法做饅頭,非常鬆軟好吃的。”食材明細主料高粉(200克)糖(45克)牛奶(79克)奶油(65克)酵母(4克)鹽(2克)輔料可可粉(15克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可旋風饅頭的做法步驟1、把主材料除黃油外全放...
食材明細主料麪粉(400g)可可粉(15g)輔料酵母(6g)泡打粉(2g)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可饅頭的做法步驟1、可可粉放入麪粉中拌勻2、將酵母、泡打粉和糖放入溫水中融化3、然後倒入麪粉中攪拌均勻4、揉成光滑面...
“自從開始做麪食,饅頭一直是我拿手的項目。自從我做饅頭成功開始(當然我沒有老楊那麼厲害,做饅頭一上手就成功),媽媽就喜歡吃我做的饅頭。她說我做的饅頭有股清香,而且有嚼勁。她喜歡那種嚼的感覺,認爲外面買的饅頭蓬鬆的,不...
“跟着大夥磕孟老師的雙色饅頭。做過饅頭,沒做過刀切饅頭,這一刀下去,這形兒就走樣了。畢竟還是功力不到呢。”食材明細主料麪粉(200克)水(104克)乾酵母(2克)可可粉(1小勺)植物油(6克)白砂糖(12克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料麪粉(1.5千克)輔料可可粉(30g)白糖(50g)麪粉(500g)調料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)可可花式饅頭的做法步驟1、麪粉加酵母粉和成麪糰,再和一份可可麪糰(可可粉和麪粉混合加酵母粉,白糖)。2、和好後放溫...
“每天早上吃什麼主食?呵呵,今天做了雙色饅頭,可可味的。老公喜歡極了!呵呵,跟大家分享一下!”食材明細主料麪粉(500g)可可粉(50g)綿糖(10g)奶粉(20g)發酵粉(5g)溫水(260g)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)可可饅頭的做法步驟1、將所有...
“刀切饅頭,由最基礎最簡單的發酵麪糰而制。做出外表光組織潔綿軟的饅頭不難,關鍵在於你揉麪、整形、二次發酵上有沒有下足功夫。功夫到了,等到的回報也是不一樣的。這個刀切饅頭做好了,以後做其他的中式發麪麪食就可以舉...
食材明細主料麪粉(300g)可可粉(10g)輔料糖(適量)酵母(5g)水(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可刀切饅頭的做法步驟1、將可可粉放入麪粉中拌勻2、倒入糖和酵母水攪拌均勻3、揉成光滑麪糰進行發酵4、發酵至2倍5、將麪糰...
“烘焙的樂趣,並不一定要照本宣科,而是在掌握了基礎配方後,舉一反三,在造型和輔料上靈活變化,按照自己的想法和喜好製作成品。可可粉具有濃烈的可可香氣,多用於高檔巧克力、冰淇淋、糖果、以及糕點中。可可粉的顏色有黑色、...
食材明細主料麪粉(600克)可可粉(3克)胡麻油(10克)白糖(一把)輔料酵母(10克)泡打粉(8克)溫水(六兩)甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)可可粉饅頭的做法步驟1、先取250克的白麪粉,加3克的可可粉,攪勻!2、酵母,泡打粉,白糖用溫水化開,裏面加...
“總看大家做各樣的饅頭,自己也想嘗試一下,所以學了個怪樣子。”食材明細主料胡蘿蔔(50克)麪粉(500克)輔料溫水(適量)配料糖(50克)米醋(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螺旋饅頭的做法步驟1、把胡蘿蔔蒸熟,壓成泥。和麪粉混...
食材明細主料麪粉(500克)水(250克)糖(20克)油(5克)酵母粉(5克)輔料黑豆(適量)紫薯粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)未知(難度)可愛豬頭饅頭的做法步驟1、把主料混合,揉成光滑適當的麪糰。蓋上保鮮膜醒5分鐘。2、取一小塊麪糰加入紫薯粉揉勻備用...
食材明細主料麪粉(340g)水(120g)輔料糖(70g)可可粉(3g)配料食用鹼(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)可可開花饅頭的做法步驟1、1、80g麪粉加40g水2、2、揉勻成麪糰3、3、蓋保鮮膜、放溫暖處發酵48個小時4、4、發酵好的效果5...
“我是個比較喜歡甜食的人,一直以來,我都很喜歡吃巧克力。雖說可可粉與巧克力相差甚遠,但我也一樣很鍾情這特別的味道。微微的苦、淡淡的香,散發着它獨有的美味風格。用可可粉來做饅頭卷,不但色澤鮮明,也別具風情。”食材明...
食材明細主料普通麪粉(適量)輔料酵母粉(適量)可可粉(適量)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)可可花朵饅頭的做法步驟1、酵母粉加入適量清水調開,加入普通麪粉活成光滑麪糰,放溫暖處醒發,這是發酵好的麪糰繼續揉勻。2、...
“美食天下讓我這南方人也學會了做麪食,真是激發了我的無限潛能呀,哈哈!,生活總是不甘於平淡,簡簡單單的刀切饅頭稍加點綴,就變得可愛了!兒子吃了好多個,孩子喜歡纔是真道理!”食材明細主料中筋麪粉(300克)溫水(150毫升)白糖(10克)奶...
“一直都很喜歡這個旋風模具,總覺得做出來的蛋糕造型超級酷。這次用的時燙麪法的海綿方子,口感細膩柔軟,可可的香氣迷人,週末不得不磕的小甜點哦。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋粉(40克)可可粉(10克)輔料玉米油(30克)牛奶(40克)細砂...
“饅頭是早餐必不可少的,吃慣了白饅頭,想着做點花樣。雙色饅頭簡單易做,味道也不錯!”食材明細主料麪粉(500克)牛奶(250克)輔料白糖(40克)酵母(5克)可可粉(10克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可雙色饅頭的做法步驟1、所有材料...
“其實原本打算在反捲黑芝麻就結束了,可是,做東西真的會有癮,看着還有時間,忍不住又來了一道反捲可可。也沒打算把它存在家裏。盡數送了人”食材明細主料麪粉(200克)水(100克)乾酵母(2克)可可粉(1.5小勺)植物油(6克)白砂糖(12克)原味(...
“這個雖然簡單,可是做不成功的親們,還是需要點點技巧哦!”食材明細主料麪粉(200g)輔料酵母(適量)配料糖(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可愛小饅頭的做法步驟1、麪粉加糖,酵母,再加點點水。2、揉成這樣的麪糰。3...
食材明細主料可可粉(20克)奶酪(3克)奶粉(4勺)麪粉(300克)輔料酵母粉(5克)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可巧克力饅頭的做法步驟1、所有東西放入麪粉揉麪,擴張到一定程度放黃油繼續揉2、揉好後發酵3、發酵好後繼續揉...
“一開鍋,滿屋子可可的濃郁香氣,這是饅頭啊,還是蛋糕啊。哈哈~”食材明細主料麪粉(500g)輔料可可粉(10g)牛奶(100g)溫水(適量)配料酵母(5g)白砂糖(10g)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可可饅頭的做法步驟1、用溫水把酵母調開,加入面...
食材明細主料麪粉(400克)牛奶(120克)可可粉(2大匙)細砂糖(40克)鹽(3克)玉米油(5克)水(100克)輔料乾酵母(5克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶可可饅頭的做法步驟1、一半面粉加牛奶和一半的糖,鹽,玉米油,酵母粉揉成光滑麪糰,另一半加...
螺旋藻具有非常高的藥用價值,所以對於緩解和抑制一些病痛都是友幫助得,所以在此期間一定要注意一下,因爲螺旋藻中還含有一定的微量元素,視身體狀況而定,自行解決,同時痛風患者在飲食上,也要多加註意,儘可能的減少一些對身體有...
食材明細主料普通麪粉(1000克)輔料水(500克)安琪酵母(8克)抹茶粉(5克)可可粉(5克)配料糖(12克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶可可饅頭的做法步驟1、將發酵粉倒入溫水中,攪拌均勻後靜置10分鐘左右。2、麪粉放入盆中,在麪粉中...
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